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主料

輔料

把做法保存到手機(jī)

步驟 1

做面條，稍微加點(diǎn)堿面條會更勁道更滑，其實也可以不加堿的。用面條機(jī)的細(xì)面模頭，做出的面條特別適合炸醬面

步驟 2

五花肉切小丁，蔥姜切末

步驟 3

黃瓜切絲，洋蔥切碎，胡蘿卜切碎

步驟 4

炒鍋放油，加入一包春醬炒一會，炒過的醬更好吃

步驟 5

另起鍋不放油，放入五花肉和蔥姜末煸炒至出油

步驟 6

加入洋蔥和胡蘿卜，繼續(xù)炒

步驟 7

加入剛才炒好的醬

步驟 8

翻炒均勻，加入適量白糖調(diào)味

步驟 9

繼續(xù)炒一會，如果口重也可以再加點(diǎn)鹽調(diào)味，我沒有加

步驟 10

鍋內(nèi)加水，燒開后放入面條，煮兩分鐘

步驟 11

面條撈出來，過一下涼水，加醬和黃瓜絲

步驟 12

我還切了些大根和辣白菜來搭配著吃，還有生養(yǎng)蔥片，都是陪炸醬面極好的

作品

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