“是燜面的香氣?！?/p>
“行家啊，來，嘗嘗我做的豆角燜面?！?/p>
“這味道，好吃到掉牙了！”
牙口好胃口更好的酥餅大人
比起湯面和炒面，我更愛吃燜面，好做又入味。不過一口吃猛了，容易把自己給噎到。有些做法會事先把面給蒸一下，我沒試過，或許這樣做會有過人之處。但我平時的做法都是直接把面扔進(jìn)去燜，因為通常燜面都是做了自己吃，怕麻煩。
今天就發(fā)一下簡單粗暴的做法：）
＊豆角燜面＊
材料：五花肉、豆角、面條、蔥蒜、老抽、生抽、鹽、白糖。
1、五花肉切厚片，入油鍋炒至變色，盛出。原鍋再加一點油，爆香蔥蒜末，倒入切段的豆角炒至皮起褶皺，再倒五花肉、適量老抽、一勺白糖炒勻，加入沒過肉的水，大火燒開，小火慢煮五分鐘。
2、盛出一半湯汁備用。漿面條均勻鋪入鍋中，把之前盛出的湯汁澆入，加蓋，小火燜至收汁。
3、加適量鹽和生抽調(diào)味，拌勻。
4、盛出，加點辣醬拌著更好吃~
味道比模樣好
誰吃誰知道：）
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