現(xiàn)在生活節(jié)奏快，壓力大。很多人生活不規(guī)律，再加上現(xiàn)在生活水平的提高，進(jìn)而不論飲食和生活都和原來(lái)不一樣，尤其是電子產(chǎn)品，方便了大家，也讓大家都陷入了熬夜的狀態(tài)，尤其是每天工作下班，勞累了一天，躺在床上玩，基本成了家常便飯，所以身體就出現(xiàn)了很多問(wèn)題，在眾多問(wèn)題中，很多人都會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)掉發(fā)的困擾，不管用再好的洗護(hù)用品都不管用，還浪費(fèi)了很多的金錢(qián)和時(shí)間。
其實(shí)不管用多少錢(qián)的洗護(hù)用品，都是治標(biāo)不治本的，要想從根本解決這個(gè)問(wèn)題，還是要改變生活習(xí)慣，然后結(jié)合食療，才能事半功倍?，F(xiàn)在就和大家分享一道美食，可以說(shuō)是天然的生發(fā)劑，經(jīng)常吃上一碗，時(shí)間長(zhǎng)了，還你一頭柔發(fā)。
這道美食就是芋頭粥，食材都是很簡(jiǎn)單的，一鍋的成本5塊錢(qián)都不到，而且整個(gè)制作過(guò)程簡(jiǎn)單，上手快。因?yàn)橛箢^是堿性食物，調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，經(jīng)常脫發(fā)的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)。再也不愁頭發(fā)大把大把掉了！
【菜品】： 芋頭三鮮粥
【配料】：芋頭一個(gè)、大米半量杯、胡蘿卜半根、豬肉一小塊、香芹兩根、洋蔥一小塊、干蝦皮一小把、干香菇兩朵、玉米油兩勺、食用鹽半勺
【烹飪步驟】：
1、干香菇提前用清水浸泡，將香菇充分泡發(fā)后，洗凈去香菇柄，只留香菇的傘部。取出一小把干蝦皮，用涼水沖洗兩遍，將蝦皮多余的鹽分清洗掉。最后將蝦皮和香菇都擠干水分，放到干凈的案板上，進(jìn)行深加工。
2、蝦皮先用刀剁碎，裝盤(pán)待用；香菇先切成片，再改刀切成丁，待用。
3、準(zhǔn)備一塊大小合適的芋頭，清洗干凈表面泥土后，用削皮刀削皮，切去兩端后，將芋頭切片、切條，最后切成小細(xì)丁待用。
4、取出一塊新鮮的豬肉，洗干凈后，放到剁肉的案板上，用切生肉的刀切成丁后，再用刀剁成肉末，盛放到干凈的容器里待用。
5、接下來(lái)準(zhǔn)備下蔬菜。胡蘿卜洗凈去皮、洋蔥剝?nèi)ネ獬龅钠?，切出自己想要的大小，香芹摘去芹菜葉和根，用水沖洗干凈，最后用菜刀將它們分別都切成丁，裝盤(pán)待用。
6、先取出炒鍋，熱鍋涼油，倒入切好的芹菜丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁、香菇丁以及蝦皮，用鍋鏟煸炒出香后，就倒入備好的肉末，一起煸炒均勻，并且將肉末炒散，并且炒至肉末變白就可以關(guān)火了。
7、一般熬粥的話(huà)，最喜歡用砂鍋了。用砂鍋煲的粥味道和口感都是最好的，不過(guò)需要人時(shí)刻關(guān)注點(diǎn)，這點(diǎn)麻煩一些。干凈的砂鍋放到爐火上，將剛才炒好的蔬菜丁和肉丁倒進(jìn)砂鍋里。取出半量杯大米，用清水簡(jiǎn)單淘洗兩遍，就可以直接將大米倒進(jìn)炒鍋里，用鍋鏟和剛才炒好的配菜混合均勻。
8、向砂鍋里倒入是清水，最后將芋頭塊也倒進(jìn)來(lái)，攪拌均勻，就可以開(kāi)火熬煮了。
9、先不要蓋鍋蓋，大火煮開(kāi)后，攪拌均勻后，就可以關(guān)上砂鍋蓋，將大火轉(zhuǎn)成文火熬煮。在熬煮期間不要遠(yuǎn)離廚房，要時(shí)刻關(guān)注砂鍋里的情況，并且每隔一段時(shí)間都要用湯勺從底部開(kāi)始攪拌幾下，避免食材粘鍋底，造成糊底。
10、等大米熬煮到自己喜歡的程度，就可以打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入適量的食用鹽，攪拌均勻后，繼續(xù)煮上兩分鐘就可以關(guān)火了。為了讓熬煮的粥更加的粘稠，大米更加軟糯，最后燜上一會(huì)再開(kāi)蓋食用。
這樣一鍋鮮美的芋頭三鮮粥就熬好了，喜歡香蔥的話(huà)，可以在出鍋后，撒上一些香蔥末點(diǎn)綴即可。
【烹飪小貼士】：
1、芋頭和山藥一樣，接觸后容易過(guò)敏，所以在削皮的時(shí)候，戴上手套，以防過(guò)敏。
2、在煲粥的時(shí)候，一定不要不管，要時(shí)刻用湯勺攪拌，這樣讓所有的食材都能混合均勻，并且受熱均勻，這樣熬煮的食材才能達(dá)到最好的狀態(tài)，食材的營(yíng)養(yǎng)才能更好的熬煮出來(lái)。
3、糯米粉水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
4、冷水入鍋蒸，水多放，防止干鍋。
5、蒸芋頭糕的蒸盤(pán)上可蓋上保鮮膜，防止水汽太多入盤(pán)。
【文案編輯】：目海食王偉
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