家家都有的廚房，有時也可能潛伏著最兇殘的癌癥隱患，而且不止一個。
如果稍不留意，就可能讓它們趁虛而入！警惕！
1
①洗燙法，用硬刷和清水刷洗菜板，再用沸水燙一下，放在陽光下晾曬
②刮板浸鹽法，每次使用菜板之后(特別是剁肉餡后)，刮去表面的食物殘渣、余汁，用清水刷洗，然后放入鹽水（濃度15%左右）中浸泡2小時，再取出晾干。
不過，專家不建議用清潔劑清洗菜板，因為清潔液會滲入砧板內，長此以往會導致砧板霉爛，食物在上面處理時反而容易二次污染。
2
那怎么辦？
新買回來的清潔海綿最好先多次清洗，并放置在通風處一段時間后再使用。因為甲醛極易溶于水。
使用清潔海綿洗鍋碗后，最好用清水將鍋碗再沖洗一遍，隨后將鍋碗內水漬控干。
也可以用最傳統(tǒng)的老絲瓜芯洗碗，絲瓜芯的物理結構類似于海綿，清潔效果也不錯。
3
這種危險的酸敗的油在使用時經過加熱會出現(xiàn)煙大、嗆人！更重要的是，它會產生很多可怕的致癌物質，比如分解物環(huán)氧丙醛等，食用后易中毒，出現(xiàn)急性呼吸、循環(huán)功能衰竭現(xiàn)象，也有致癌風險。
化解方法：
1. 小油壺每周清洗一次。
2. 每次倒入小油壺的量夠一周就行。這樣可以保證盡量吃到新鮮食用油。
3. 新舊油別混著吃，否則油壺里的那點油底子會成為一壺新油的氧化催化劑，加速變質。
4. 油壺離灶臺遠點，盡量避免高溫環(huán)境。
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抽油煙機在廚房里，最主要的作用是，就把做飯時產生的油煙排出去，減少油煙對家里掌勺人身體的傷害。
但如果不常清洗，沉積了大量油污，不僅使排氣不順暢，而且酸敗的油垢遇熱揮發(fā)后，還可能產生致癌物質，如果這些氣體不盡快排出室外，長期被人體吸收，對呼吸系統(tǒng)產生危害，有誘發(fā)肺癌的可能。
怎么辦？
油煙機一般使用6個月后，就需要深度清洗；如果油煙較多，應縮短清洗周期。
炒完菜不要馬上關油煙機。油煙機排除廢氣也是需要時間的，炒完菜后，讓油煙機繼續(xù)運轉3~5分鐘，確保有害氣體完全排出。
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▲餐具正規(guī)標識，蘭州晨報夏苗攝
怎么辦？
來源丨健康時報
編輯丨妖妖
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