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原料：

豆腐、油、蔥、豆豉辣醬、生抽、白糖、淀粉。

做法：

1、豆腐沖洗干凈切大小合適的塊；

2、鍋中放少許油，油熱后放入豆腐，小火煎至底面金黃；

3、翻面，將另一面也煎至金黃盛出；

4、鍋中放油，油熱后放入蔥花炒香；

5、放入豆豉辣醬炒香；

6、放入煎好的豆腐；

7、放入生抽、白糖翻炒均勻；（因?yàn)槎刽容^咸就不用放鹽了）

8、淋上一點(diǎn)水淀粉，大火翻炒均勻出鍋即可。