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吃貨必備技能!熱門(mén)漢堡在家做!

 

【辣味雞腿漢堡】——為肉食動(dòng)物而生

原料:雞腿一只,生菜適量、雞蛋一只、漢堡胚一只、沙拉醬適量,鹽少許、味精少許、淀粉適量、腌肉醬少許、辣椒粉少許、胡椒粉少許

制作方法:

1.雞腿洗凈去骨去皮后切成兩塊

2.用味精,鹽,腌肉醬,胡椒粉,辣椒粉將雞腿腌制15分鐘

3.在碗里打入蛋白加淀粉打散

4.將裹好雞蛋液的雞腿在面包屑中充分翻滾,直至肉面被全部覆蓋

5.鍋內(nèi)放油加熱至三四成熱時(shí),把腌制好的雞腿放入油鍋內(nèi)用文火炸,雞肉炸熟后撈出,開(kāi)大火把油燒開(kāi)復(fù)炸一次讓表皮更脆

6.將炸好的雞腿肉稍稍放置,起到減少油脂的作用

7.將雞腿肉放入面包胚內(nèi),加入生菜和沙拉醬后即可食用


【芝士漢堡】——大胃王同款

原料:牛肉餡若干、漢堡胚一只、車(chē)打芝士一片、生菜少許、酸黃瓜少許、黑胡椒粉少許、鹽少許

制作方法:

1.將牛肉餡倒入容器,加入黑胡椒粉和鹽,攪拌均勻。攪拌時(shí),要把牛肉餡適當(dāng)摔打,使其更容易成型

2.用模具將牛肉餡做成肉餅待用,如果沒(méi)有模具也可以用手先做成球形,然后再按成圓形,要注意肉餅厚度中等偏薄

3.把做好的牛肉餅放入煎鍋內(nèi)煎制,注意務(wù)必使用小火煎制,避免肉餅外表糊掉,而內(nèi)部未熟的情況發(fā)生。煎制肉餅時(shí),要注意勤翻動(dòng)肉餅。

4.把煎熟的牛肉餅取出,將車(chē)打芝士放在上面,放入微波爐用高火加熱一分鐘,融化的芝士會(huì)讓漢堡的味道更加豐富濃郁

5.將制作好的肉餅放在漢堡胚上方,根據(jù)口味加入切好片的酸黃瓜和番茄醬即可

6.特別提示:可以根據(jù)自己的胃口加入多層肉餅


【牛油果金槍魚(yú)漢堡】——健康至上的午餐

原料:牛油果一個(gè)、培根兩塊、油浸金槍魚(yú)一盒、車(chē)打芝士一片、漢堡胚一個(gè)

制作方法:

1.牛油果切半,把其中一半果肉挖出,和金槍魚(yú)混合,加鹽并均勻搗碎。切記,不要把牛油果攪拌成泥狀,小塊的果肉可以帶來(lái)更好的口感,也可加入沙拉醬調(diào)味

2.把培根煎成兩邊金黃,也可根據(jù)個(gè)人喜好控制其軟硬和松脆程度。

3.將培根放在漢堡胚上,再把攪好的牛油果金槍魚(yú)放在培根上面,并加入車(chē)打芝士


【雞蛋三明治】——早餐首選

原料:乳酪燕麥面包一條、水煮蛋若干、蛋黃醬適量、車(chē)打芝士若干、鹽少許、胡椒粉少許、配菜若干

制作方法:

1.水煮蛋壓碎加入蛋黃醬,鹽和胡椒粉攪拌均勻

2.將乳酪燕麥面包對(duì)半切開(kāi),然后切開(kāi),均勻放入車(chē)打芝士,以及諸如西紅柿或生菜等符合自己口味的配菜

3.把調(diào)制好的雞蛋沙拉均勻涂抹在面包中,雞蛋三明治即告完成

4.可以將制作好的三明治放入微波爐中高火加熱一分鐘,讓芝士融化,口味更佳



來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

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