經(jīng)常看到在這里有討論德國的鍋和廚房工具的貼子，感興趣的xdjm還真不少。寫了這么小小的一篇，權(quán)作購物參考之用
首先來介紹一下品牌。品牌大致可分為兩類
第一類屬于頂級品牌。包括wmf，fissler，r?sle等 主要的賣場是karstadt等較好的商場和fachhandel（專門賣家居用品和廚房工具的專門商店，大部分是小規(guī)模的。）等等
其實(shí)就產(chǎn)品的質(zhì)量來講wmf算不上頂級品牌，但是在各大品牌當(dāng)中，數(shù)wmf的名氣最大，幾乎沒有德國人不知道它的，幾乎沒有哪個(gè)商店不賣它的。從銷售額來說，wmf的規(guī)模也是最大的，是上市公司。其它的兩家fissler，r?sle都是家族企業(yè)。從產(chǎn)品的種類來說，wmf也是最全的，從咖啡機(jī)到餐刀沒有它們不賣的。但也就是wmf的這3個(gè)特點(diǎn)，決定了wmf是一個(gè)質(zhì)量非頂級的普及品牌。wmf公司本身也更關(guān)注于企業(yè)的擴(kuò)張，但產(chǎn)品的質(zhì)量同fissler，r?sle比起來就有很大差別。舉幾個(gè)例子，大家有興趣就到商店去比較一下。比如wmf的比薩餅刀的護(hù)手部分，面條抓的爪頭部分鋼材非常薄，很容易就可以用手折彎。wmf有的鍋蓋同鍋身不能蓋嚴(yán)，有空隙。而wmf不同系列產(chǎn)品之間的差別也非常大。
fissler的廚房工具不是很多，但是鍋具種類非常多，選擇的余地是很大的，其中以高壓鍋的歷史最為悠久。original-profi collection 和 intensa（國內(nèi)分別翻譯成雅格和熱敏星）是fissler質(zhì)量最好銷售最好的兩個(gè)系列產(chǎn)品。雅格是“三明治”鍋底，是fissler最經(jīng)典的款式。熱敏星的特點(diǎn)是鍋蓋上有一個(gè)感應(yīng)裝置，鍋內(nèi)的水燒開之后感應(yīng)裝置會(huì)由藍(lán)色變成紅色。
同wmf相比，r?sle的規(guī)模相對小一些，但是r?sle屬于edelmarke，在歐洲范圍內(nèi)也算是頂級中的頂級，所以價(jià)格同以上兩個(gè)品牌比較要稍稍貴一些。其中廚房工具尤為專業(yè)，注重產(chǎn)品的質(zhì)量，功能和設(shè)計(jì)。鍋主要有兩個(gè)系列，一個(gè)是經(jīng)典的“三明治”鍋，鍋底的質(zhì)量非常好，鍋本身也很重。另一個(gè)著名的產(chǎn)品是整體夾層鍋（mehrschichtmaterial），詳細(xì)的解釋見下文。
第二類是silit（wmf的子公司），leifheit，fackelmann，kuechenprofil 等廉價(jià)品牌。他們的特點(diǎn)是價(jià)格便宜，質(zhì)量不能同頂級品牌相提并論。他們的產(chǎn)品和國內(nèi)的產(chǎn)品差別不是很大。
zwilling很特殊，屬于上述兩類品牌之外。為什么這么說呢？ zwilling剛剛開始生產(chǎn)廚房工具和鍋具不過幾年的時(shí)間，在德國默默無聞。但是他們在中國非常成功。一是因?yàn)?/span>zwilling市場開發(fā)的很成功，二是在中國大家不了解其他的德國頂級品牌，沒有比較也就沒有選擇了。三是zwilling現(xiàn)有開發(fā)的幾個(gè)產(chǎn)品，模仿得都還不差，與中國國內(nèi)同行業(yè)產(chǎn)品比較起來還是有很大優(yōu)勢的。四是因?yàn)?/span>zwilling的刀在國內(nèi)很有名氣，鍋借刀勢，zwilling在國內(nèi)就開了個(gè)好頭。整體來講，zwilling可以稱為時(shí)尚廚房用品品牌，但是和頂級品牌比較起來還是有差距的。
下面普及一下簡單的廚具選購常識(shí)。
什么是18/10和18/0鋼材？
18/10意為 鋼材中含有18%鉻和10%的鎳。優(yōu)點(diǎn)是具有強(qiáng)抗酸堿能力，不容易生銹?？梢杂孟赐霗C(jī)清洗。
18/0 又叫做鉻鋼，它含有18%的鉻。同18/10的鋼材相比，優(yōu)點(diǎn)是可以在電磁爐上應(yīng)用，缺點(diǎn)是一般來說不能在洗碗機(jī)里面清洗，需要特殊處理。
什么是無油煙炒鍋？
無油煙炒鍋，顧名思義是指炒菜的時(shí)候不產(chǎn)生油煙的鍋。 基本來說，具備這種功能要滿足三個(gè)條件:
1、“三明治”鍋底，是指鍋底由兩層鋼中間夾一層鋁。好的“三明治”鍋底最外面同爐灶接觸的部分是18/0鋼材，（因?yàn)?/span>18/10的鋼材不能應(yīng)用于電磁爐上（induktionsherd））。中間的夾層是鋁，因?yàn)橥摬南啾容^鋁的傳熱性能非常好。鍋內(nèi)側(cè)是18/10的鋼材，具有強(qiáng)抗酸堿能力。
2、鍋蓋比較沉重，密封較好，燒菜的時(shí)候蓋上鍋蓋不會(huì)有水蒸汽從邊緣逸出。
3、燒菜的時(shí)候不能用最大檔的火，最多可以用中火。
滿足了以上3個(gè)條件，就可以做到無油煙炒菜。
無油煙只是一個(gè)針對中國市場的營銷概念，在德國是沒有這個(gè)概念的。所謂的無油煙鍋實(shí)際指的是德國的pfanne。中國人的烹飪習(xí)慣是用大火猛炒，這樣炒出來的菜味道好。但是缺點(diǎn)是油煙彌漫，使女人的容顏?zhàn)兊勉俱?。德國人?/span>pfanne烹飪完全是另一種方式，油煙也比較少。所以德國人就沒有無油煙的概念。
其實(shí)道理嘛，就跟在德國沒有美白護(hù)膚品的概念是一樣的。
什么是整體夾層鍋？（mehrschichtmaterial）
是從？三明治“鍋新演生出來的一種新的夾層鍋。它不僅僅是鍋底有夾層，而且整個(gè)鍋壁也是有鋼鋁鋼構(gòu)成的。同？三明治“鍋相比鍋壁也吸收，保存很多的熱量，從各個(gè)角度給食物加熱。重量同？三明治“鍋相比輕很多，更適合中國人。缺點(diǎn)是鍋底沒有？三明治“鍋底那么厚，?；鸷蟊氐臅r(shí)間短一些。但是整體夾層鍋同？三明治“鍋相比的優(yōu)點(diǎn)是上火時(shí)間快，能較快烹飪，重量輕。整體夾層鍋和 “三明治”鍋一樣具有無油煙炒菜的功能。具體選擇哪種鍋還要看個(gè)人的需求。
如何判斷“三明治”鍋，整體夾層鍋的好壞？
1、選擇一個(gè)“三明治”鍋首先要看鍋的整體重量，一般來說越重越好。
2、其次看鍋底的厚度，一般來說越厚越好。（注意，有些鍋看上去好象鍋底有個(gè)夾層，其實(shí)是空的，或者不是鋼鋁鋼的結(jié)構(gòu)?？梢杂檬謴椧幌?，聽起來空空的就是沒有夾層的。wmf不是所有的鍋都是鋼鋁鋼結(jié)構(gòu)的，選用時(shí)千萬要小心！?。。?/span>
3、最重要的一點(diǎn)是，鍋蓋一定要嚴(yán)密。選用時(shí)可以用手輕輕的按壓鍋蓋邊緣，感覺到不平整的話說明鍋蓋不嚴(yán)密，不要購買。（選用w mf的鍋的時(shí)候千萬要小心，他們家的嚴(yán)密性不是很過關(guān)哦?。。。?/span> 另外，鍋蓋越重的話就越嚴(yán)密，質(zhì)量越好。
哪些因素決定了鍋的質(zhì)量？ 中國生產(chǎn)的鍋同德國生產(chǎn)的鍋質(zhì)量一樣好嗎？
一是鍋的材料，鋼材的質(zhì)量。同樣是中國生產(chǎn)的鍋，有的用的是日本或者歐洲進(jìn)口的鋼材，有的用的是國產(chǎn)的鋼材。他們的質(zhì)量就有天壤之別。（有的德國品牌有很多系列產(chǎn)品，貴的系列同便宜的系列鋼材會(huì)有所不同，選購時(shí)要特別留意。）
二是生產(chǎn)工藝，德國的頂級品牌都有自己特殊的生產(chǎn)工藝，不是國內(nèi)的生產(chǎn)廠家能夠模仿的。
第三，質(zhì)量控制。因?yàn)樵诘聡敿壠放飘?dāng)中，前兩點(diǎn)都差別不大，所以質(zhì)量控制是最關(guān)鍵的。 比如兩個(gè)廠家在同樣的一條生產(chǎn)線上生產(chǎn)鍋，用同樣的鋼材。一個(gè)廠家對鍋蓋的密封誤差要求是1毫米以下，另外一家對鍋蓋的密封誤差要求是0，5毫米以下，他們的 質(zhì)量就會(huì)有很大的差別。質(zhì)量控制就意味著很高的生產(chǎn)成本和很高的技術(shù)水平，國內(nèi)同行業(yè)廠家的質(zhì)量控制同德國頂級品牌的差別還是很大的。
總而言之，鍋的產(chǎn)地不是最重要的，并不能決定鍋的質(zhì)量，關(guān)鍵要擦亮眼睛，用以上3點(diǎn)來判斷。
關(guān)于不粘鍋
不粘鍋是指含有特富龍涂層的鍋具。有些品牌聲稱自己的鍋具是不含有富龍涂層的不粘鍋，都是自欺欺人或者騙人的，只有含有 特富龍涂層的鍋才能真正實(shí)現(xiàn)不粘鍋的功效。
用于不粘鍋的特富龍也分成很多級別。最普通的叫做teflon klassik，質(zhì)量最好的叫作teflon platinum。不同的品牌會(huì)叫不同的名稱。肉眼很難區(qū)分teflon klassik 和teflon platinum，但是基本可以通過價(jià)格和品牌來區(qū)分，因?yàn)楹脰|西在德國是一分價(jià)錢一分貨，貴的東西可以保證質(zhì)量。wmf，fissler和r?sle的涂層鍋基本可以保證是 teflon platinum（r?sle只有二個(gè)系列，可以確定是teflon platinum的涂層。fissler的系列不是很多，貴的系列應(yīng)該是teflon platinum的涂層。但是wmf的系列很多，所以選購的時(shí)候要小心。）benders 的鍋也是不錯(cuò)的，但是具體應(yīng)用的材料就不太清楚了。
好的特富龍涂層可以經(jīng)久耐磨，但是也不可能用一輩子都不壞。
特富龍涂層早晚是要被磨破，就只好通過細(xì)心的保養(yǎng)來延長它的使用壽命了。鍋鏟是對特富龍涂層造成傷害的罪魁禍?zhǔn)?。鍋鏟之所以會(huì)對特富龍涂層造成傷害是因?yàn)榇蠖鄶?shù)鍋鏟邊緣都很鋒利，所以用特富龍涂層鍋不要用鋒利的鐵鍋鏟，可以用木的或竹鍋鏟。有時(shí)候即使木鍋鏟或者竹鍋鏟邊緣也很鋒利，那么最好選用silikon teigschaber（硅膠的小鏟），見圖2。它的質(zhì)地很柔軟而且不怕高溫，對特富龍涂層最理想了。如果覺得silikon teigschaber 太軟的話，還可以選用r?sle的pfannewender für beschichtete pfannen（涂層鍋專用鏟），見圖1。因?yàn)檫@個(gè)鍋鏟是有圓滑的鋼絲制成，邊緣的圓鋼絲具有彈性，當(dāng)它接觸到鍋底時(shí)彈起不會(huì)對特富龍涂層產(chǎn)生傷害。鍋鏟內(nèi)側(cè)比較穩(wěn)固的圓鋼絲結(jié)構(gòu)可以把鍋中的東西翻動(dòng)，而不接觸到鍋底的特富龍涂層。對了，由于有很大空隙的圓鋼絲結(jié)構(gòu)，這個(gè)鍋鏟炒飯最為理想了。這個(gè)公司前一段時(shí)間還搞了一個(gè)世界上最大的鍋鏟，獲得了吉尼斯世界實(shí)錄。
除此之外，當(dāng)鍋剛剛用完還很熱的時(shí)候不要用涼水洗鍋，一定要用熱水，用柔軟的麻布刷鍋。最后一點(diǎn)，買好鍋不要圖便宜。
希望大家可以買到自己心中最理想，用起來最適手，吃起來最健康的不粘鍋。
internet-infos:
http://www.wmf.de
http://www.fissler.de
http://www.roesle.de
http://www.berndes.com
http://www.dolc.de
仙子mm說的已經(jīng)很全面了。我再說點(diǎn)我的看法。（schokolade_mb問題見55樓）
1、鍋底寫的18/10有可能是說鍋的內(nèi)側(cè)是18/10，鍋底是18/0，這種情況下是可以用電磁爐的。不管是賣廚具的還是賣化妝品的，很多德國服務(wù)員都不懂太多專業(yè)知識(shí)，一定要自己看說明書。
2、其實(shí)大家覺得用配玻璃蓋子的鍋煮東西，可以看到里面東西煮好沒有，但是實(shí)際的情況卻不盡如人意。燒開的鍋里面充滿了水蒸汽，根本看不見里面的東西做好了沒有，大多數(shù)時(shí)候還是要打開蓋子來看。所以在這一點(diǎn)上，用玻璃蓋子跟全鋼的蓋子是沒有區(qū)別的。鋼的蓋子密封性很好，很重，能實(shí)現(xiàn)無油煙炒菜，這一點(diǎn)卻是玻璃鍋蓋不具備的優(yōu)點(diǎn)。
3、鍋用久了肯定是不會(huì)保持原來的樣子的。但是如果好好保養(yǎng)的話，還是會(huì)漂亮的。首先在用鍋之前要確保鍋底和爐灶上沒有油，沒有水。其次鍋用過之后及時(shí)清洗，用專用的清潔劑來清洗。到商店問專門給edelstahltopf用的reinigungsmittel就行了。另外清洗的時(shí)候不要用很硬的那種百潔布，最好用刷子。推薦一個(gè)的r?sle刷子叫spülbürste，見圖3。大概16塊多錢。
4、如果鍋太臟，洗碗機(jī)里東西太多的話，可能洗碗機(jī)有時(shí)候也會(huì)洗不干凈哦。
另外，還有很重要的一點(diǎn)。
象karstadt等大商場里廚具部門的營業(yè)員，都是在某種程度上受雇于某個(gè)品牌的，他們可以從銷售額中得到一部分的提成。如果哪個(gè)品牌給的提成多，或者哪個(gè)品牌容易賣的話，營業(yè)員就會(huì)愿意向顧客推薦該品牌。另外還有一種freibrufliche fachberater，他們受雇某一個(gè)品牌，流竄于各個(gè)商場和廚具專賣店推銷該品牌。大家在購買廚具的時(shí)候要留心，多問問為什么，多比較比較。
1、pfannewender für beschichtete pfannen
2、teigschaber silikon
mm，說的真對啊，關(guān)于雙立人的刀，因?yàn)槿ミ^德國刀具產(chǎn)地看過，所以知道其實(shí)這個(gè)牌子的刀只是名氣大吧，質(zhì)量并不是很好，因?yàn)檫@個(gè)牌子的刀是用3片夾在一起的，好的刀是一片打磨出來的。
關(guān)于r?sle，價(jià)格比küchenprofi高一倍之多，但是質(zhì)量真的很好，比如在德國，那個(gè)壓土豆的工具，küchenprofi的產(chǎn)品在彎的地方，因?yàn)槭呛干先サ?，就?huì)因?yàn)橛昧退年P(guān)系脫開，r?sle的產(chǎn)品是直接一塊鋼材做的，所以就沒有問題。
r?sle的蒜泥器也很好用的！mm真是行家呢！
這些工具，有時(shí)從外觀是很難分辨好壞的，非要親自嘗試不可，一旦用上了，也就能體會(huì)質(zhì)量好的產(chǎn)品和質(zhì)量一般的產(chǎn)品的區(qū)別了。
工欲善其事，必先利其器，好的廚房用具作用在于，能起到事半功倍的效果，并使烹飪成為一種樂趣
刀具推薦wüsthof。
我還推薦solicat
這些都是德國本地產(chǎn)真正的好刀，價(jià)格在30到100歐元不等
不過，還是有個(gè)小問題沒有理解，望指教～
18/0可以用于電磁爐，18/10不能，那么對于國內(nèi)用的明火，是不是也有講究呢？都適用么？
明火的話，2種都可以，都適用，其實(shí)適用于電磁爐的鍋?zhàn)?，你拿磁鐵試一下，能吸住的就是了
蒜泥器，其實(shí)küchenprofi的也還可以，只不過不能在洗碗機(jī)里洗，而且自己洗的話，如果丟了里面附帶的清楚孔的小工具的話，洗起來比較麻煩，但是這個(gè)牌子的產(chǎn)品是相對便宜，12，5歐元一個(gè)
r?sle的因?yàn)槭侨讳P鋼做的，因?yàn)榉殖闪?/span>3部分，所以清洗方便，價(jià)格是37，95歐元，或者是34，95歐元，不記得很清楚了。
如果mm買一般的煎鍋，我推薦skk這個(gè)牌子，
如果買煮的鍋?zhàn)尤绻遣讳P鋼的，de buyer
如果買更全面的，就是schmekt nichts，gibts nicht節(jié)目中推薦的法國牌子le creuset。
以上僅供參考，只是我推薦的牌子
價(jià)格當(dāng)然因?yàn)橘|(zhì)量的關(guān)系，比較貴，好的也要50到100歐元以上都有
想問問，德國有沒有國內(nèi)現(xiàn)在很火的那種無油煙的不粘鍋阿，國內(nèi)的據(jù)說是無涂層的，但就是不粘。想幫老媽買一個(gè)，總覺得這里買的質(zhì)量會(huì)好一些。但是找了很久發(fā)現(xiàn)不粘鍋基本都是用特福龍。mm能不能指點(diǎn)一下
不粘鍋，我推薦skk，我給我媽買了，我自己也買了，我家沒有油煙機(jī)，我媽家有，我媽用了指給我看油煙機(jī)的，接廢油的地方，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生的廢油很少，這就說明，油煙很少，
但是這個(gè)牌子的鍋，因?yàn)橛?/span>3到4層夾層，所以很重，mm可以自己去拿一下，挑一個(gè)不要太大的，合適的，這個(gè)牌子的鍋手柄有可以卸下來的，可以放入烤箱，或者放在桌子上。
因?yàn)槲以诘聡鴮W(xué)的都是德語的專業(yè)詞匯，所以國內(nèi)的名稱不是很清楚，
但是我推薦的這個(gè)鍋，表層不會(huì)氧化，就是說那個(gè)不粘鍋的煎的那層，可以用鋼絲圈洗也不會(huì)褪掉，可以放心使用，
無油煙炒鍋同不粘鍋是兩個(gè)概念。關(guān)于無油煙炒鍋請mm參照貼子的最前面。實(shí)現(xiàn)無煙炒菜的前提是爐火不能開到最大，用中火炒菜基本是不會(huì)粘鍋的，但是比如炒米飯的話基本是粘鍋的。單純的無油煙炒鍋不是真正的不粘鍋。
真正的不粘鍋只能是有特福龍涂層的鍋。mm說的無油煙且無涂層的不粘鍋，目前世界上還沒有。當(dāng)然無油煙炒鍋加上特福龍的涂層后就會(huì)變成無油煙的不粘鍋。我目前見到r?sle有這種鍋。也許其它的品牌也有，但是mm要自己去找找。
另外關(guān)于如何選用無油煙特福龍涂層的炒鍋我會(huì)晚些時(shí)候詳細(xì)說的。
我在國內(nèi)看到了無油煙炒鍋的廣告，國內(nèi)用的是wok，
我指的鍋，德語叫pfanne，是平底的，
r?sle的那個(gè)pfanne，我本人沒有用過，不過聽說應(yīng)該不錯(cuò)，我推薦的skk，里外都是黑色的，除了和爐灶接觸的那一圈，，r?sle的那款不是黑色的，看起來更加時(shí)尚些，&b i+_ j，r o
因?yàn)槲覄偛抨P(guān)于特福龍的解釋有錯(cuò)誤，我已經(jīng)修改，謝謝飛兔的解釋
我不知道德語怎么說，無煙油鍋我也是這次回國后才知道的，只是我買了德國這樣的有4層夾層的不粘鍋，我媽在使用的過程中，和她平時(shí)用的鐵鍋也就是國內(nèi)的wok時(shí)，發(fā)現(xiàn)油煙相對較少
無油煙只是一個(gè)針對中國市場的營銷概念，在德國是沒有這個(gè)概念的。所謂的無油煙鍋實(shí)際指的是德國的pfanne。中國人的烹飪習(xí)慣是用大火猛炒，這樣炒出來的菜味道好。但是缺點(diǎn)是油煙彌漫，使女人的容顏?zhàn)兊勉俱病５聡擞?/span>pfanne烹飪完全是另一種方式，油煙也比較少。所以德國人就沒有無油煙的概念。
如果是砍排骨的，在德國形狀和中國的菜刀很相象，但是刀的厚度要比中國菜刀至少厚一倍，刀峰的那面，也是很厚，大概只有5毫米的刀鋒。叫hackmesser，手感比較重
如果買wüsthof的，大概100歐元以上，
買solicat，大概80歐元左右
都產(chǎn)自solingen，德國的刀具產(chǎn)地。
因?yàn)槲夜ぷ鞯膶Ｙu店是經(jīng)營中高檔產(chǎn)品的，所以價(jià)格比較高，質(zhì)量也是有保證的，
如果你覺得價(jià)位太高，可以去別的商場看看，只要說hackmesser就可以了
1，檢驗(yàn)電磁鍋，就是induktion pfanne，一般說明書上會(huì)有，這樣的鍋比普通的要貴，自己檢驗(yàn)的方法，就是拿塊磁鐵，能吸住的就是了
2，因?yàn)椴牧系牟煌?，鋼的?dāng)然就比玻璃貴了，如果mm喜歡的玻璃的，如果mm指的是topf，一般蓋子和鍋?zhàn)拥慕佑|的那一圈，還是鋼的，
如果是pfanne，廠家原配的鍋蓋有玻璃的，就是全是玻璃的，契合度還是很好的，我自己就配了一個(gè)，價(jià)格在15歐元左右，基本上買topf時(shí)，都是自帶鍋蓋的，基本上也都是鋼的，可能廠家在生產(chǎn)的時(shí)候，會(huì)考慮到消費(fèi)者的需求，生產(chǎn)玻璃的蓋子，買pfanne時(shí)，通常不配有鍋蓋，基本上廠家提供的是玻璃的。
3，關(guān)于鍋的清洗，我基本上就是用一般的洗潔精用有糙面的海綿洗的，當(dāng)然用久了，的確就不是很漂亮，洗碗機(jī)一般能把鍋洗的光凈如初，。其實(shí)如果是外觀不是很漂亮，mm可以用glasreinigung，然后用軟布擦拭。
4，洗碗機(jī)一般只能洗鋼鍋，那種黑黑的，摸起來糙糙的，很重的叫gusseisen的，是不能用洗碗機(jī)洗的，保養(yǎng)的時(shí)候就是不用的時(shí)候里面用küchenpapier mit擦一下就可以了
反正建議以后妹妹們買鍋的時(shí)候要多咨詢服務(wù)員，我所知道的都是服務(wù)員向我推薦的。
還有，fissler的鍋也非常好，號(hào)稱世界第一品牌，他家的壓力鍋是其明星產(chǎn)品。我也給家里買過一套，是那種可以放在烤箱里面烤得那種。但是價(jià)格要比berndes貴些。
這兩個(gè)牌子：fissler和berndes在國內(nèi)賣的非常的貴，幾乎每件都是這里的3倍以上的價(jià)錢。所以，以后妹妹們回國的話可以考慮給家里帶個(gè)鍋回去。
忘了說了，我今天剛?cè)ベI了一個(gè)berndes的wok，上面寫的是：aluminiumguss。我所在的城市經(jīng)常有特價(jià)，所以這個(gè)鍋也是比較便宜的：原價(jià)50歐，現(xiàn)價(jià)30歐。
我把上面的介紹寫下來，供大家參考吧：
以我個(gè)人的使用經(jīng)驗(yàn)，這種鍋就是比20歐元以內(nèi)的鍋好用的多，省油，省電，易清洗，最重要的是不粘
另外，還有很重要的一點(diǎn)。象karstadt等大商場里廚具部門的營業(yè)員，都是在某種程度上受雇于某個(gè)品牌的，他們可以從銷售額中得到一部分的提成。如果哪個(gè)品牌給的提成多，或者哪個(gè)品牌容易賣的話，營業(yè)員就會(huì)愿意向顧客推薦該品牌。另外還有一種freibrufliche fachberater，他們受雇某一個(gè)品牌，流竄于各個(gè)商場和廚具專賣店推銷該品牌。大家在購買廚具的時(shí)候要留心，多問問為什么，多比較比較。
關(guān)于不粘鍋，下面這一款sells跟我說不是特氟隆涂層，是新的東西叫nanodur，又沒有人懂？真的不是特氟隆嗎？很動(dòng)心。
http://www.wmf.de/produkt_serie_ ... 3744812007151222333
另外這種沒涂層的有人用過嗎？會(huì)不會(huì)粘？
http://www.wmf.de/gruppen_uebers ... 3744812007151222333
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