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“嗜糖”危害有多大?糖的成癮性比酒精還可怕,如何控制攝入量?

你會(huì)給你的孩子買一瓶啤酒喝嗎?答案是不會(huì)的,但是你給他買飲料時(shí)并不會(huì)猶豫太多。其實(shí)兩者的危害并沒有什么差別,你只意識(shí)到酒精對(duì)身體的傷害,卻不知道平時(shí)喝的飲料中含有的大量糖分,對(duì)人體造成的傷害也不亞于酒精。

有研究證明糖的成癮性要比像酒精這類標(biāo)準(zhǔn)成癮物還要強(qiáng)8倍,酒精至少會(huì)通過眩暈、嘔吐等不良反應(yīng)來警告你的大腦不要再繼續(xù)攝入過量的酒精,而糖只會(huì)刺激你的大腦讓你不受控制、更加瘋狂地對(duì)其進(jìn)行攝取,因此有科學(xué)家把糖稱為“最甜蜜的殺手”“喝不醉的酒精”。

糖吃多了對(duì)身體的危害有多大?

糖由碳、氫、氧元素構(gòu)成,我們常說的碳水化合物也就是糖,它對(duì)于我們的身體來說十分重要。糖作為我們身體必需的三大主要營(yíng)養(yǎng)要素之一,為我們的身體提供了大量的能量。

如果沒有攝入足夠的糖分,我們身體里的細(xì)胞將無法進(jìn)行正常地運(yùn)轉(zhuǎn),我們的血糖含量會(huì)降低,在工作或?qū)W習(xí)的時(shí)候可能會(huì)感到疲乏、無力,甚至可能會(huì)因?yàn)榈脱嵌杳浴?/p>

就像汽車需要加夠了油、充足了電才能在馬路上行駛一樣,我們每天都需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)來維持身體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn),我們攝入的食物中,糖分占人體攝入的所需總熱能60%-70%,一切糖類物質(zhì)(除了纖維素以外)都是熱能的來源,即便不是專門地去攝入糖分,我們每天吃的如米、面、根莖蔬菜類(如番薯、胡蘿卜等)、水果(如西瓜、甘蔗、香蕉、葡萄、甜瓜等)、干果類、豆類等食物里都富含大量的碳水。

但是糖的攝入就像硬幣一樣具有雙面性,我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為攝入的糖轉(zhuǎn)化的熱量一旦高于人體攝入總熱量的60%-65%,糖就會(huì)變成“殺手”,給身體各個(gè)器官帶來危害。

相信我們?cè)诰W(wǎng)上都看到過大量關(guān)于“戒糖利于好皮膚”的新聞,科學(xué)證明戒糖確實(shí)對(duì)皮膚具有拯救性的作用。因?yàn)樵谖覀兂源罅康奶鹗车臅r(shí)候,糖分進(jìn)入身體后會(huì)與血液里本就存在的蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一種叫糖化終產(chǎn)物的東西,而糖化終產(chǎn)物在醫(yī)學(xué)里被看成是破壞皮膚的“危害分子”。

它不僅會(huì)破壞我們皮膚里的膠原蛋白,導(dǎo)致皮膚變得松弛下垂或者長(zhǎng)滿皺紋,還會(huì)讓皮膚里的“天然抗氧化劑”酶失效,就像汽車剎車不再有用一樣,皮膚失去“抵抗力”,再也招架不住紫外線等的外部侵害,從而加快皮膚老化的速度。

食用大量的甜食或者含糖分的食物不僅會(huì)出現(xiàn)黑頭、長(zhǎng)痘等讓人產(chǎn)生容貌焦慮的皮膚問題,作為人體器官的第一道屏障,它就像家里的大門,一旦遭到破壞,家里就絲毫沒有安全性可言。

皮膚作為我們身體的第一道屏障,尚且會(huì)受到糖的破壞,眼睛作為了解外界的窗口也難逃一劫??茖W(xué)證明,一個(gè)人如果長(zhǎng)期過量攝入糖分不僅會(huì)加深近視程度,還會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障和開角型高眼壓性青光眼等眼部病癥,情況嚴(yán)重甚至有致盲的危險(xiǎn)。

有學(xué)者從“過度攝入糖分對(duì)眼睛的危害”的角度出發(fā),發(fā)現(xiàn)50例白內(nèi)障患者中34%的患者有“嗜糖”的習(xí)慣。如果你近視的話,在你早睡早起、作息正常的情況下,近視程度還是加深了,那可能就是由于你甜食吃太多了。

就像蝴蝶效應(yīng),過量的糖進(jìn)入身體后,由外而內(nèi)對(duì)身體各個(gè)器官都會(huì)造成一定的危害。長(zhǎng)期的高糖攝入會(huì)讓過量的糖分無法被身體吸收,那些我們身體吸收不了的糖會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成我們熟知的脂肪,脂肪又十分喜歡聚集在肝臟周圍,不斷地刺激肝臟,還會(huì)阻止身體代謝肝臟在此過程中產(chǎn)生的壞膽固醇。

長(zhǎng)此以往,肝臟逐漸被脂肪給“拖累”,慢慢變成“非酒精脂肪肝”。在調(diào)查英國(guó)人“嗜糖”習(xí)慣的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,20%的人被“非酒精脂肪肝”問題所困擾,體內(nèi)壞膽固醇水平和甘油三酯水平都較高,其中50歲以上的男性是“非酒精脂肪肝”的高發(fā)人群。

要是以為吃太多糖僅僅對(duì)皮膚、眼睛和肝臟造成影響,那就太天真了。在上面提到,那些我們身體吸收不了的糖會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成我們熟知的脂肪。

而這個(gè)轉(zhuǎn)化過程是在咱們身體里極其狹小的血管里進(jìn)行的,雖然轉(zhuǎn)化后大部分脂肪聚集在肝臟周圍,但仍有一部分“懶”脂肪選擇就地“駐扎”,這樣一來就增加了我們體內(nèi)血管的壓力、導(dǎo)致血管收縮,而我們體內(nèi)的冠狀血管比A4紙還薄,任何的壓力與堵塞都可能帶來嚴(yán)重后果。

糖尿病患者患病的原因之一就是因?yàn)閿z入過多的糖分,只要你每天超過正常范圍內(nèi)多吃150卡的甜食,你患糖尿病的幾率就要比不愛吃甜食的人高出1.1%。

如果本身已經(jīng)是糖尿病患者了,不控制糖分?jǐn)z入量的話,對(duì)身體的危害會(huì)更大——糖尿病患者體內(nèi)的胰島素抵抗十分“好客”,無論你吃多少甜食,你攝入的大部分糖都會(huì)被它留在血液里“做客”,長(zhǎng)此以往會(huì)嚴(yán)重?fù)p害人體機(jī)能,即便是服用相應(yīng)的藥,效果也不會(huì)好到哪里去。

長(zhǎng)期食用高糖的食物會(huì)使人的壽命縮短20年。有科學(xué)家認(rèn)為糖比起公認(rèn)的、對(duì)人體有害的煙和酒精來說,對(duì)人體的危害還要大,世衛(wèi)組織也曾通過調(diào)查23個(gè)國(guó)家人口死亡原因后得出“嗜糖之害甚于吸煙、飲酒”的研究結(jié)論。

與會(huì)讓人上癮且戒不掉的藥品類似,糖分也有一個(gè)“積累”的過程,不吃還好,越吃越覺得量不夠,此后需要吃更多的糖才能產(chǎn)生快感。

攝入糖分確實(shí)會(huì)讓你心情變好,但糖類帶來的這種好處只能維持半小時(shí),一旦你由于吃糖獲得的興奮度降低并消失殆盡后,你的身體會(huì)分泌腎上腺素來刺激大腦,使你對(duì)糖的渴望更加瘋狂。

在有關(guān)糖類上癮的實(shí)驗(yàn)中,科學(xué)家給老鼠注射了大量糖分,而在停止攝入后,老鼠的身體出現(xiàn)了顫抖和焦慮等癥狀。如果你長(zhǎng)期吃糖且時(shí)不時(shí)有頭痛、心悸、焦躁等癥狀,那可能是因?yàn)槟愠蕴翘唷?/p>

為了自己的身體健康,我們要對(duì)糖分的攝入量進(jìn)行嚴(yán)格控制,適量攝入糖分才不會(huì)讓糖變成“殺手”,讓身體各項(xiàng)機(jī)能在甜蜜中“死去”。

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