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酸辣土豆絲——色澤光亮,酸辣可口,酸辣易下飯

食材:土豆一個(gè),青椒,紅椒,干辣椒,花椒,蒜,醋,白糖,油,鹽,醬油

準(zhǔn)備好所有材料

第一步:將洗凈的土豆切片,再切成絲,也可以用工具來(lái)互助刨成絲

用清水將淀粉沖洗一遍。青紅椒切絲放置備用。蒜切成片放置備用

炒鍋燒熱,油溫達(dá)到六成熟時(shí),倒入適量食用油,放入適量花椒和蒜瓣炒香,倒入備好的土豆絲翻炒約三分鐘,隨即放入青紅椒翻炒,再放入適量的醬油和醋,繼續(xù)翻炒

最后放入適量的鹽、糖翻炒一下即可出鍋

酸辣土豆絲成品圖

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