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天冷最饞這大鍋菜，吃進肚暖乎乎，軟糯微酸鮮美，比吃肉還過癮

一到冬天，我家就愛吃大鍋燉菜，幾樣食材一鍋燉煮，吃進肚子熱乎乎的，一下子就不冷了，好吃又營養(yǎng)，這不今天用大白菜、西紅柿、年糕三樣愛吃的食材燉煮了一鍋，幾分鐘就好，簡單快手，吃著西紅柿的微酸，年糕的軟糯，大白菜的鮮美多汁，再打一碗蘸水，更加好吃下飯，連渣帶湯都被家人吃得干干凈凈，比吃肉還過癮。下面就是這道燉菜的具體做法，一起學(xué)起來吧！

【美味營養(yǎng)的大鍋菜做法】

1、食材有：4匹大白菜、1個西紅柿、1個年糕、大蒜1瓣，這是2個人的份量，家人多就增加食材的量。

2、大白菜是無公害食品，隨便沖洗一下即可，然后切成小塊；西紅柿用刀削去皮切成薄片；年糕切成薄片，大蒜拍扁切碎。

3、食材都切好之后，熱鍋涼油，放入大蒜炒香，然后一起放入大白菜梆子、西紅柿、年糕翻炒。

4、翻炒2分鐘，菜有鍋氣的香味后倒入適量清水，蓋上鍋蓋燉煮2分鐘后，放入大白菜葉子翻炒1分鐘，加適量鹽、少許味精，翻炒均勻，盛出湯碗中撒上蔥花。

5、這道燉菜做法簡單得很，但很好吃，大白菜葉子易熟，所以后放，就不會煮得太爛。天冷最饞這大鍋菜，吃進肚暖乎乎，微酸軟糯鮮美，比吃肉還過癮，趕緊試一下吧，真的很好吃！

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