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平時吃膩了面包，可以換一種口感，南瓜發(fā)糕香甜松軟，大人小孩都愛吃。一看就會，一學就成!!

準備食材：南瓜250克、酵母3克、面粉300克、糖20克、雞蛋2個、紅棗適量

步驟1：將南瓜去皮去籽切成薄片，把南瓜片放入蒸籠中，蒸10分鐘。

步驟2：熟了就放入碗中用勺子壓成泥，盡量把南瓜泥壓細膩一些。根據(jù)個人的口味放入適量的白沙糖，放入酵母，雞蛋，攪拌均勻。

步驟3：把面粉放入攪拌好的南瓜中，朝著同一個方向把面糊用力攪拌，攪拌成比較粘稠的狀態(tài)，沒出現(xiàn)干粉就可以了。

步驟4：面糊和好后，蓋上一層保鮮膜放一邊醒發(fā)至2倍大。醒發(fā)時間不定，一定要學會看狀態(tài)，明顯看到體積變大，扒開內(nèi)部有豐富的蜂窩組織，用筷子攪拌排氣。

步驟5：趁著面糊醒發(fā)的時間，紅棗去核，一顆紅棗切成四份。

步驟6：取一個容器刷一層油防粘，倒入面糊，把紅棗放上表面擺設(shè)好看的形狀，蓋上保鮮膜再次醒發(fā)2倍大，約20分鐘左右。冷水上鍋蒸40分鐘,先大火水開后改中火，40分鐘后關(guān)火燜5分鐘出鍋。