入秋后，大街小巷都充滿烤紅薯的香味。而說起紅薯，便不得不涉及到另外一個問題，那就是“吃紅薯可以減肥嗎”？
紅薯是一種營養(yǎng)豐富的天然滋補食品，在北方，每年入冬以后，大街小巷經常會聞到烤紅薯的味道，在寒冷的冬季捧著一個熱氣騰騰的烤紅薯邊走邊吃，感覺心里暖暖的。紅薯不僅美味可口，而且飽腹感強，是一種減肥食品，一直以來都很受歡迎。所以，無論是日常餐桌亦或是減肥食譜中，經常會出現(xiàn)它的身影。
盡管紅薯有減肥功效，但為什么有些人經常吃紅薯，不僅沒有瘦反而越來越胖呢？生活中我們應該如何健康的食用紅薯呢？今天，就一起來了解一下吧。
紅薯為何被稱為
減肥食物？
1、低脂肪
紅薯中的脂肪含量不足大米的1/4，屬于低脂肪食品，有助于減肥。
2、不飽和脂肪酸含量豐富
如果把紅薯作為主食每餐食用，可以促進腸胃蠕動，增進消化能力，還可以阻止脂肪和膽固醇在腸內的吸取，分解體內的膽固醇，促進脂肪的新陳代謝，有效地預防人體營養(yǎng)過剩，抵制肥胖癥的發(fā)生，從而達到減肥的目的。
3、抗性淀粉
紅薯、土豆等薯類食物中含有豐富的抗性淀粉，抗性淀粉的性質與膳食纖維類似，具有很好的飽腹感、控血脂、降血糖等。
4、膳食纖維豐富
紅薯的膳食纖維含量在0.5%-1.3%，而大米的膳食纖維含量不足0.5%。豐富的膳食纖維可以提高飽腹感，減少一天食物總量的攝入，起到一定減肥作用。
如何吃紅薯才能減肥?
雖然紅薯脂肪少,具有減肥功效,但吃的時機和方式不對,反而會令人發(fā)胖。比如,有些人喜歡吃紅薯干、紅薯片、炸紅薯等經過加工的食品,這類紅薯制品味道香甜、口感酥脆,但卻添加了很多糖分和其他調味品,過多食用很容易使人發(fā)胖。雖然也是吃了紅薯,但并不利于減肥。
如果真的想通過吃紅薯來瘦身,建議最好吃煮紅薯,并將其作為主食,這樣沒有經過深加工的紅薯,不僅保留了其本身的營養(yǎng)價值,也不會增加太多的熱量。或者可以將紅薯放入米粥里煮,也是不錯的選擇。不過,紅薯雖好,但也不能吃得太多,因為紅薯里的含糖量很高,吃多了可能產生大量胃酸,使人感到“燒心”。
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