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今天分享這道香辣過(guò)癮的涼拌豆腐，冬天吃火鍋必須搭配的涼拌菜！香辣開(kāi)胃又解膩，真的太好吃了！強(qiáng)烈推薦大家，做法非常簡(jiǎn)單。

用料：老豆腐2塊、辣椒粉1勺、香菜適量、小米椒2個(gè)、白芝麻1勺、生抽3勺、白糖半勺、蠔油1勺、蒜2頭

調(diào)個(gè)涼拌汁：碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻、小米辣、淋入熱油，加入三勺生抽、兩勺陳醋、一勺蠔油、少許糖，攪拌均勻

豆腐切丁，放入鍋中焯水兩分鐘，撈出過(guò)涼水，瀝干水分裝碗中。放點(diǎn)香菜末，淋入料汁拌勻即可

做法超級(jí)簡(jiǎn)單，非常適合懶人，一點(diǎn)技術(shù)含量都沒(méi)有，而且很好吃，火鍋必備涼菜，快來(lái)試試吧！