相信在大家青澀的校園時(shí)光里,總有一個(gè)地方是你的“快樂(lè)源泉”,每次下課、放學(xué),大家總成群結(jié)隊(duì)地往那里沖,買(mǎi)幾顆糖或者幾根辣條,能開(kāi)心一整天。沒(méi)錯(cuò),那里就是吃貨的“天堂”,學(xué)校里的小賣(mài)部。 曾經(jīng)以為小賣(mài)部是學(xué)校里不可或缺的一部分,如今它卻要消失了。
教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等部門(mén)公布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》(下稱(chēng)《規(guī)定》),中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度,有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長(zhǎng)陪餐制度;中小學(xué)幼兒園一般不得在校內(nèi)設(shè)置小賣(mài)部、超市等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
在食堂管理方面,要求學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公益性原則,不以營(yíng)利為目的。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對(duì)外承包或者委托經(jīng)營(yíng)。
此外,學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,加工操作直接入口食品前應(yīng)當(dāng)洗手消毒,進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽。學(xué)校食堂從業(yè)人員不得有在食堂內(nèi)吸煙等行為。學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,加工操作直接入口食品前應(yīng)當(dāng)洗手消毒,進(jìn)入工作崗位前應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的工作衣帽。學(xué)校食堂從業(yè)人員不得有在食堂內(nèi)吸煙等行為。
學(xué)校周邊問(wèn)題看似是小事,卻事關(guān)青少年健康成長(zhǎng)。韓國(guó)《文化日?qǐng)?bào)》稱(chēng),學(xué)校周邊商販賣(mài)的小吃之所以受到孩子們青睞,“秘訣”在于夠甜、夠咸,大量使用糖和鹽來(lái)刺激和提高口感,可卻容易導(dǎo)致肥胖等諸多健康問(wèn)題。
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