日本有個說法叫“站前書店”,就是電車站附近的小書店,人們到車站來會習(xí)慣性地在店里站著翻翻雜志,買暢銷書或參考書。位于東京JR中央線西荻窪站附近的今野書店,就是很典型的“站前書店”。
西荻窪雖然離年輕人所喜愛的吉祥寺只有一站距離(中央線快速節(jié)假日不在此停站),氛圍卻不一樣,每月房租也比吉祥寺一帶便宜幾百元人民幣。車站的北與南都有商店街,讓人感受到活躍而親切的市民生活氣息。到了傍晚,居酒屋會在狹窄的路邊掛起紅燈籠招徠客人,也為這一帶增添了獨特的氣氛。
大學(xué)期間,因好友住在這附近,我和她經(jīng)常約在今野書店會合。當(dāng)時沒有手機,若一方發(fā)生狀況不能按時到達(dá)并無法及時通知對方時,另一方也不必著急可以看書等待。所以我最喜歡和人約在書店,這樣即使對方遲到半小時也有書打發(fā)時間。
今野書店的燈光有一種溫暖,引人駐足。
西荻窪街景,頗有些昭和時代的懷舊氣息。
這回在網(wǎng)上搜索今野書店的信息,發(fā)現(xiàn)這家書店還在營業(yè),我非常高興,趕緊打電話去聯(lián)系。店主今野先生得知我的采訪意愿后第一反應(yīng)是“為什么采訪我們?”他強調(diào),他的店是“很普通的”。我說,這正是我想來采訪的原因。
今野英治(Konno Eiji),1961年出生于東京都臺東區(qū)。大學(xué)畢業(yè)后就職于紀(jì)伊國屋書店兩年,隨后在須原屋書店(埼玉縣的書店老鋪,共有8家分店)實習(xí)一年半,便入職今野書店。1990年接任今野書店社長。喜歡高爾夫球及與同行們聊天喝酒 。
吉井忍(以下簡稱吉井):您是這家書店的創(chuàng)辦人嗎?
今野英治(以下簡稱今野):我是第二代。剛開始的時候,我們店在上野那邊,店面很小,只有7坪(大約23平方米)大小。店址也有點奇怪,周圍的商店不多,也沒有很多住宅,完全不是能開書店的地方。都是因為我父親年輕的時候在八重洲附近的一家書店做學(xué)徒,后來那家書店要關(guān)了,他們的顧客就由我父親接手服務(wù)了。所謂的顧客指的是“外商”,這一塊的收入比較可靠。
吉井:“外商”是指?
今野:你到客戶那里,一般是附近的大公司,問問他們需要什么書。你幫他們進(jìn)這些書,再送去客戶那里;還有一些公司會訂購不同類別的雜志,你把這些雜志送到他們的辦公室。這就叫“外商”,外商是過去的書店收入中比較重要的一部分。
記得當(dāng)時我父親每天在外面奔波,配送顧客訂的雜志,也順便推銷各出版社的百科、文學(xué)大全等套書。店鋪由我的爺爺奶奶看管,我小時候也幫過他們的忙。但是,當(dāng)時做外商也不容易,大書店給的折扣多,是我們小店都無法承受的力度,就這樣流失了不少客戶。上野的店鋪是昭和四十二年 (1967年)開的,差不多昭和四十七、四十八年,我們搬到了西荻窪。
附近的兩家書店陸續(xù)消失,“身體不好、沒有繼承人,各自有各自的理由…… ”希望今野書店能堅持下去。
吉井:當(dāng)時的西荻窪和現(xiàn)在相比,是否有很大的變化?
今野:其實變化并不大。商店街和整個地區(qū)的感覺,現(xiàn)在還保留著當(dāng)時的氛圍。西荻窪這地區(qū)比較有意思,雖然是在東京,這幾十年的變化卻不是很大,書店倒是減少了一些。我們這條街上,過去共有三家書店,現(xiàn)在只剩我們這家了。
今野書店店內(nèi)??桃獗荛_人流拍攝,其實店內(nèi)客人是挺多的。
吉井:我在大學(xué)的時候,也就是將近二十年前,經(jīng)常來這兒,記得當(dāng)時的貴店位置和現(xiàn)在好像有點不一樣了。
今野:當(dāng)時我們的店是在這條街的更后面,就是說,從JR西荻窪站北口出來左轉(zhuǎn),走路大概五六分鐘的距離。我們2011年搬到現(xiàn)在的地方,還是在同一條街上,但離車站更近了,大概走路一分鐘就能到。
你可能會想,離車站五分鐘的距離也不錯,沒有太大差別。但當(dāng)時主要考慮了兩個比較大的因素,一個是競爭對手的出現(xiàn)。我們店所在的這條街,車站附近店鋪較多,但沒走幾步就變成住宅區(qū),所以走進(jìn)這條街的人流本來就有限。站前還有比較醒目的一條街,是車站正對面的商店街,要熱鬧得多。我們的競爭對手幾年前就出現(xiàn)在這條商店街里面,客流大。
旅游指南附近擺著“絕景本”,美好的風(fēng)景更能讓人踏上旅途。
吉井:其實貴店和那家店還是有一點距離的。對手的出現(xiàn),對你們店來說影響那么大嗎?
今野:挺大的。客人漸漸少了,有一年幾乎無法給員工們發(fā)薪水, 我也認(rèn)真考慮過關(guān)閉這家店。恰好這個時候,我聽到一個消息,就是現(xiàn)在的這塊地方要出租了。不過這事兒也不能輕易決定,租金和流動資金都得解決,所以沒有馬上出手。但如果被別的書店租去,那我們店不就要完蛋了么,所以就跟中介說我在考慮租這個地方,若有別的書店要租這塊地方,務(wù)必先跟我知會一聲。
后來同行的前輩告誡我說,別人也是做生意的,如果要開張都會悄悄地準(zhǔn)備起來,也不會讓中介告訴你,等到別人開店那天你才會知道。我覺得這位前輩說得沒錯,還是采取防御性的進(jìn)攻為好。出于這種危機感,我決定把店鋪挪到現(xiàn)在的地方,讓自己離車站更近些。
地下一層是漫畫世界,入口處《銀之匙》中的校長“身上”掛著格局圖。
吉井:搬到現(xiàn)在的地方是2011年6月份,結(jié)果如何?
今野:我相信當(dāng)時的決定是對的。首先,過去離開的客人們都回來了。對一家店鋪來說,人流和位置相當(dāng)重要。另外,現(xiàn)在的店鋪規(guī)模比過去大很多。過去的店鋪,一樓和二樓加起來的面積大概45坪, 而現(xiàn)在的店鋪比原來的大一倍。一樓大概有60坪,地下一層大概有30坪。我們目前銷售的圖書包括漫畫共有6萬冊。這對90坪的書店來說,是密度較高的水平。
繪本角的書架上裝飾有折紙人偶。
吉井:我在東京看到不少書店為客人提供咖啡,采用“Book & Café”的經(jīng)營模式。貴店是否考慮過這種經(jīng)營模式?
今野:我們店還沒認(rèn)真想過這么做,但我覺得為客人提供享用咖啡的空間,這個想法是挺好的。這種模式,一是能夠讓客人放松,二是附設(shè)咖啡館會有雙重效果,書店和咖啡館的利潤率都會提高。唯一的問題是,若辟出一個咖啡區(qū),放書的空間就少了一點,書的數(shù)量會減少。另外,附設(shè)咖啡館后,飲料的味道會飄到書架那邊,有些客人會在意這個的吧。但我想有機會還是值得一試。
店員手寫的“繪本推薦”,依年齡大小推薦不同的繪本。
吉井:其實西荻窪已經(jīng)有了不少年輕人開的“Book & Café”,這些店和貴店會不會形成競爭關(guān)系?
今野:這倒不會,可以說完全沒有。他們的經(jīng)營模式一般來說是二手書+ 咖啡,經(jīng)營的種類和我們新刊又不一樣。我覺得他們和我們的店是可以共存共榮的,一批年輕人去那些“Book & Café”,翻閱一些書,把看書這事兒養(yǎng)成習(xí)慣后,就有望成為一批讀書人。那么,那些人還是會到我們店買些書呀,我覺得這是有可能的。
西荻窪是很有意思的地方,離吉祥寺只有一站距離,但這里的生活成本沒有吉祥寺高。來往JR 中央線沿線、去東京繁華區(qū)或神保町等地方也都很方便,所以不少作者和出版界人士住在西荻窪。也許是因為這個原因,我們店的人文、文藝類的圖書賣得相當(dāng)不錯,而且大家偏愛購買單行本,這點和其他書店情況不太一樣。若是一般小書店, 文庫本的銷量應(yīng)該是單行本的兩倍,畢竟文庫本比較便宜嘛。而在我們店,單行本跟文庫本的銷量幾乎持平,這意味著,我們的客人喜歡購買新鮮的、當(dāng)紅的作品,為自己喜歡或感興趣的書,很愿意掏腰包。所以對我們店來說,新刊是生命線,新刊出來就一定要進(jìn)貨。這點我是很在意的。
說到競爭,對我來說,最大的威脅是來自亞馬遜等網(wǎng)絡(luò)書店和圖書館。日本的圖書價格是由“再販制度”來保持“定價銷售”的狀態(tài), 書是不能打折的。但亞馬遜提供了免費送貨以及積分等服務(wù),這些等于變相打折。我個人認(rèn)為,這樣的競爭對一個小書店來說,還是帶來了一定的影響。
面對亞馬遜等網(wǎng)絡(luò)書店的沖擊,我們實體書店的長處何在?我認(rèn)為,首先是實體書拿在手里的感覺。大家購買之前,在書店里能看到實體書,并翻閱瀏覽。你來的時候也許沒買到本來要買的,但實體書店還能提供機會讓大家遇到之前并不知道的作者和書。第二個好處在于交流——和店員的交流,聽聽他們的推薦,這些是實體書店才會有的交流和溫暖。我們店也確實有一批???,他們說“買書還是得在今野桑那里買”,我也會好好珍惜同這些客人的交流。
另外,還是得說一下圖書館,我個人很反對他們的“復(fù)本”。現(xiàn)在的圖書館過于重視利用人數(shù)和借閱量,為了吸引更多的周邊居民而購買不少所謂的暢銷書,像暢銷書《火花》(2015年,文藝春秋),有的公立圖書館甚至有90冊復(fù)本。我反對的原因有兩個:第一,這對作者沒有任何好處;第二,圖書館的存在意義不是給大家看暢銷書。一般讀者在普通書店買不到的專業(yè)書或資料,才是圖書館值得備藏的。
地下的空間相當(dāng)寬敞,有不少漫畫家的簽名板。正在展示的特輯是“讓人向往的同棲生活 ”。據(jù)店員介紹,這是今野先生的點子。
吉井:貴店里有一些“特輯角落”。這是貴店店員規(guī)劃的嗎?
今野:對。我們首先大概規(guī)劃好一年中的“特輯”安排,比如4 月份是新學(xué)期開始,我們會在一個角落集中陳列剛?cè)雽W(xué)的孩子和他們的家長會用到的書。4 月也是新春新氣象,普通上班族也多多少少會受影響,很多人到了這個季節(jié)就想嘗試某種新鮮事兒,比如學(xué)習(xí)語言、減肥、帶便當(dāng)、周末健身等等,這些特輯安排是我們每周員工開會時會仔細(xì)商量的。
店內(nèi)的特輯角落之一,這個月的主題是“HIP”。
吉井:還有手賬、日歷等季節(jié)性的商品。手賬這個東西最近在中國開始流行起來,但用戶和使用方式和日本不太一樣。在中國,還是年輕人比較喜歡用手賬。
今野:我們每年10月開始銷售手賬,不管是白領(lǐng)、老人家、學(xué)生或年輕媽媽,都會來選購。10月已經(jīng)很晚啦,別的書店從9月就開始做“手賬角落”。不過賣得最好,還是過年前后。1月也有相當(dāng)?shù)匿N售量,大概是年前忘記買的人。(笑)
除了手賬,我們還會準(zhǔn)備各種家計簿,跟手賬差不多的時間開始銷售。年輕女性也會買,尤其是有小孩的?,F(xiàn)在的“家計簿”設(shè)計得很好用,可以讓你輕松愉快地實現(xiàn)節(jié)約或存款目標(biāo)。我也知道現(xiàn)在很多手機App可以代替“家計簿”,但看銷售情況,不少人還是喜歡用本子和筆。
文具和小雜貨也是收入的重要一環(huán)。
吉井:您的書店還有一小部分銷售雜貨?,F(xiàn)在很多書店為了提升收益率,開始賣雜貨。貴店也是為了收益,還是有別的什么原因?因為一般書店店員,對書刊的理解很深,但對雜貨方面,不管是進(jìn)貨選擇還是陳列方面,都不是最擅長。
今野:我們賣雜貨,也不能說為了提升收益。其實我沒有特別指望能賣出很多雜貨。我們營業(yè)時間比較長,附近的文具店都關(guān)門的時候還有人跑到我們這里買筆或其他文具,所以我只是想最基本的文具還是得備一些,為方便顧客。不過,我們這條商店街上也是有文具店的, 我們都要互相幫忙么,我自然也不能影響他的生意,我們這里擺的雜貨單價比較高,也注意不與文具店的商品序列重疊。
臨近新年,手賬銷量見漲。今野先生邊整理手賬邊苦笑著說:“種類越來越多,尤其是女性用的手賬,在我看來都差不多,好容易搞混?!?br>
吉井:常常聽說,經(jīng)營書店是體力活,工作時間又長。能否說說您平常一天的安排?
今野:從早上開始嗎?哦……吃早餐是大概7 點半吧,我是米飯派,一定要吃白米飯,配味噌湯。8 點一刻來上班,各種報紙雜志是每天都會有的,先把這些分類、歸納好;接下來是圖書的分類,大家是大概9點鐘來上班,跟大家分擔(dān)著做這些,很快就到了10點開店的時間。開店之后其實我在店里的時間不多,基本負(fù)責(zé)外商,到醫(yī)院或美容院配送他們訂購的雜志,剩下的時間在辦公室處理事情。
中午嘛,還是吃面比較多,吃得快嘛。下午也差不多,晚上10點開始在店里和其他當(dāng)班店員一起看店,深夜24點關(guān)門。晚餐基本在外面吃,在這里經(jīng)營一家店,還是需要一些當(dāng)?shù)氐年P(guān)系,尤其是商店街店鋪之間的交流會等等,這些交流一般在附近的居酒屋邊喝邊談。你也知道,西荻窪這個地方有幾個商店街。今天和這里的商店街的人喝酒,下周就和車站南邊的商店街交流,事情挺多的。
等待閱讀會開始的小朋友們,脖子上掛著的是店員送的手作首飾。
吉井:工作時間還是挺長的。那么整個店面工作的店員共有多少呢?
今野:共有19個,按不同的時段和節(jié)奏來上班,有的每周五天,有的三天。他們來工作的時間都比較長,我們也希望如此。比如,一個新人來上班,把他培養(yǎng)成一個合格的書店店員,需要相當(dāng)多的時間。一個年輕人勉強能在店里一個人做事兒,一般就得花一年的時間,從圖書的整理、擺放和庫存的管理開始,面對客人如何回答問題,這些都得學(xué)習(xí)。
在日本,每天都有兩三百新刊出來,一年就上10萬種,而且每天都有報紙雜志進(jìn)來,要從圖書的洪流中將客人想要的那本書找出來,光學(xué)會這就不容易。書店的工作挺瑣碎的,也沒有所謂的手冊或指南,只能通過每天的工作來學(xué)習(xí)。也許外面的人覺得書店的工作不怎么復(fù)雜,就是賣書,但每天的工作內(nèi)容還是不一樣,要做好挺不容易的。
吉井:過去在貴店工作過的那些打工者,后來是否都有繼續(xù)從事這行呢?
今野:不一定哦。有一個員工在我們店里工作幾年后,在這附近開了二手書店,非常能干也很熱情的女孩子。但后來這個二手書店經(jīng)營情況不佳,她現(xiàn)在又回來在我們店里上班,有點可惜。還有一些后來去出版社上班的,但也不多,一兩個吧。
今野書店的招聘信息,時薪 900 日元起。其實不管書店的大小,東京書店店員的時薪都差不多。
吉井:我上大學(xué)時有點想在書店里打工,但因為覺得自己對圖書了解不夠,所以沒有去嘗試。貴店現(xiàn)在有將近20 位員工,估計都是由您進(jìn)行面試篩選的。能說說書店店員所需要的素質(zhì)嗎?
今野:其實我覺得重點在于個性,對圖書和出版業(yè)的了解多不多, 我反而不是特別在意。書店畢竟是屬于服務(wù)業(yè),把書賣給客人才算事兒,所以作為一個書店店員要開朗、積極而溫柔。我發(fā)現(xiàn),有這些特征的年輕人,他們的工作能力也挺高的。你想想,一個員工沒能和客人好好溝通,不愿意聆聽客人說話,怎么知道客人想要什么書、怎么知道自己要添哪些書?
另外,書店不是只有一個店員,和其他店員的溝通也重要,和自己的同事也得相處融洽、互通有無。跟同事分享知識,愿意吸收對方的做事方式,這點很重要。從我個人角度來看,在面試的時候能和我聊得來的年輕人,這些溝通都沒問題,也能很快地融入我們店的氛圍。
收銀臺旁邊可以免費取閱的《今野通信》,是店員們自制的書店信息月報,提供新刊信息、親子閱讀會的預(yù)告、每個月店內(nèi)“特輯角落”介紹等。
吉井:貴店的員工當(dāng)中,有沒有后來自己開了新刊書店的呢?
今野:沒有,這太難了。光看我們這樣的小規(guī)模書店的庫存,加起來就有1億日元。我是從父親那一代繼承下來的,所以還行。除了進(jìn)貨,還得租場地、采買各種設(shè)備…… 若從零開始,普通上班族哪怕把所有的退休金都搭進(jìn)去,也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠開一家新刊書店的資金。書店所需的資金并不少,很小的書店至少也得幾千萬日元。
所以有些連鎖書店,一旦經(jīng)營狀況不佳,就把業(yè)績不好的幾家關(guān)掉,那是理所當(dāng)然的。關(guān)掉一家分店并把它的庫存統(tǒng)統(tǒng)退回去,就能拿回資金兩三千萬日元。比如,你有兩家書店,其中業(yè)績不好的一家關(guān)掉,退回來的幾千萬日元用于另一家店的各項開支,這樣剩下的這一家書店經(jīng)營狀況會好很多。
吉井:聽您這么說,開書店的資金壓力可真不小。
今野:那是,我也整天腦子里想的都是這個。(笑)所以現(xiàn)在個人新開一家書店,一般都是二手書店,成本沒有新刊書店那么高。
今野書店
東京都杉并區(qū)西荻北3-1-8
周一—周六 10:00—24:00,周日 10:00—22:00
03-3395-4191
(作者吉井忍,旅華日本作家,她的上一本著作是2014年出版的《四季便當(dāng)》,這次她把主題從吃轉(zhuǎn)到了日本書店上,《東京本屋》吉井忍花6年時間采訪采集,共十家書店、一位選書師、一家一人出版社。該書即將由世紀(jì)文景出版。本文選自該書,有刪節(jié)。)