大家好，我是熱愛美食，喜歡分享家常菜的起點(diǎn)小廚，一直覺得給家人的愛，全都在可口的飯菜里，每天用心做好一日三餐，是我生活中最快樂的事情。喜歡就關(guān)注我吧，這樣方便您找到我，讓我們互相交流學(xué)習(xí)。

生姜是大家日常生活中，平時(shí)都用得到的調(diào)味品，也可入藥，做藥膳食療等。俗話說：”冬吃蘿卜夏吃姜“。生姜應(yīng)著季節(jié)而來，在這炎熱的夏季里陸續(xù)上市。

新鮮生姜

老家里自家有一塊小菜園，婆婆常種的就是她最喜愛的小黃姜。每次收起小黃姜來，就想著把最新鮮的寄給我，因?yàn)樗牢乙蚕矚g。

昨天，又收到婆婆從老家寄來的小黃姜，有一大籃子呢，只用來做菜做調(diào)料的話，足夠吃大半年。電話里婆婆千叮萬囑，一定要保存好， 放著慢慢吃才不會(huì)壞

婆婆寄來的很土但很香的小黃姜

是啊，這么多的生姜如何保存才不會(huì)壞，不干癟發(fā)黑變質(zhì)呢？據(jù)說變質(zhì)的生姜毒性很大，是不能食用的。

爛的變質(zhì)的生姜是不能食用的

網(wǎng)絡(luò)中如何保存生姜的方法各種各樣，大家保存的方式都差不多。經(jīng)驗(yàn)本身來自于生活中長期的積累，而有些經(jīng)驗(yàn)是書里所沒有記載的，那就是土方法。有些土方法，就是家里老人經(jīng)常用到的有用的小經(jīng)驗(yàn)小妙招了。比如生姜的保存方法，我還是愿意聽婆婆說的，因?yàn)樗龑ψ约合矏鄣氖澄?，?huì)很用心保管呵護(hù)著。

今天小廚就來分享婆婆最常用到的，幾個(gè)生姜保存小方法吧，非常的簡單，只要用心照做，就能保存新鮮很久都不會(huì)壞。

非常簡單好用，又能持久保鮮生姜的保存小妙招呈上，學(xué)會(huì)了就是你的啦

方法一、報(bào)紙包裹法：把不用的舊報(bào)紙平鋪開來，將生姜放在報(bào)紙中間，然后用報(bào)紙把生姜裹起來，放到冰箱的冷藏室里保存。報(bào)紙能保持生姜水分不流失，保濕防潮作用非常好。

用報(bào)紙包裹生姜

用報(bào)紙將生姜包裹起來

方法二、用紙巾包裹法：將生姜放在紙巾中間，用紙巾把生姜包裹起來，然后裝入保鮮袋中，排出空氣后綁緊住封口，放入冰箱冷藏室里保存。紙巾能讓生姜保持干燥，并鎖住水盆讓生姜保持新鮮。

用紙巾包裹生姜

把包裹好的生姜裝入保鮮袋中

方法三、放在陰涼處保存：將生姜裝在竹籃子里，打個(gè)陰涼的角落里置放著，保持通風(fēng)干燥即可。這個(gè)方法婆婆最常用，在家里還沒有冰箱的時(shí)候，她一直都是用這種方法來保存的。只是這個(gè)方法的不足之處，就是放久了生姜會(huì)長芽，雖然長芽也不影響食用，但長芽以后的生姜慢慢地會(huì)變老，不好看。

將生姜放到籃子里

生活中有好的方法和小妙招，小廚總是樂意拿來與大家分享，希望能幫到和我一樣曾經(jīng)為生姜保存而苦惱的好友們。一不小心買多了生姜怎么辦呢？趕快試試用這幾個(gè)小方法來保存吧，學(xué)會(huì)了方法就是你的啦。

----溫馨小貼士---

保存生姜時(shí)候，最好不要帶著水分一起包裹起來，那樣會(huì)影響保鮮時(shí)間。最好是先讓生姜表面的泥沙或水分收干，然后才進(jìn)行包裹保存。#云梯計(jì)劃##七月吃什么#

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