餃子下鍋后，要加一點(diǎn)食鹽，為什么要這樣？這是因?yàn)樗屑恿他}之后，水就改變了性質(zhì)，因?yàn)槁然c是一種電解質(zhì)，進(jìn)入水后與水分子抱團(tuán)，自然會(huì)改變了溶液的性質(zhì)，淀粉在這種情況下就會(huì)結(jié)合的更加的緊密而圓滑，從而起到保護(hù)水餃不破皮.吃餃子蒜泥是不能少的，要不然總會(huì)感覺(jué)缺少點(diǎn)味道。以前我們吃蒜泥，都是用石臼來(lái)?yè)v蒜泥，但現(xiàn)在真的不用那么麻煩了，只要用圖上的小碗，輕點(diǎn)一下蒜泥就算出來(lái)了，而且不管是蒜泥，還是剁肉餡。使用電動(dòng)蒜蓉機(jī)輕松省力。
水餃煮好之后，笊籬撈出水餃，并浸入溫水，過(guò)一會(huì)兒再起鍋，就不容易粘鍋破皮哦。對(duì)于愛(ài)好吃餃子的人來(lái)講，每次多包的餃子沒(méi)地方放？各位不妨試試圖上的這款餃子收納盒，我們都知道餃子剛包出來(lái)是軟的，所以這款收納盒的深度可以完全包裹住餃子，還有它是多層收納，這樣可以用很少的地方，每次吃不完的餃子用收納盒裝起來(lái)放冰箱妥妥的
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