炎熱的夏天到了，新鮮的蔬菜都熟了，我最愛(ài)吃的南瓜，價(jià)格也便宜了，最近才1塊錢一斤，如果買的多，就七八毛一斤，南瓜的價(jià)格這么便宜，我當(dāng)然要多買點(diǎn)了，因此南瓜儲(chǔ)存的時(shí)間比較長(zhǎng)，只要是不切開，儲(chǔ)存到冬天都不壞！南瓜的做法比較多，我們可以炒著吃、煲湯、熬粥，做各種面食吃，這幾種做法實(shí)在是太家常了，不如把南瓜換一種吃法，做成一道小零食，吃起來(lái)很Q彈，而且冰冰涼涼的，比雪糕、冰激凌還好吃，這道零食就是南瓜冰糕，夏天，遇到此菜要多吃，1塊錢一斤，做成零食，冰冰涼涼，特好吃！
南瓜冰糕
現(xiàn)在的天氣越來(lái)越熱了，大家都喜歡吃點(diǎn)冰涼可口的食物，冰涼的食物也就是雪糕、冰激凌或者是冷飲了，我想大家都知道，在外面買的冷飲、雪糕，有很多添加劑，給孩子吃起來(lái)一點(diǎn)都不健康，不如在家做點(diǎn)南瓜冰糕吃，吃起來(lái)冰涼可口，而且還很Q彈，加上點(diǎn)酸奶和干果拌一拌，實(shí)在是太好吃了，下面我就把南瓜冰糕最詳細(xì)的做法分享給大家，三伏天，給孩子做它吃，蒸一蒸拌一拌，冰涼Q彈，孩子的最愛(ài)！
【食材】：南瓜、馬蹄粉、黃糖片、酸奶、山楂干、蔓越莓、奧利奧、葡萄干。
【具體的做法】：
南瓜冰糕
準(zhǔn)備南瓜300克，先把外皮削掉，再把南瓜瓤取出來(lái)，把南瓜切成小塊，放在料理機(jī)中，加上清水800毫升，打成細(xì)膩的南瓜汁。準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加上馬蹄粉130克，南瓜汁300克，攪拌成細(xì)膩的面糊。
南瓜冰糕
剩余的南瓜汁大約800毫升，直接倒在無(wú)水無(wú)油的鍋里，加上黃糖片50克，先開大火煮開，把黃糖片煮至融化，然后倒在馬蹄粉面糊中，邊倒邊攪拌，攪拌成黏稠的面糊即可。
南瓜冰糕
下面在小碗中刷上一層油，把面糊倒進(jìn)去，用勺子把表面抹平整，然后熱水上鍋蒸20分鐘，時(shí)間到出鍋，先自然晾涼，然后放在冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)，最后取出來(lái)脫模，切成小塊，加上酸奶、山楂干、蔓越莓、葡萄干、奧利奧碎，這樣就可以吃了。
南瓜冰糕
【小貼士】
第一：先把南瓜切成塊，放在料理機(jī)中，加上清水，打成細(xì)膩的南瓜汁（越細(xì)膩越好）。
第二：取出一部分南瓜汁，和馬蹄粉放在一起攪拌均勻，攪拌成細(xì)膩的面糊（不能有干粉或者是面疙瘩，以免影響口感）。
第三：把剩余的南瓜汁倒在鍋里，加上黃糖片煮開，然后倒在馬蹄粉面糊中，不要一次性倒進(jìn)去，要緩慢倒，邊倒邊攪拌，攪拌成細(xì)膩的面糊即可。
第四：做好的南瓜冰糕，可以加上干果和酸奶拌著吃，也可以裹上椰蓉直接吃。
以上就是南瓜冰糕的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，只要是掌握好技巧，簡(jiǎn)單幾步就搞定，喜歡此做法的話，記得先收藏，有時(shí)間在家做一下吧！
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