要說吃甜食,廣州人絕對已經(jīng)到了無糖不歡的程度,論是小時(shí)候一碗帶陳皮香的綠豆沙,還是長大后一碗溫暖的姜水湯圓,都能帶給廣州人無限回憶。下午茶、飯后甜品抑或宵夜,廣式糖水都必是備選項(xiàng)。在這個(gè)炎熱的三伏天里,小編為你推薦“好好味”的廣州甜品店,注意!這些可都是別人家做不出的味道喔~
糖水:溫潤入心的人情味
廣州人愛糖水,既是受美食誘惑,又是養(yǎng)生之道。廣州人知飲識(shí)食,一鍋看似平淡的糖水都被煲出了真材實(shí)料的滋潤感。糖水鋪里那一碗碗糖水甜蜜了無數(shù)人寂寥的胃,也將那濃濃的人情味送達(dá)了人心。
昌樂園糖水店
一家連招牌都沒有的小店,每日排隊(duì)買糖水的人絡(luò)繹不絕,12點(diǎn)開檔,賣完為止。糖水分量足,價(jià)格實(shí)惠,籠絡(luò)了一眾老廣州的心。廣州人常說的平靚正實(shí)實(shí)在在的讓昌樂園的糖水應(yīng)承了。市井里最愛的不過是真心實(shí)意的價(jià)廉物美,切切實(shí)實(shí)的樸實(shí)無華最叫人回味。
招牌:榴蓮糖水 椰汁馬蹄爽 紅豆沙 椰汁鳳梨
地址:廣州天河區(qū)員村二橫路1號(hào)昌樂園23號(hào)
開記甜品
開記是老西關(guān)心里不能取代的糖水鋪,據(jù)說“別家做不出這種味道”。開記凝聚了一家五代人的心血,早上六點(diǎn)就開熬的糖水,絲絲火候里都是店家的心力和誠意。開記“剝皮綠豆”造就的綿密綠豆沙,口感甚佳。糖水世家的濃濃情意不可不嘗。
招牌:香草陳皮綠豆沙 椰汁黑糯米
地址:廣州市荔灣區(qū)多寶路318號(hào)
玫瑰甜品店
玫瑰是廣州老牌的糖水店,店面雖小,卻叫人倍感親切。有時(shí)人多還要擠一擠,街坊鄰里拼個(gè)臺(tái)子,更火爆的時(shí)候還需等位。麻雀雖小,五臟俱全。老板健談還很幽默,關(guān)鍵是糖水種類多味又好,一家小小鋪面里,雖然擁擠,但很溫暖。
招牌:芒果西米露 杏仁豆腐
地址:越秀區(qū)文明路218號(hào)
百花甜品
老字號(hào)的糖水鋪,是當(dāng)年爸爸媽媽一輩拍拖常去的地方。百花就是這樣一家并不起眼,但卻已深入記憶深處的糖水鋪。百花的糖水款式繁多,又有新意,大排長龍的景象幾乎日日可見。老少咸宜的口味,親民的做派,讓百花在廣州人氣火爆。
招牌:芝麻糊 木瓜鮮奶 香芋西米露 鳳凰奶糊
地址:越秀區(qū)文明路210號(hào)
光記糖水鋪
光記是名副其實(shí)的社區(qū)小店了,不起眼的招牌和門面,卻有大把街坊幫襯。三十年的經(jīng)驗(yàn)和心思,光叔的糖水絕對貨真價(jià)實(shí),口感用料都是老廣州的地道風(fēng)味和特色,幾塊錢一碗心意滿滿的糖水,喝下肚也是心滿意足。
招牌:紅豆沙 芝麻糊 海帶綠豆湯丸
地址:海珠區(qū)江南大道北小港路124號(hào)之二(永樂新街口)
甜品:城市的甜蜜回憶
廣州的甜品,簡直就是這個(gè)城市最甜蜜的記憶了。那些纏繞舌尖的甜蜜味道是多少羊城人難以忘懷的美好回憶。順著時(shí)間的洪流,廣州的甜品集合地既有傳統(tǒng)的舊日溫情,又有創(chuàng)意的新新滋味。
南信牛奶甜品專家
南信是很有西關(guān)風(fēng)情的老字號(hào)甜品店,號(hào)稱牛奶專家,門口光獎(jiǎng)牌就掛了一大堆,店內(nèi)黑底金字招牌,老式雕花圓形桌椅,古樸氣派中還保留著一絲神秘。南信的雙皮奶奶香濃郁,入口順滑,曾被譽(yù)為廣州最好的雙皮奶。夏日里還有特別冷藏的雙皮奶,別有一番風(fēng)味。
招牌:雙皮奶 姜汁撞奶
地址:荔灣區(qū)第十甫路47號(hào)
老牌耕田公
老廣州說,耕田公我吃了二十幾年,還是這個(gè)味道。耕田公主營涼茶,但如今糖水甜品粥粉面樣樣齊全,最叫人記憶深刻的是龜苓膏了。耕田公的龜苓膏,用料放心,清涼又解暑。在幾十年的老店里,用最古老的瓷碗,吃最正宗的廣州味。
招牌:龜苓膏 番薯糖水西米露
地址:海珠區(qū)洪德路58號(hào)
沙灣甜品食館
這一家也是很有年頭的甜品館了,種類眾多,雖說不上精致,卻也是古法手造的原始口味?;浭匙钪v究用料和手工技法,沙灣幾十年從未改變。鄰家的親切感也為它吸引了大批忠實(shí)老食客。店面小小,內(nèi)里像是學(xué)校食堂的樣子,甜品入口都能吃出火候和下的功夫。
招牌:紅豆雙皮奶 姜撞奶
地址:荔灣區(qū)西華路第一津33號(hào)101鋪
糖糖創(chuàng)意甜品
新式甜品的代表,廣州私家甜品里很有創(chuàng)意的一家。小店面,大想法。在最傳統(tǒng)的食材里加入各種新奇的創(chuàng)意,各種口味組合碰撞出的火花,讓甜品變得很不一樣。火辣辣的大夏天,來一碗口感細(xì)膩,入口即化的濃郁綿綿雪花冰,真是再美好不過了。
招牌:芒果冰燕 雪花冰
地址:越秀區(qū)惠福東路588號(hào)
TapasCafe & Restaurant
一家豪華裝修的小資西班牙餐廳,最贊的竟然是甜品。高溫的午后,坐在Tapas,聽著音樂,品著咖啡,嘗一口優(yōu)雅的西式甜點(diǎn),陣陣舒爽涼意涌上心頭。造型獨(dú)特的火焰冰淇淋,嘗起來也是滋味絕妙,盆栽咖啡實(shí)在太可愛,還有最難搞的法式青檸梳乎厘(舒芙蕾),現(xiàn)烤的美味甜品,要快速吃掉,時(shí)間一過,它就會(huì)不開心地塌掉。
招牌:青檸梳乎厘 火焰冰淇淋 盆栽咖啡
地址:越秀區(qū)明月一路2號(hào)祈福華廈1樓
冰室:僅存的古早味
冰室曾是廣州人生活中不可或缺的一部分,如今有的難覓芳蹤,有的有店卻不賣冰了。最廣州的老牌冰室,承載了幾代人的青春印跡,殘存的寥寥可數(shù),以后或許只能在回憶里尋了。
順記冰室
廣州曾經(jīng)的四大冰室,如今已找不全了。相傳順記的創(chuàng)辦人名叫呂順,從最開始自制雪糕挑著擔(dān)子沿街叫賣,到后來西關(guān)闊少、巨賈豪商都循著雪糕濃郁的椰香找來,成了西關(guān)歷史名牌小吃。順記如今依然堅(jiān)持手工制作椰香雪糕,也曾被洋品牌影響過,為了保證生意也賣意大利刨冰和粥粉面。只這份手工的情誼讓人情牽。
招牌:椰子雪糕 芒果雪糕
地址:荔灣區(qū)寶華路85號(hào)
美利權(quán)冰室
廣州老字號(hào)的傳統(tǒng)冰室,特色的硬雪糕在廣州獨(dú)此一家。美利權(quán)做雪糕的老師傅最開始是用鐵桶打冰,加入材料不停攪拌,一直要攪上幾個(gè)小時(shí),鐵桶底部還要用鹽水浸泡著。半個(gè)多世紀(jì)過去了,如今他們也用上了現(xiàn)代工藝的設(shè)備,但手法還是不變的傳統(tǒng)手工工藝,硬雪糕的口感和美味叫人難忘,最難忘的是夾雜著歷史的傳統(tǒng)味道。
招牌:棉花雪糕 炸雪糕
地址:廣州市越秀區(qū)北京路344號(hào)太平館1層
皇上皇冰室
皇上皇是廣州臘味最重要的代表品牌,曾經(jīng)也靠著“夏開冰室”而風(fēng)靡一時(shí)。隨著時(shí)代變遷,皇上皇經(jīng)歷了起起落落,如今到了季節(jié)又把冰室開起來了,廣州城里又有一處懷舊啖冰好去處。大金字招牌下,一樓鋪面一半臘味一半冰室的格局,保留著最傳統(tǒng)的經(jīng)典味道,真材實(shí)料的香滑濃郁,歇歇腳,消消暑,品一品當(dāng)年的滋味。
招牌:紅豆冰 菠蘿冰 三色雪糕
地址:荔灣區(qū)下九路3號(hào)
甜蜜的食物有時(shí)也是撫慰苦悶生活的好辦法。人生太苦,無糖不歡。盡情去享受甜蜜帶來的歡喜圓滿吧。
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