這9個(gè)院子坐落在漢中留壩縣小留壩村樓房溝內(nèi)，或在半山腰，或在溪流邊，若不仔細(xì)尋找，甚至?xí)也坏剿鼈儾厣砗翁帯?/p>
這是北京“隱居鄉(xiāng)里”的第十個(gè)鄉(xiāng)村改造項(xiàng)目——樓房溝精品民宿，也是他們?cè)陉兾鞯牡谝粋€(gè)在地共生項(xiàng)目，9個(gè)院落均由村子閑置的房屋改造而來(lái)。
所有房屋都保留老房子的建筑肌理，原來(lái)的“土坯墻”經(jīng)過(guò)處理之后，墻面不再疙疙瘩瘩，而是齊齊整整，但斑駁與歲月感依舊。
走進(jìn)室內(nèi)，撲面而來(lái)的是現(xiàn)代簡(jiǎn)約的氣息：落地窗，獨(dú)立露臺(tái)，原木色桌椅。墻上不掛一幅畫(huà)，功能分區(qū)明顯，餐廳、會(huì)客廳、臥室一目了然。
每個(gè)院子都有一個(gè)貼心的“管家大姐”，用村支書(shū)夏道華的話說(shuō)，這9名婦女都是村子里的“能干媳婦兒”。她們?yōu)榭腿硕松蟻?lái)的菜品都是由“隱居鄉(xiāng)里”的專業(yè)餐飲師，根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣巢膭?chuàng)制而成。
“雖然管家們?cè)诩叶际恰鲲埬苁帧?，但只有?jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，其烹飪水平才能達(dá)到精品民宿的要求?！睒欠繙享?xiàng)目總負(fù)責(zé)人孫培說(shuō)，培訓(xùn)需要花更大的成本和精力，但“隱居鄉(xiāng)里”一直堅(jiān)持民宿的各個(gè)崗位聘任當(dāng)?shù)卮迕?，而非職業(yè)經(jīng)理。
在國(guó)家實(shí)施“鄉(xiāng)村振興”的戰(zhàn)略背景下，今年，留壩縣將小留壩村作為試點(diǎn)，引入北京“隱居鄉(xiāng)里”公司，推出了“扶貧社+運(yùn)營(yíng)商”的民宿開(kāi)發(fā)模式：即村民入股的集體組織“扶貧互助合作社”作為甲方，籌集資金改造老房；北京公司作為乙方,負(fù)責(zé)房屋設(shè)計(jì)、民宿運(yùn)營(yíng)、人員培訓(xùn)、品牌營(yíng)銷、產(chǎn)品銷售等。
孫培說(shuō)：“在開(kāi)發(fā)民宿時(shí)，我們分?jǐn)傔\(yùn)營(yíng)成本，而開(kāi)辦建設(shè)成本則由政府或者村集體進(jìn)行資金投入，待項(xiàng)目運(yùn)作之后，我們會(huì)將流水的30%分給扶貧社，由扶貧社給村民分紅?！?/p>
“這個(gè)模式已經(jīng)探索了5年，像延慶的‘山楂小院’、保定的‘麻麻花的山坡’、房山的‘姥姥家’已經(jīng)成為全國(guó)知名的‘民宿品牌’。目前我們?cè)谌珖?guó)運(yùn)營(yíng)了近200個(gè)院子，陜西留壩‘樓房溝’項(xiàng)目算是面積比較大的?！?/p>
作為項(xiàng)目總負(fù)責(zé)，孫培來(lái)自北京，半年來(lái)吃住都在村子里，“北京姑娘”儼然成了“陜西村民”： “一開(kāi)始推進(jìn)的難度在于村民的認(rèn)識(shí)，但他們發(fā)現(xiàn)我們是實(shí)實(shí)在在做事后，就紛紛表示要來(lái)應(yīng)聘。經(jīng)過(guò)對(duì)個(gè)人能力、家庭條件、鄰里關(guān)系等多項(xiàng)指標(biāo)考核后，聘任了經(jīng)理、管家、庫(kù)管、水電工等十余人?！?/p>
經(jīng)過(guò)前期籌備和系統(tǒng)培訓(xùn)，今年8月8日民宿正式營(yíng)業(yè)，僅僅23天就實(shí)現(xiàn)收入15.8萬(wàn)元，扶貧社因此收入40157.52元。9月27日，全村召開(kāi)大會(huì)，按照貧困戶、股民、全體村民的順序進(jìn)行分紅，全村673名群眾每人分得59.67元。
民宿1號(hào)院的“管家大姐”吳小紅在分紅大會(huì)上接受采訪時(shí)說(shuō)，干了一個(gè)月就拿了3400元工資，還能照顧一家老小，這是之前怎么也想不到的好事。
項(xiàng)目不僅給村民帶來(lái)分紅和就業(yè)，更帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的銷售：9個(gè)院子所需蔬菜、水果等都來(lái)自于本村，“項(xiàng)目經(jīng)理”會(huì)時(shí)常走街串巷收雞蛋，夏天太熱時(shí)，雞不好好下蛋，“管家”們只好給客人“限量”一人一個(gè)。
“其實(shí)，運(yùn)營(yíng)一個(gè)鄉(xiāng)村民宿是非常不容易的?！睂O培說(shuō)，但我們的核心不是通過(guò)民宿去賺錢，而是以民宿作為‘入口’，通過(guò)運(yùn)營(yíng)與管理體系導(dǎo)入，建立一個(gè)鏈接政府、村民、運(yùn)營(yíng)商的利益共同體，使村子具備‘自我造血’的功能，讓鄉(xiāng)村資產(chǎn)創(chuàng)造的收益更多回饋給村集體和村民。”
下一步，村子會(huì)繼續(xù)“二期工程”，利用閑置老屋修建咖啡廳、親子坊、村民議事廳等，與民宿相配套，預(yù)計(jì)明年6月竣工。這些項(xiàng)目將解決村里100余人的就業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)有人要報(bào)名競(jìng)聘了。
孫培說(shuō)，和其他地方相比，留壩的鄉(xiāng)親特別樸實(shí)、熱情，但思想并不保守，熟絡(luò)了之后會(huì)經(jīng)常聊起家長(zhǎng)里短，要是遇到飯口，一定要留吃飯……“我想，只有親近鄉(xiāng)村，理解鄉(xiāng)村，才能找到改變的辦法。做這件事情，沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)可循，每一天都是創(chuàng)新。”
“我們的管家剛上崗時(shí)，都有些拘束羞澀，但時(shí)間長(zhǎng)了，越來(lái)越自信大方，之前都是素面，現(xiàn)在都自覺(jué)得化起了淡妝；還有我們的水電工，之前不太說(shuō)話，現(xiàn)在見(jiàn)了客人就主動(dòng)打招呼，笑容始終掛在臉上……”
“也許，比起搭建一套商業(yè)運(yùn)營(yíng)體系，幫助村民擁有自豪感，看到鄉(xiāng)親的臉上泛起光彩，更讓我擁有成就感?！?/p>
“未來(lái)，我們還要推廣當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)物特產(chǎn)?！貛X無(wú)閑草，遍地都是寶’，這里有香菇、山藥、蜂蜜、獼猴桃、人參等太多的天然佳品，幫助村民把日常用品變成商品，已在我們的計(jì)劃中?！?/p>
樓房溝，這個(gè)隱藏在大山深處的村落，物產(chǎn)豐，民風(fēng)淳，過(guò)去它養(yǎng)在深閨無(wú)人識(shí)，現(xiàn)在它的美色正被越來(lái)越多的人知曉……
現(xiàn)在，孫培已經(jīng)完全適應(yīng)了溝里的生活：每天起床都伴著雞鳴鳥(niǎo)叫，打開(kāi)窗戶，清新如釀的空氣撲面而來(lái)，抬眼即望秦嶺，夏天的時(shí)候群山蒼翠，秋冬時(shí)節(jié)層林盡染，怎么看怎么美。
“走在村子里，總望見(jiàn)氤氳的山氣飄飄灑灑環(huán)繞在山腰，我總想象有一個(gè)蒼髯白發(fā)、仙風(fēng)道骨的隱士會(huì)從山中走下來(lái)……若是陶淵明，這兒一定是他最喜歡的地方?！?/p>
“我們村兒，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，風(fēng)光如畫(huà)，歡迎你來(lái)?！?/p>
樓房溝精品民宿
地址：陜西漢中留壩縣樓房溝（高德地圖可直接查詢）
設(shè)計(jì)師：金雷
聯(lián)系客服
