葛根的功效：
葛根為豆科植物野葛的干燥根。有解表退熱，生津，透疹，升陽(yáng)止瀉的功效。用于外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱痢、泄瀉。葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常期飲酒者（減少酒精對(duì)肝臟影響）、女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等。葛根粉性涼味甘辛，有解表退熱，生津、透疹、升陽(yáng)止瀉等多種功能，可治外感發(fā)熱頭痛、高血壓頸項(xiàng)強(qiáng)痛、口渴、消渴、麻疹不透、熱疹、泄瀉等多種疾病。一般的粉葛質(zhì)韌，纖維性強(qiáng)。
葛根的作用：
1、葛根提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。
2、葛根促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷。
3、葛根對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4、葛根對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。
5、葛根強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
常食葛粉能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。
葛根配伍麻黃、桂枝：葛根善于緩解項(xiàng)背肌肉痙攣 為表證兼項(xiàng)背強(qiáng)急之要藥；麻黃、桂枝有發(fā)散風(fēng)寒之功效．三者合用 共奏散寒解表、緩急止痛之功效 多用于治療風(fēng)寒表證而見(jiàn)惡寒無(wú)汗、項(xiàng)背強(qiáng)痛者．
葛根配伍人參、茯苓：葛根升脾胃清陽(yáng)而止瀉??；人參大補(bǔ)元?dú)猓卉蜍呓∑B濕．三藥合用 有益氣健脾止瀉之功效 用于治療脾虛泄瀉．
葛根配伍柴胡、石膏：葛根與柴胡 均輕清升散而解表退熱；石膏清解里熱．三藥伍用 有解肌清熱之功效 用于治療外感風(fēng)寒、邪郁化熱之發(fā)熱重、惡寒輕、頭痛鼻干之證．
葛根配伍黃連、黃芩：葛根解表清熱 升脾胃之陽(yáng)而生津、止瀉；黃連、黃芩清熱燥濕．三者配用 共奏清熱解表、燥濕止瀉之功效 用于治療濕熱瀉痢．
葛根配伍天花粉：葛根生津止渴；天花粉可入肺胃清肺胃之燥熱 又能養(yǎng)陰生津以止渴 為清熱生津之良藥．二者伍用 有清熱生津止渴之效 用于治療熱病口渴及消渴等證．
1、營(yíng)養(yǎng)心?。簲U(kuò)張血管葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對(duì)心肌代謝產(chǎn)生有益作用，同時(shí)能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動(dòng)脈硬化等病癥。
2、益智作用：某些研究表明葛根對(duì)學(xué)習(xí)記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對(duì)抗東度警堿所致的記憶障礙?？捎糜谥委熇夏晷园V呆，智力障礙，記憶力差等病癥。
3、升舉陽(yáng)氣：止渴止瀉葛根輕清升散，藥性升發(fā)，柳舉陽(yáng)氣，鼓舞機(jī)體正氣上升，津液布行。升發(fā)脾胃清陽(yáng)空氣而止渴，止瀉痢。故常用于治療內(nèi)熱消渴，麻疹透發(fā)不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
4、解肌發(fā)表：葛根丙酮提取物有使體溫恢復(fù)正常的作用，對(duì)多種發(fā)熱有效。故常用于發(fā)熱口渴，心煩不安等病癥。
5、降糖降脂：葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用于治療高血糖，高血脂病癥，有顯著療效。
葛根的食用禁忌：
葛根無(wú)明顯的毒副作用及不良反應(yīng)。但脾胃慮寒者慎用。
葛根圖片：
