導(dǎo)讀：廣式芋絲餅做法：家人最愛的早餐，香糯可口，比芋頭糕簡單還好吃
哈嘍大家好我是老左，一個(gè)愛研究美食的90后。芋頭既是蔬菜，又是糧食，可以作為主食食用。芋頭營養(yǎng)價(jià)值豐富含鈣、磷、維生素、維C、胡蘿卜素、鐵、等多種營養(yǎng)成分。而且還具有增強(qiáng)人體的免疫力，提高抵抗力的功能。芋頭的做法也是多種多樣，今天用芋頭給大家做一個(gè)早餐餅，做法簡單，外皮焦脆，里面軟糯，比芋頭糕還要好吃，再搭配上冰糖雪梨銀耳羹，完美的早餐就做好了。
做法：
1，好吃的芋絲餅必須要搭配上營養(yǎng)好喝的冰糖雪梨銀耳羹。準(zhǔn)備好百合，蓮子，銀耳，紅棗，先用清水浸泡15分鐘再清洗干凈放入砂鍋中，一個(gè)雪梨去皮切成小塊放入鍋中，加入一把冰糖，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。
2，準(zhǔn)備好香芋去皮切成薄片再切成細(xì)絲，去皮的時(shí)候記得戴上手套避免過敏癢。
2，再準(zhǔn)備好一根臘腸切成細(xì)絲，準(zhǔn)備好一把蝦米提鮮，用刀剁碎備用。
3，起鍋燒油下入蝦米和臘腸小火翻炒出香味。
4，炒好的臘腸和蝦米放入芋頭絲碗中，加入食鹽，五香粉，雞精，120克大米粉，40克玉米淀粉，少許清水下手抓拌均勻。
5，準(zhǔn)備好一個(gè)托盤刷上一層食用油方便脫膜，把攪拌好的芋頭絲放進(jìn)來壓緊壓實(shí)，水開后放入蒸鍋大火燒開蒸25分鐘。
6，時(shí)間到開蓋滿屋飄香，取出再撒上一點(diǎn)白芝麻增香，自然放涼切成小塊就可以開吃了。
7，煎一煎更好吃，平底鍋刷上一層食用油，放入芋頭餅小火慢煎。
8，煎到一面金黃后翻面在3分鐘左右，煎到兩面金黃即可出鍋，外皮焦脆，里面軟糯，
9，這個(gè)時(shí)候冰糖雪梨銀耳羹也做好了再加入一點(diǎn)枸杞煮5分鐘即可出鍋，營養(yǎng)好喝，再搭配上香酥芋頭餅完美的早餐就做好了。
今天就給大家分享到這，喜歡芋頭餅這種做法的家人們記得收藏哦！做法簡單，營養(yǎng)豐富，外酥里糯，比芋頭糕簡單還好吃。
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