1.冰糖燕窩
作用：養(yǎng)陰潤燥、和胃潤肺、益氣補中、養(yǎng)陰生津、對干咳無痰和熱咳有輔助治療作用。
材料：燕窩、冰糖。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水燉20-25分鐘左右，出鍋前5分鐘加入冰糖。也可用“石蜂糖、黃糖”代替冰糖。
【注意：冰糖不宜太早放入，水不宜太多，否則燉煮出來的燕窩容易化水】
2.牛奶燕窩
作用：美容養(yǎng)顏、養(yǎng)陰潤燥、補充鈣質(zhì)、防止骨質(zhì)疏松。
材料：燕窩、糖、純牛奶（或奶粉）。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，燉20-25分鐘左右，出鍋前5分鐘加入糖和適量牛奶（或奶粉）。也可適當加入紅棗和枸杞提味。
3.雪梨川貝燕窩
作用：潤肺止咳、治風熱、消痰、降火、解毒。
材料：燕窩、雪梨一個、川貝適量、冰糖。
做法：將雪梨中間硬芯掏空，將泡發(fā)好的燕窩放入雪梨中，燉15分鐘左右，最后加入川貝和冰糖燉10分鐘即可。可加入適量馬蹄提味。
4.龜苓膏燕窩
作用：滋陰潤燥、清利濕熱、止咳潤肺。
材料：燕窩、蜂蜜、龜苓膏。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋冷卻后加入適量龜苓膏蜂蜜。
5.黑枸杞百香果石蜂糖 星空燕窩
作用：養(yǎng)肝明目、補腎益精、延緩衰老、養(yǎng)顏美容、增強免疫力。
材料：燕窩、黑枸杞適量、百香果適量、石蜂糖適量（或冰糖）。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，燉20-25分鐘左右，燕窩出鍋。取一個干凈的杯子，依次加入百香果—石蜂糖（或冰糖）—燕窩—黑枸杞，一杯色香味俱全的“星空燕窩”就完成了！
6-9.水果燕窩
作用： 潤膚養(yǎng)顏、補腎益精、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智、平肝養(yǎng)胃。
材料：燕窩、蜂蜜、適量芒果、草莓、獼猴桃、火龍果等水果。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋待冷卻后加入適量水果蜂蜜等。
6.草莓燕窩
7.芒果燕窩
8.奇異果燕窩
9.藍莓燕窩
10.蟲草西洋參燕窩
作用： 調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、適宜體弱多病、久病初愈者。
材料：燕窩、西洋參2克、蟲草2-3支。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，加入西洋參與蟲草燉25分鐘左右，喜甜的可適量加糖。
11.蜂蜜雪梨燕窩
作用： 美容養(yǎng)顏、緊致肌膚、養(yǎng)心安神、除皺、排毒。
材料：燕窩、蜂蜜、雪梨。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，加入切好的雪梨片，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋冷卻后加入適量蜂蜜。
12. 小米粥燕窩
作用：健胃消食、調(diào)理脾胃、補虛損、潤腸。
材料：燕窩、小米150-200克。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉25-30分鐘左右，出鍋后與小米粥攪拌在一起便可食用。
13.桂花燕窩
作用：美白皮膚、排毒養(yǎng)顏、化痰止咳、潤肺養(yǎng)生。
材料：燕窩、冰糖適量、桂花少量。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘左右，最后3分鐘加入冰糖、桂花。
14. 芝麻糊燕窩
作用：助黑發(fā)、補肝腎、益精血、潤腸燥。
材料：燕窩、黑芝麻糊、冰糖適量。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉25-30分鐘左右，將燕窩燉好后，加入適量的芝麻糊、冰糖水攪拌后便可食用。
15.紅棗枸杞燕窩
作用：益氣補中、養(yǎng)血補氣、增強氣色、滋陰補陽。
材料：燕窩、紅棗、枸杞適量、冰糖。
做法：將泡發(fā)好的燕窩和洗凈的紅棗放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘左右，出鍋前5分鐘放入枸杞、冰糖。
16. 燕窩西米紅豆沙
作用：補血養(yǎng)胃、健脾益腎、清熱解毒、利尿消腫。
材料：燕窩、紅豆、西米適量。
做法：紅豆泡一夜，加水大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉至熟透；西米放到沸水中煮到半透明，關(guān)火悶半小時，撈出用涼水沖一下，再撈出。將燉好的燕窩、紅豆湯、西米放在一起，加熱，調(diào)入冰糖即可。
17.紫米燕窩粥
作用：養(yǎng)肝潤膚、健脾益胃、補血養(yǎng)血、防癌抗癌。
材料：燕窩、紫米、椰汁、蜂蜜適量。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘。將血糯米煲至軟透，加入燉好的燕窩、椰汁、適量的蜂蜜即可。
18.蓮子百合銀耳燕窩
作用：養(yǎng)胃生津、化痰止咳、補中養(yǎng)神、止瀉固精、滋養(yǎng)潤燥。
材料：燕窩、紅棗、蓮子、鮮百合、銀耳、冰糖適量。
做法：將銀耳用溫水泡發(fā)30分鐘-1小時，將鮮百合、蓮子、銀耳一起燉煮后放入冰糖。將泡發(fā)好的燕窩放入干凈的燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘。將煮好的燕窩倒出，與百合蓮子銀耳羹攪拌后便可食用。
19. 鮮奶椰汁燕窩
作用：養(yǎng)顏美容、生津止渴、清涼消暑、滋陰潤肺。
材料：燕窩、鮮奶半碗、椰汁三匙、冰糖適量、水二碗。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘，起鍋前十分鐘，將鮮奶，椰汁，冰糖倒入，出鍋后即可食用。（可根據(jù)口味添加西米，成鮮奶椰汁西米露燕窩）
20.玫瑰花燕窩
作用：美容養(yǎng)顏、消炎潤喉、理氣解郁、活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛。
材料：燕窩、玫瑰花、冰糖適量。
做法：玫瑰花用溫水先泡好，以冰糖或蜜糖調(diào)味。將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘。燕窩燉好后放到碗里，加上玫瑰花茶，便可食用。
21.姜汁鮮奶燕窩
作用：美容養(yǎng)顏、補氣調(diào)經(jīng)、活血驅(qū)寒、增進食欲、促消化。
材料：燕窩、鮮奶2杯、姜汁、冰糖適量。
做法：把泡發(fā)好的燕窩、冰糖及姜汁一起放燉盅內(nèi)，再加入2杯鮮奶，慢火燉20-25分鐘即可。
22. 木瓜椰奶燕窩露
作用：健脾消食、生津開胃、主治消化不良、肺熱干咳、乳汁不通、濕疹等病癥。
材料：燕窩、木瓜1個、椰奶適量。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘，出鍋前5分鐘加入冰糖和椰奶。將切好的木瓜與椰奶燕窩攪拌即可食用。
23. 桃膠燉燕窩
作用：美容養(yǎng)顏、清熱止渴、緩解壓力、養(yǎng)顏抗衰老、和潤腸道、嫩膚生肌。
材料：燕窩、桃膠2-3顆、冰糖適量。
做法：桃膠泡發(fā)6小時，和泡好的燕窩一起放入燉盅內(nèi)，水位超過食材1厘米左右，隔水慢燉25-30分鐘左右，出鍋前5分鐘加入冰糖。
24. 皂角米（雪蓮子）紅棗牛奶燕窩
作用：潤腸通便、祛風散熱、化痰散結(jié)、養(yǎng)心通脈、美容養(yǎng)顏。
材料：燕窩、皂角米20克、紅棗、牛奶、冰糖適量。
做法：皂角米泡發(fā)6小時，和泡好的燕窩一起放入燉盅內(nèi)，水位超過食材1厘米左右，隔水慢燉25-30分鐘左右，出鍋前5分鐘加入紅棗、牛奶、冰糖。
25. 核桃芝麻燕窩羹
作用：增強孕婦免疫力、促進嬰兒或小孩腦部發(fā)育。
材料：燕窩、核桃、牛奶、芝麻、冰糖適量。
做法：首先將牛奶、核桃、適量的水一起放入攪拌機中、攪拌成漿，放邊上待用；再將燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，燉20-25分鐘左右，最后將燕窩與核桃露、冰糖水攪拌一起即可食用啦！
26. 芋頭紅棗椰奶西米燕窩
作用：調(diào)整人體酸堿平衡、開胃生津、補氣益腎、烏黑頭發(fā)。
材料：燕窩、芋頭、紅棗、椰奶、西米、冰糖適量。
做法：將芋頭切塊煮熟透；西米放到沸水中煮到半透明，關(guān)火悶半小時，撈出用涼水沖一下，再撈出；將燉好的燕窩、芋頭、西米和椰奶、生紅棗、冰糖再加熱攪拌5分鐘即可食用。
27. 雞蛋燕窩羹
作用：益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、健腦益智。
材料：燕窩、雞蛋一個、冰糖。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘。將生雞蛋煮熟，加入燉好的燕窩和冰糖，煮5分鐘即可食用。
28. 牛油果燕窩
作用：降低血糖、保護心血管、美容養(yǎng)顏、改善便秘。
材料：燕窩、牛油果一個、牛奶、冰糖。
做法：將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅中，水位超出食材即可，隔水慢燉20-25分鐘。把牛油果切開，去核切小塊放入攪拌機里，加少許牛奶和冰糖（沒過牛油果就行）。把燉好的燕窩和牛油果牛奶羹攪拌均勻便可食用。
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