（1）請選 剔除種子種的特小粒、破損、霉?fàn)€及雜質(zhì)；
（2）浸種 將清選后的種子放在塑料盆或桶中，用清水淘洗幾遍，然后浸泡6-12小時，水量是種子量的2-3倍；
（3）播種浸種結(jié)束，將種子控干水，放到鋪有保濕紙的育苗盤上，放到通風(fēng)良好，有適當(dāng)避光的地方。也可在上面翻蓋一個育苗盤，達(dá)到避光的效果；
（4）管理 每天往種子表面噴清水2-3次，選早晚進(jìn)行；
（5）染綠待豌豆苗長至3-4cm時，可將上面的遮陽物取下，種子可適當(dāng)照光，它會由金黃色迅速變成綠色，而且會放出很多綠葉；
（6）采收 每天照常噴水1~2次，播種第十天即可采收，苗菜細(xì)嫩，口感清香；
（7）豐收 繼續(xù)管理，還可采收1-2次。
注意事項(xiàng)：1）
前期要避光，有利于苗菜莖桿粗壯；后期見光是為了催綠，放葉；{別人經(jīng)驗(yàn)：
前期遮光非常重要的，密不透光最好}
2）不要放在陽光下暴曬，豌豆苗適合弱光，光線過強(qiáng)會造成豆苗生長過旺，易老化；
3）豌豆苗較耐寒，夏天可適當(dāng)遮蔭，生長適溫9～23℃。
4）豆苗長到6～8cm時，要及時采收，采收最好用剪刀剪收。
5）第一茬采收后，檢查下有無壞豆子并加以剔除，否則旁邊的好豆子也會被糟蹋；
6）天熱的時候，建議吃兩茬就ok了；
其他一些通用的注意事項(xiàng)：
1）整個栽培過程中，要加強(qiáng)通風(fēng)，勿積水，噴水要均勻；
2）調(diào)換苗盤見光的方位，有利于種苗整齊；
3）自來水最好放 1~2天再用，把之前剩余的水先倒掉再補(bǔ)充；
4）最后一茬采收后，把瀝水籃和接水盤刷干凈，最好用小蘇打泡泡后陽光下曬干后再次使用。
豌豆苗的培養(yǎng)簡單，無需用土。
辦公室：可以使用一次性紙杯（碗），下面打上小眼，里面墊一張紙巾，外面再套一個同樣的杯子即可。
家
里：以吃苗為主的，最好使用瀝水盤（籃），下面再放一個接水盤：
這就是我的完美武器
1）瀝水孔不大不小為好，可以讓根穿過又不會把豆子漏過去，這樣也無需在豆子下墊紙巾；
2）盤面平整，豆子不要重疊，長出來就會很齊整，這樣收割的時候可以剃平頭；
3）見光之前，可以在豆子上蓋紙巾，噴水保濕遮光；
4）見光之后，接水盤里放水，可以兩三天補(bǔ)充一次（浸著根部即可）；
5）瀝水盤（籃）邊沿最好是矮矮的的那種，方便采收的時候用剪刀剪，也方便找到壞種子加以剔除。
發(fā)芽苗菜一定要備一個鑷子，廈門人喝功夫茶用的那種夾杯子的不銹鋼長柄彎頭的就非常好。
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辦公室最容易找到的莫過于一次性紙杯了，
一個普通紙杯可以發(fā)18~30顆豌豆，可以發(fā)兩茬，也就是說至少可以吃兩頓，成本幾乎可以不計(jì)。
發(fā)得多的可以收割了回家放冰箱慢慢吃。
之前我試驗(yàn)了N多方法，包括
1、紙杯底下扎洞、墊上紙巾噴濕，外面再套一個紙杯；缺點(diǎn)：天天要噴水，根長不長，苗長得慢。
2、紙杯穿牙簽，搭起一個隔離架，上面放豆子； 缺點(diǎn)：難度比較高，制作成本高。（上圖左）
3、用紙片剪成圓魚骨形當(dāng)墊子；缺點(diǎn)：不容易搞平，費(fèi)工。
4、用陶粒墊底；缺點(diǎn)：不是很平，而且增加成本。（上圖右）
最后，總算給我找到比較滿意的解決方案了。
特點(diǎn)是:
1、最簡單：一個紙杯+一個泡沫蘋果套
2、最便宜。
3、最省事：兩三天加一次水即可。
具體操作：
1、在超市買蘋果的時候會有那種泡沫套，或者快遞包裝可能有。拿一個剪開，按在杯子底部剪成圓形的墊子，一個套可以剪成4個；
2、把四個圓的墊子放進(jìn)杯子里 輕輕壓平。
3、把泡好的豆子放進(jìn)去，平整好，不要堆疊。
4、加水，剛剛接近豆子底部即可。
5、上面墊一張紙巾（抽取式一張），噴水保濕兩三天后去掉見光。紙巾最好不要緊帖著豆子，以免去紙巾的時候把豆子扒起來。
注意：
1）泡沫套的好處是有網(wǎng)眼，豌豆的根可以深入下去。
2）水不要泡著豆子，溫度高的時候更容易爛豆，由于泡沫有一定的高度，可以存水2~3天。
3）可以多墊幾層，這樣可加更多水，一次加好可放一周，豆子也可以放得更多（杯子是下窄上寬的）
4）如果種子比較小，如蘿卜，可能會從網(wǎng)眼中掉下去，放的時候要小心，或者在泡沫墊上鋪薄薄的一層紙巾后再放豆。
5）生長期長需要營養(yǎng)多的話，可以再灑上一層薄薄的培養(yǎng)土（不加肥料的）
6）見光時，也可以上面加一層保鮮膜，這樣水分可以保持更長時間。
7）周末下班前再檢查下水是否充足。
龍須苗”、“蝶菜”：這些名稱是不是很形象啊？所以完全可以當(dāng)觀葉植物養(yǎng)
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現(xiàn)在家里的豌豆苗基本上都是不斷的，喜歡的理由：
1）色澤翠綠、口感清香：下面、打湯真方便；
2）10天即可采收一次，至少可以收割兩茬；（綠豆只能吃一茬）
3）見光變綠（散射光即可），因此可以當(dāng)桌面植物養(yǎng)；（綠豆只能在黑暗中長芽）
4）種子便宜，八市買豆子的店里就有，無需去種子店采購，且發(fā)芽率高。（跟綠豆一樣方便）
5）辦公室里養(yǎng)的苗，可以采收后用開水燙一下即食，方便自帶午餐的yuyu。
上湯了：
蘿卜丸子湯、雞蛋西紅柿湯 、瘦肉紫菜湯或者下面條的時候 ，最后鋪上這些嫩綠的豆苗 ，營養(yǎng)增加了、 顏色好看了， 味道更是鮮上加鮮。
比較詳細(xì)的水發(fā)豆苗日記參考：
