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春暖莫忘“倒春寒”,省酸增甘來養(yǎng)肝

3月20日,春分到來。春分是太陽黃經(jīng)一個輪回的開始,“分”字是指九十天之春,分為兩半。《春秋繁露·陰陽出入上下篇》記載:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”從這一天起,太陽直射位置逐漸向北移動,南北半球晝夜長短隨之改變,北半球晝長夜短,南半球反之。人們過夠了夜長晝短的冬季,到了春分,晝夜長短平均,正當日之半,故稱“春分”。

“春分者,陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”。春分時節(jié)陽氣已十分充足,春暖花開,所有動植物都在茁壯成長,人體的肝膽之氣也充分激發(fā),養(yǎng)生需要結合氣候特點和個人特質,做到“天人合一”,調暢肝氣。衣、食、住、行各個方面都要講究,順應天時,保護健康。

注意“春捂”防春寒

雖然3月氣溫已經(jīng)轉暖,但大部分地區(qū)還是會受到冷空氣的影響,氣溫忽高忽低,晝夜溫差大。暖暖的春日,很可能出現(xiàn)偶爾驟然降溫的現(xiàn)象——倒春寒。因此,“春捂”在春季還是很重要的,尤其是對于體質偏弱的老人和幼兒,不要因為天氣變暖而過度減衣。春季穿衣應講究衣物寬松,柔軟保暖,穿上肢體易舒展。

春分除了是萬物生長發(fā)育的節(jié)氣,也是各種邪氣(病菌、病毒)容易滋生、傳播的季節(jié),使人易感病邪。因此,人們在春分之時不僅要注意保暖,還要保證睡眠時間,起居有規(guī)律,適當鍛煉。有條件的朋友們可以多參加一些戶外活動,如踏青、慢跑、晨練等,鍛煉身體,調動自身的陽氣,增強人體對氣候變化的適應能力。但注意少去人口密集、空氣不流通的地方,以免感染或傳播流行性疾病。

寧心養(yǎng)神,肝氣舒展

春分時節(jié),冷熱交替.天氣變化較大,此時人容易感受外邪。宜保持寧靜的心態(tài),安養(yǎng)神氣,避免憂愁抑郁,以利肝氣舒展,氣血調和。

中醫(yī)認為,肝屬木,喜條達,與春令升發(fā)之陽氣相應。如果不注意調攝情

志,肝氣抑郁,則會生出許多病來。因此,春天應順應陽氣氣升發(fā)的自然規(guī)律,方可使肝氣順暢條達。這就要求做到自我調控情緒,學會成急戒怒。經(jīng)常抽時間閉目養(yǎng)神,調啟、放松,以利“調攝情志,春夏養(yǎng)陽”。飲食多吃時令蔬菜。

飲食宜省酸增甘

名醫(yī)孫思邈曾說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣?!币馑际钦f,春季宜少吃酸的,多吃甜的,用以養(yǎng)脾胃,以助肝膽生發(fā)之氣。此節(jié)氣的飲食調養(yǎng),還應當根據(jù)自己的體質特點,選擇既能幫助肝氣生發(fā)又能保持機體陰陽平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,以防止本菜肴性寒偏涼,食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊。又如在食用韭菜、大蒜木瓜等助陽類菜肴時,常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。

春天適宜的食物有以下幾種:

(1)紅棗、蜂蜜等養(yǎng)脾甜食:紅棗、蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便,緩解肝氣急躁。

(2)春芽:古人講究春日食春芽,即多吃春天初生的鮮嫩蔬菜,它們飽含春天的生命力。如春季的莧菜、芹菜、苦菜、麥芽、紅薯芽、豌豆苗、苜蓿芽,都是最好的時令佳蔬。

(3)韭菜:春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。

(4)春筍:自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。

(5)櫻桃:櫻桃果實肉厚、味美多汁、色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富。其鐵的含量尤為突出,居水果首位。

(6)菠菜:菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季為佳?!按翰ぁ备t葉綠、鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,對防春燥頗有益處。

(7)蔥、姜、蒜:不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食欹、助春陽,還具有殺菌防病的功效。春季的蔥和蒜是最嫩、最香、最好吃的時候,此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

咨詢電話:010-87264942

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