說到酒，有人說人生沒有酒是不完美的，而沉浸在酒里的人生又是殘缺的。我自己認(rèn)為，酒與人生的確難聚又難離，在人們的日常生活中、占有極其重要的位置。早在南宋吳自牧《夢梁錄》里就有記載；"人家每日不可缺者，柴米油鹽醬醋酒茶”。
現(xiàn)實(shí)生活中，無論婚慶、滿月、生日、年節(jié)、聚會(huì)、慶功、喬遷、開業(yè)......樣樣都離不開酒。因?yàn)榫颇芎嫱袣夥眨糯笄榫w，增添樂趣。倘若少酒，則賓主枯坐悶吃，索然無味。這就是人常言的“無酒不成宴，無酒不喜慶”。
酒是交際的紐帶，人際關(guān)系最好的潤滑劑。俗話說：“酒桌上好辦事?！彼梢韵系K，聯(lián)絡(luò)感情。沖刷齪齬、傾吐心結(jié)。加深了解，增進(jìn)友誼。和陌生人或遠(yuǎn)方不常往來的好友飲酒，能在推杯換盞、觥籌交錯(cuò)間拉近彼此之間的距離，加深了感情。想知道狡猾的小人朋友之底細(xì)，先請對(duì)方喝酒。待他飲得爛醉如泥時(shí)，定會(huì)“坦心露肺”，口吐真言。當(dāng)遇到難辦之事，一樣可以先請對(duì)方吃飯飲酒。待吃得杯盤狼藉、飲得酩酊大醉時(shí)，那些原本非常棘手的事也就迎刃而解了。
酒能遣憂減愁。當(dāng)心情郁悶、無處排遣時(shí)，借酒可以澆胸中之塊壘。一旦喝得酩酊大醉或半醒半醉、虛虛幻幻中，就會(huì)迷失了自我，所有的愁緒、抑郁盡拋九宵。古時(shí)無數(shù)名人墨客就以酒消愁。如；曹孟德的“對(duì)酒當(dāng)歌，人生幾何。譬如朝露，去日苦多?？?dāng)以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康?！崩畎椎?；“五花馬，千金裘，呼爾將出喚美酒，與爾同銷萬古愁”。李清照的；“愁城欲破酒為軍”等等。當(dāng)然，真正以酒消愁減壓的手段我認(rèn)為是不可取的，至多只是起到暫時(shí)的麻痹。所謂；抽刀斷水水更流，舉杯銷愁愁更愁。喝過量的酒不僅不能緩解內(nèi)心的痛苦，反而會(huì)自傷身體。
酒可以壯膽。當(dāng)酒精滲入到人身上的每一根神經(jīng)，每一個(gè)細(xì)胞時(shí)，會(huì)攪亂人的心智，使人神質(zhì)不清，膽量急遽膨脹。瞬時(shí)，一個(gè)原本非常消極的懦夫可以變得膽大妄為。就如當(dāng)年武松如果沒有十八碗酒的催脹而至頭腦發(fā)熱，他敢去打老虎？他有那個(gè)實(shí)力與膽量嗎？當(dāng)然，以酒壯膽的方式更不可取。當(dāng)你喝到“渾身是膽、雄糾糾”時(shí)，極容易引發(fā)出不必要的麻煩、甚至是致命的危險(xiǎn)。畢竟酒盅連著警鐘，飲酒即可助英雄膽，又能讓橫禍路邊生。
酒可以激發(fā)靈感，啟迪哲悟，成為藝術(shù)家創(chuàng)作時(shí)不可缺少的元素。如，唐代狂草大家張旭，他外號(hào)張顛。每每喝得酩酊大醉時(shí)，就駕馭著竹毫縱橫馳騁于紙墨間，呼喊狂走、一氣呵成。所以他的書法逸勢奇狀，變動(dòng)猶鬼神，透視出一股豪放飄逸之氣。詩仙李白同樣因酒而靈感勃發(fā)，借著美酒澆出無數(shù)篇激昂慷慨、婉約流溢的美詩。紅樓夢的主筆曹雪芹，當(dāng)年流落于京城期間，窮得連稀粥都喝不上。但曹雪芹仍不可一日無酒，每次喝得醉眼朦朧時(shí)就奮筆疾書。可以說，若沒有酒，便不可能有千古名著《紅樓夢》的問世。近代大畫家博抱石更是嗜酒成癖，無酒不成畫。他在自己得意之作上方，常常鈐上“往往醉后”一印。
酒可以怡情暢意，陶冶性靈。李白詩有；“人生達(dá)命豈暇愁，且飲美酒登高樓”，“君愛身后名，我愛眼前酒。飲酒眼前樂，虛名何處有”，“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”......寫得是何等的超然，何等的灑脫，何等的雅趣！閑暇時(shí)做幾道小菜，備一瓶好酒，約幾個(gè)知己，暢銷一腔快意。當(dāng)那酩香的美酒從唇至舌，沿著舌尖入喉、進(jìn)心。那時(shí)，所有的煩惱、紛爭、愁緒盡拋九宵，陶醉于美酒的醇香，陶醉于人生的美好，是多么的悠哉、樂哉、美哉！
酒可以延年益壽。少量飲酒，能祛風(fēng)散寒，活血化瘀，蠲痹散結(jié)，促進(jìn)人的新陳代謝，而達(dá)到輕身延年的目地。尤其是對(duì)那些經(jīng)常失眠的人，臨睡前淺飲一杯，可以提高睡眠質(zhì)量。酒精也有抗血栓的功效，可以減少中風(fēng)的發(fā)生。酒又為谷物釀造之精華，能補(bǔ)益腸胃?？傊m度飲酒可以降低中年和老年人的死亡率。但切記要節(jié)制、只能小酌，否則物極必反?！侗静菥V目》有句：“少飲則活血行氣，壯神御風(fēng)，消愁遣興；痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰動(dòng)火?！?div style="height:15px;">
所以酒與人生玄機(jī)暗蘊(yùn)，互為闡發(fā)。它可以悟人生百態(tài)，理人生百味。但，要記住酒是天使也是惡魔，是一柄集著美好與邪惡于一身的雙刃劍。喝酒能成事亦能敗事。所以，我們是可以飲酒，但不能沉酗于酒，一定要摒除酒帶來的惡的屬性......
