導(dǎo)語：夏天的來臨讓MM們更加追求皮膚的白皙，防曬霜、美白乳等等無所不用其極?？墒亲罱W(wǎng)上卻流傳“吃醬油皮膚會變黑”的說法，這難道是真的嗎？

醬油吃多了皮膚會變黑嗎？

1.網(wǎng)友：芳芳 35歲 銷售經(jīng)理

我的皮膚就挺黑，也許就是因?yàn)槲覑鄢葬u油！

我從小口味就“重”，飯菜里都必放醬油，哪頓飯要是沒放醬油就渾身不舒服。前兩天我看了網(wǎng)上的評論，說醬油吃多了就會變黑！天??！我恍然大悟，原來我這么黑就是因?yàn)槔铣葬u油！怪不得我爸媽都挺白而我卻天生是個煤球！都是醬油惹的禍！以后再也不吃了。

2.網(wǎng)友：紅娘 25歲 婚戀網(wǎng)站咨詢員

我很白，也非常愛吃醬油，可是皮膚并沒什么變化啊！

我皮膚很白，從小就是“白天鵝”。很多人都夸我好看，其實(shí)我知道那都是“一白遮百丑”的緣故。我從小也很愛吃醬油，直到現(xiàn)在也是。但是皮膚卻沒有一單變化，反而越來越白皙了。朋友們都說我是要“氣死太陽”。我想也是，吃醬油和皮膚黑白毫無關(guān)系嘛。

吃多醬油會變黑沒有任何科學(xué)依據(jù)。

解放軍第421醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師 凌偉軍

1、吃多醬油會變黑沒有任何科學(xué)依據(jù)。

解放軍第421醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師凌偉軍認(rèn)為：正所謂開門七件事——柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。其中，醬油乃是中式家庭做飯必備的調(diào) 味品?！耙苍S因?yàn)橹袊鴤鹘y(tǒng)飲食文化中，常有‘吃什么補(bǔ)什么’、‘以形補(bǔ)形’之說，所以黑褐色的醬油不禁讓許多人士擔(dān)心‘近醬者黑’。

實(shí)際上，醬油吃多了會導(dǎo)致皮膚變黑的說法，目前還沒有任何醫(yī)學(xué)和化學(xué)證據(jù)證明。據(jù)了解，目前市場上按照國家相關(guān)規(guī)定出廠的醬油，都以大豆、小麥 等為原料發(fā)酵制成，和其他食物一樣，食用后會轉(zhuǎn)化成氨基酸、碳水化合物、無機(jī)鹽、水等能被人體吸收的物質(zhì)，并不具備增加光敏感的功能，也不合成激素。而醬 油中的色素物質(zhì)不會直接轉(zhuǎn)移到皮膚中，對黑色素細(xì)胞的合成并不起作用。相反，做菜時舍棄醬油，往往會讓許多美味佳肴變得索然無味。

2、傷后食用醬油傷口顏色或變深。

食用醬油不會影響膚色，但身上有傷口則另當(dāng)別論。凌偉軍說，醬油等含色素食物會否對傷口顏色造成影響，會因?yàn)榘毯鄞笮∫约绑w質(zhì)差異方面不同因人而異。但是如有外傷在身最好還是暫時“疏遠(yuǎn)”醬油，否則很容易讓疤痕顏色變深。

3、膚色深淺不光是黑色素說了算。

究竟是什么讓人的皮膚變黑呢？凌偉軍介紹，主要有5大因素決定人的皮膚顏色：

（1）黑色素不但看數(shù)量還看分布。

首先，皮膚內(nèi)黑色素的多寡、體積大小以及分布位置。黑種人比黃種人皮膚黑，不代表他們皮膚里的黑色素一定比黃種人多，事實(shí)上黃種人和黑種人皮膚中的黑色素小體總含量差不多。

因此皮膚黑不黑關(guān)鍵還要看黑色素小體的體積大小和分布位置。黑種人與黃人種相比，黑種人皮膚中的黑色素小體的體積更大、分布更加集中，因此黑種人的皮膚呈明顯的黑色。而黃種人中不同的個體也會因遺傳基因的差異而導(dǎo)致膚色深淺不同。