“件”、“頭”，是景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)中兩個(gè)專屬名詞，在景德鎮(zhèn)，無(wú)論是賣瓷的，還是制瓷的，都是掛在嘴邊的“度量衡”，但景德鎮(zhèn)以外的區(qū)域，往往對(duì)這兩個(gè)詞感到陌生。
尤其對(duì)于“件”這個(gè)詞，許多人誤認(rèn)為是瓷器的數(shù)量，類似于“個(gè)”?？赏ǔ５年愒O(shè)瓷都在150件以上，如果是數(shù)量，聽(tīng)來(lái)會(huì)令人咋舌。
其實(shí)景德鎮(zhèn)瓷器的“件”，并不是數(shù)量單位，而是指器物的大小規(guī)格，類似于體積容量。一般情況我們說(shuō)這個(gè)陶瓷是多大的，都會(huì)用有多少“件”來(lái)表示。如果，你在陶瓷賣場(chǎng)里問(wèn)銷售人員某個(gè)瓷瓶多少錢(qián)，銷售人員會(huì)首先告訴你這個(gè)瓷瓶是多少件的，然后告訴你是多少錢(qián)一件，二者相乘就是瓷瓶的價(jià)格。
《景德鎮(zhèn)陶錄》載：“陶瓷有以‘圾’稱者(俗稱‘件’)，自五圾起以至百圾、五百圾、千圾……”《釋文》：“圾，本又作岌?！币陨险f(shuō)明在古時(shí)，“圾”、“件”、“岌”三者通用。清代以前，人們常把“圾”與“件”混用，到了清末民初以后，“圾”逐漸被人淡忘，“件”被廣而用之。
景德鎮(zhèn)，工藝相同的陶瓷“件”數(shù)越大，價(jià)格也就越高。
但是，作為體積單位，“件”又沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)的大小尺寸，是個(gè)模糊的概念。通常而言，高40厘米，肚徑15厘米的陶瓷，它被定義為150件。而高50厘米，肚徑10厘米的也叫150件，或者高度只有35厘米，肚徑有40厘米，亦叫150件。
需要說(shuō)明的是：在景德鎮(zhèn)，件一般是相對(duì)固定的名稱。50件、80件、有100件、150件、200件、300件等。如果有人說(shuō)這個(gè)陶瓷是150件到200件中間的任意件數(shù)，會(huì)立即被劃入不懂行隊(duì)伍。
因?yàn)榫暗骆?zhèn)陶瓷的“件”里面沒(méi)有150件到200件中間的任意件數(shù)。如果某件瓷器的規(guī)格介于150件到200件之間，則通常稱為150件加大，其他規(guī)格同理。
關(guān)于“件”數(shù)的界定和來(lái)源，在民間中有幾種說(shuō)法：
一是，瓷工用手抓一把瓷土(高嶺土)，比如抓5“件”瓷土，而100“件”的瓷瓶，就需要手抓20把瓷土才能完成瓷瓶的原材料所用；
二是，在制瓷土?xí)r，像做豆腐一樣，一板瓷土為100件，而500件的瓷器就需要5板瓷土才能完成。
三是，用吃飯的勺子裝一勺水，往瓷瓶里倒，如果要裝滿100勺水的瓷瓶就是100件。
“件”的名稱：5件，10件，30件，50件，80件，100件，150件，200件，300件，500件，800件，千件，雙千件，萬(wàn)件，超萬(wàn)件。
除“件”以外，還有“頭”這個(gè)詞，通常而言，成套的餐具、文具、茶具等，都會(huì)被冠以“頭”的前綴，指的是這個(gè)成套器具中單個(gè)品類的數(shù)量。如某套餐具中有四個(gè)小碗、二個(gè)大碗、四個(gè)碟、四個(gè)勺和四個(gè)盤(pán)，那么，這套餐具的頭數(shù)就是18頭。
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