生活沒(méi)有彩排，美食沒(méi)有美顏。大家好，今天給大家分享一道炒飯的好吃做法。蛋炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、安神靜氣。米飯里含有豐富的米精蛋白，能夠滿足人體所需要的氨基酸，雞蛋里含有豐富的卵鱗酸以及蛋白質(zhì)和微量元素。今天做的炒飯，包你吃了就停不下來(lái)！
【醬油炒飯】
【基本食材】雞蛋，米飯，胡蘿卜，黃瓜，蔥花，醬油
【基本步驟】
1.說(shuō)起炒飯大家都非常的熟悉了吧！我們用米飯可以做成各種口味的炒飯，雞蛋炒飯，火腿炒飯，肉末炒飯……今天我們用米飯來(lái)做個(gè)好吃的醬油炒飯。拿出一個(gè)干凈的碗，碗中打入兩個(gè)雞蛋進(jìn)去，用筷子不停的攪拌，將其攪拌均勻，將其攪拌均勻放在一邊待用。
2.將我們攪拌均勻的雞蛋液倒入我們盛好的米飯里面。然后用筷子不停的攪拌，將雞蛋液和米飯充分的攪拌均勻，讓碗中的米飯充分的被雞蛋液包裹住。拿出一根胡蘿卜出來(lái)，將胡蘿卜去皮，然后切成大小均勻的胡蘿卜碎丁，切好后將其放入事先準(zhǔn)備好的盤中待用。
3.拿出一根新鮮的黃瓜出來(lái)，將黃瓜清洗干凈，然后將黃瓜也切成大小相等的黃瓜碎丁，切好以后，把黃瓜碎丁和胡蘿卜一起放入剛才放有胡蘿卜的盤中。這個(gè)時(shí)候我們的所有配菜就全部都準(zhǔn)備完了，后面只需要開(kāi)始炒就可以了。
4.起鍋燒油，鍋中倒入適量的食用油進(jìn)去，將鍋中的食用油燒熱后，把我們剛才攪拌均勻的雞蛋液米飯倒入鍋中。用鏟子不停的翻炒，將其充分的翻炒均勻。開(kāi)中火不停的翻炒，把鍋中的米飯翻炒成顆粒狀，如下面圖中的樣子。
5.在鍋中放一點(diǎn)老抽進(jìn)去，用鏟子繼續(xù)的翻炒均勻。讓鍋中的米飯翻炒上色，不停的翻炒，待把鍋中米飯翻炒至上色后，將鍋中的米飯裝入盤中放在一邊待用。這個(gè)時(shí)候我們的米飯就已經(jīng)基本炒好了，米飯放一邊待用。接下來(lái)我們準(zhǔn)備配菜了。
6.鍋中再次放入適量的食用油進(jìn)去，把切好的蔥段放入鍋中炒出香味。再把我們之前切好的蔥段放入鍋中，用鏟子將其翻炒一分鐘的時(shí)間。然后把我們剛才炒好的米飯倒入鍋里面繼續(xù)的翻炒一分鐘的時(shí)間，讓其翻炒均勻。
7.在鍋中再次放點(diǎn)老抽進(jìn)去，用鏟子繼續(xù)翻炒，將其翻炒均勻。然后加入少許的雞精增鮮，用鏟子將其繼續(xù)的翻炒均勻。再把我們事先準(zhǔn)備好的黃瓜倒進(jìn)去翻炒一分鐘的時(shí)間。最后撒上些許蔥花進(jìn)去翻炒均勻就可以關(guān)火出鍋了。裝入碗中用勺子壓平整，扣上一個(gè)盤子倒扣過(guò)來(lái)，一道美味的醬油炒飯就做好了，吃起來(lái)顆粒分明，醬香濃郁，有喜歡吃的趕緊一起來(lái)試試吧！
【愛(ài)心小貼士】
1.我們今天做的醬油炒飯用到的米飯最好是那種比較硬的，太軟的不適合來(lái)做炒飯；
2.我們這道醬油炒飯一定要按照這個(gè)配料和制作步驟來(lái)制作，要不然影響口感。
