中國農(nóng)業(yè)文明是中華文明重要的組成部分，假如有興趣的可以去觀看流傳下來的《耕織圖》（不管是哪一版），都可以折射出中華文明的各個(gè)基點(diǎn)。
在遠(yuǎn)古時(shí)期的中原大地，文明的曙光還未開沌之際，我們的先民茹毛飲血的過著聚居的打獵生活。
△JF《北京猿人頭蓋骨發(fā)現(xiàn)六十周年》紀(jì)念郵資封
在我們的先民被時(shí)間帶入了石器時(shí)代后，先民不僅學(xué)會(huì)了使用石器（舊石器時(shí)代）更學(xué)會(huì)了打制石器（新石器時(shí)代），使得我們先民收獲，大量增加。我們先民把沒有實(shí)用的幼崽進(jìn)行馴養(yǎng)，從此拉開了中國畜牧業(yè)的帷幕（距今大致7000-8000年）。
在面對嚴(yán)苛的生存環(huán)境，我們先民不僅僅以食肉為生，更食蔬果，中華民族農(nóng)業(yè)大幕也緩緩開始，更奠定了中華民族雜食的基礎(chǔ)。中國的農(nóng)業(yè)從采摘農(nóng)業(yè)開始，慢慢像種植農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。
在距今7000年的新石器晚期的河姆渡遺址中，我們發(fā)現(xiàn)大量碳化的原始稻谷遺存
△1996-10《河姆渡遺址》郵票（4-1）稻作農(nóng)業(yè)
河姆渡原始稻作農(nóng)業(yè)的發(fā)現(xiàn)，不僅糾正了中國栽培水稻的粳稻從印度傳入、秈稻從日本傳入的傳統(tǒng)說法，更是在學(xué)術(shù)界樹立了中國栽培水稻是從本土起源的觀點(diǎn)，而且起源地不會(huì)只有單個(gè)的多元觀點(diǎn)，從而極大地拓寬了農(nóng)業(yè)起源的研究領(lǐng)域。
我們也可以從神話傳說中，找到了與考古史料互為應(yīng)征。在傳說中，我們的部落首領(lǐng)—神農(nóng)氏遍嘗百草，發(fā)現(xiàn)了我們可以食用的食物與治病的藥材之后，更制作了耒（lei）、耜（si）等農(nóng)具，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
△中國臺(tái)灣省 特340《發(fā)明神話》郵票（4-3）神農(nóng)氏造農(nóng)具
后世，我們把神農(nóng)氏尊稱為“炎帝”，與軒轅氏的“黃帝”并稱炎黃，我們自稱“炎黃子孫”。
△1998-23《炎帝陵》小全張
中華民族在千年的繁衍生息之中，不僅僅種植如稻、黍、稷、麥、菽的五谷這類的糧食作物，同時(shí)也種植其他作物。
△中國臺(tái)灣省 特585《糧食-谷物》郵票
從農(nóng)作物的種植上，我們首先可以看到中華民族與外界的交流。在中國歷史上，大致可以分為三次大規(guī)模引進(jìn)外來作物。
第一次，大概是秦漢時(shí)期，從陸上絲綢之路引進(jìn)的各種作物，比如說：胡蘿卜、胡椒、胡麻、胡桃（核桃）、胡瓜（黃瓜）、胡蒜（大蒜）、西瓜、葡萄等。
△2016-18《水果》（二）郵票（4-3）西瓜
△2016-18《水果》（二）郵票（4-2）葡萄
第二次，是明清之際，在新航路開辟后，通過海上絲綢之路，大規(guī)模進(jìn)口的品種，我們熟悉的：番薯、番茄、番荔枝、洋蔥、馬鈴薯、玉米、花生等作物。
其中小編重點(diǎn)說一下，最搞笑的就是蘋果。
△2014-15《水果》（一）郵票（4-1）蘋果
蘋果是19世紀(jì)中后期才開始傳入中國，換算一下就是道光年間才進(jìn)來的，不說秦皇漢武，唐宗宋祖不知道啥是蘋果，就連最近出鏡率比較高的乾隆也根本不知道啥是蘋果。
所以某些自詡自己是復(fù)原歷史的“媽媽”導(dǎo)演，真的應(yīng)該多學(xué)學(xué)歷史，別天天自以為是... ...
第三次，改革開放后，代表作物：小龍蝦（你還有點(diǎn)生物入侵的尊嚴(yán)嗎？）
既然說到皇帝，我們再說說農(nóng)業(yè)和政治的關(guān)系。
首先我們都能聽過一個(gè)詞語“江山社稷”，其中稷指的是谷神，稷的本意是指稷米，別名為粢米。 稷起源于中國北方，史前已有栽培，殷商時(shí)期就已經(jīng)成為人們的主食。
△J120《故宮博物院建院六十周年》郵票
第三枚展現(xiàn)的乾清宮前分別在左右兩邊繪制了兩個(gè)“小亭子”，分別為“江山殿”與“社稷殿”
并且農(nóng)業(yè)與政治的關(guān)系最為密切，縱觀古今，無數(shù)個(gè)朝代亡于農(nóng)民起義之中。
△J179《陳勝吳廣農(nóng)民起義二千二百年》郵票
但是從陳勝吳廣開始算起，從農(nóng)民成功轉(zhuǎn)型成為皇帝的，唯一勝利的就是朱元璋。其成功原因主要是聽從了軍師劉伯溫的“高筑墻，廣積糧，緩稱王”的政治方針。
△PP283《文成劉基》普通郵資明信片郵資圖
到了近代，也有一只以農(nóng)民為重要組織部分的軍隊(duì)，那就是中國工農(nóng)紅軍。
△2006-25《中國工農(nóng)紅軍長征勝利七十周年》小型張
這只部隊(duì)不僅僅以農(nóng)民為名，在經(jīng)歷了雪山草地的冰寒，抗日戰(zhàn)爭的炮火與解放戰(zhàn)爭的硝煙后，將代表農(nóng)業(yè)的稻穗放到自己建立其的國家的國徽之上。
△J45M《中華人民共和國成立三十周年》小型張
在這個(gè)國家成立后，便開展了轟轟烈烈的土地改革運(yùn)動(dòng)。
△特2《土地改革》郵票
不僅僅改變了千年以來的土地所有政策，更改變了千百年以來傳統(tǒng)的耕作方式。
△1999-2《漢畫像石》郵票（6-1）牛耕
△特13《努力完成第一個(gè)五年計(jì)劃》郵票（18-9）農(nóng)業(yè)
因?yàn)橹袊且粋€(gè)農(nóng)業(yè)國，新中國成立初期，中國卻是一個(gè)落后的農(nóng)業(yè)大國，我們的領(lǐng)導(dǎo)人，心急如焚，因此我們“走了彎路”，“鬧了笑話”。
△紀(jì)60《1958年農(nóng)業(yè)大豐收》郵票
但是，中國以農(nóng)業(yè)立國的一個(gè)國家，農(nóng)業(yè)會(huì)一次次推動(dòng)社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步。今年是改革開放四十周年紀(jì)念日，1978年中國改革開放就是從農(nóng)村開始的。
△JP235《改革開放四十周年》紀(jì)念明信片
今日之中國，糧食已經(jīng)實(shí)現(xiàn)連續(xù)十多年增產(chǎn)，我們這一代人真正的不知何為“饑寒交迫”。
我們要感謝如：
△J173《中國現(xiàn)代科學(xué)家》（二）郵票（4-4）丁穎
△2016-11《中國現(xiàn)代科學(xué)家》（七）郵票（4-2）金善寶
△2013-29《雜交水稻》
這些臉朝黃土，背朝天的農(nóng)學(xué)家，我們特別要感謝的袁隆平院士和他的雜交水稻，不僅僅解決了十幾億中國人的吃飯問題，更解決了世界糧食產(chǎn)量問題。
△2017-23《科技創(chuàng)新》郵票（5-4）渤海糧倉示范工程
感謝這些農(nóng)學(xué)家和農(nóng)業(yè)科學(xué)的從業(yè)者們，感謝千千萬萬普通的農(nóng)民辛勤的勞作，感謝他們的付出，讓我們做到“手中有糧，心中不慌”。
謝謝你們的辛勞，能夠使我們不識(shí)饑寒；謝謝你們的耕作，讓我們物阜民豐；謝謝你們的付出，讓我們能夠和美利堅(jiān)一較高下。
△2018-27《中國農(nóng)民豐收節(jié)》郵票
各位，豐收了。
中國農(nóng)民豐收節(jié)，節(jié)日快樂。
