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紅豆薏米粥

食材:

紅豆（赤小豆）30克，薏米15克，紅棗5顆，燕麥20克，純牛奶250ml

做法:

1、將赤小豆和薏米提前泡發(fā)2小時(shí)

2、泡發(fā)好的赤小豆、薏米、紅棗加水放入鍋中煮15分鐘，加入生燕麥繼續(xù)煮10分鐘，再加入牛奶煮5分鐘(如果即食燕麥的話就和牛奶一起煮5分鐘就好）

紅豆（赤小豆）30克，薏米15克，紅棗5顆，燕麥20，純牛奶250ml

做法:

赤小豆薏米提前泡兩小時(shí)，將赤小豆、薏米、紅棗加水放入鍋中煮15分鐘，加入生燕麥繼續(xù)煮10分鐘，加入牛奶煮5分鐘(如果是即食燕麥的話就和牛奶一起煮5分鐘就好了）

食材:五指毛桃、赤小豆、薏米、芡實(shí)、土茯苓、紅棗、蜜棗、枸杞各一小把

五指毛桃別名 五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、，廣東人稱它為“土黃芪”

3、把雞肉和其它食材放入砂鍋里，加入大約三升水，下一塊姜片，一小勺料酒，先用大火煮沸，再轉(zhuǎn)小火煲大概2個(gè)小時(shí)。

4、時(shí)間到了，關(guān)火把雞湯盛出來稍微放涼就可以喝了。

茯苓桂花糕

食材：土茯苓、糯米粉、大米粉

牛奶、干桂花、白砂糖

做法：

1、準(zhǔn)備5斤生土茯苓切成小片，放入打磨機(jī)中加入水平線的清水，打成粉漿備用。

2、打好的茯苓漿倒出布袋中，過濾掉茯苓渣。

3、過濾好的茯苓漿沉淀一個(gè)晚上，就可以得到濕濕的茯苓粉了，然后在太陽下把濕粉曬成干粉。（如果嫌麻煩的網(wǎng)友，也可以自行網(wǎng)購茯苓粉）

土茯苓，別名硬板頭，為百合科植物光葉菝葜的干燥根莖，其為多年生常綠攀緣狀灌木，多生于山坡或林下。

4、曬干的茯苓過篩一遍，然后取一個(gè)容器加入300克大米粉和200克糯米粉，白糖100克，一起攪勻。

5、這時(shí)候加入牛奶拌勻，拌成小疙瘩用手搓松散，之后過篩成細(xì)膩的糕粉。

6、蒙上濕布醒上30分鐘，竹籠屜里鋪上一張油紙，然后鋪上糕粉，用刮刀輕輕刮平，千萬別用力壓實(shí)糕粉了。

7、水開后，把竹籠放入蒸蘢中蓋上鍋蓋，開猛火蒸上1個(gè)小時(shí)，時(shí)間到了，就關(guān)火放涼，在上面灑上一層干桂花，切成小塊就可以食用了。

8、做好的茯苓糕香軟糯口，非常好吃。