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【材料】新鮮荷葉   大米   蓮子   冰糖

【做法】

1。2。大米淘洗干凈，浸泡20分鐘。蓮子洗凈，跟大米一起入電飯煲，加入適量水和冰糖，煮熟；

3。荷葉沖洗干凈，蓋在煮熟的蓮子粥上，再蓋上鍋蓋，燜15-20分鐘；

4。夏日涼后食用更佳。

【Tips】

1。蓮子無須提前浸泡。用普通鍋煮粥的話就先把蓮子煮20分鐘再放大米和冰糖；

2。不妨熬的稀一些，這樣荷葉能更充分地浸在粥中，夏天喝起來也更清爽。