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2011.05.14
過橋米線一斤、蘿卜半個洋蔥半個、黑豆牙一撮(0.5元)、烤牛肉、火腿、辣椒、蒜頭、香菜、香蔥少許?! ?/p>
做法:
把賣回來的過橋米線在鹽油水中煮熟,放涼備用。
醬料的制法:
1、在鍋中炒蒜頭,辣椒,火腿,烤牛肉,蘿卜;
2、再加入黑豆牙,洋蔥炒;
3、加水同拌面醬煮汁;
4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米線上,灑上香菜,香蔥、芝麻和椒鹽;
5、吃之前淋上山西陳醋。一定要用山西老陳醋;
攪勻!
面身爽滑,味道酸辣醒胃,健康有益,一家人吃成本都不用5塊錢。抵食?。?!
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