回復(fù)「粽子」手把手教你包美味粽子
端午終于要來了！是不是想到就超開心~ 說到假期，其實(shí)不少人還是喜歡宅在家里，補(bǔ)覺補(bǔ)元?dú)?
今天廚娘就整理了一篇端午懶人食譜，炒雞實(shí)用！
1
叉燒串串蝦
食材：
蝦、竹簽、錫紙、調(diào)味料
做法：
1、用剪刀將蝦從背部剪開,用牙簽將蝦腸挑出后，洗凈瀝干；
2、將蝦放進(jìn)碗里，倒入料酒、叉燒醬、胡椒粉拌勻腌制；
3、將蝦用竹簽子串好，撒上鹽，用錫紙將蝦稍微包一下，不要包太緊哦；
4、放入微波爐里大火烤5分鐘后取出；
5、翻一面繼續(xù)烤3分鐘即可。
2
西紅柿肉盞
食材：
西紅柿、肉末、雞蛋、蔥白、香菇
做法：
1、西紅柿洗凈，在上端橫向切一刀，挖出果肉搗碎；
2、將肉末、雞蛋、鹽、白糖、生抽、蔥白、蘑菇粒喝少量西紅柿果肉汁攪拌均勻；
3、將餡料放到微波爐里高火轉(zhuǎn)2分鐘；
4、取出餡料，搗開，分別加入西紅柿盞中；
5、再送入微波爐里高火叮1分鐘即成可。
3
香辣叉燒雞丁
食材：
雞胸肉丁、尖椒、叉燒醬、配料
做法：
1、雞丁放進(jìn)碗里，放叉燒醬和蜂蜜腌制；
2、蓋上蓋子，要是沒有蓋子，就在碗口蓋一層保鮮膜，留氣孔；
3、放入微波爐，高火加熱4分鐘后拿出來；
4、放1大勺叉燒醬，翻拌均勻，繼續(xù)高火加熱3分鐘；
5、將洗凈切段的尖椒放進(jìn)去，拌勻，高火加熱2分鐘；
6、出爐趁熱撒香脆椒，拌勻即可。
4
海帶瘦肉豆腐湯
食材：
瘦肉、水豆腐、海帶結(jié)
做法：
1、瘦肉切長條用少量生抽、油、鹽腌制10分鐘，再放少量生粉混合；
2、將豆腐塊、海帶結(jié)、少量腌好的瘦肉、姜片放入微波爐專用碗，倒入清水，水量不要太高；
3、放入微波爐中(不需蓋蓋)先高火叮3分鐘,再轉(zhuǎn)小火5分鐘即可取出。
5
仔姜焗烤雞翅
食材：
雞翅、橄欖油、仔姜、香蔥、大蒜片、干辣椒、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉
做法：
1、用蔥、干辣椒、蒜蓉、小茴香、腌料粉將雞翅抓勻腌制2小時(shí)；
2、將微波爐專用碗擦干水分后，倒入少許橄欖油，鋪上嫩姜片；
3、將腌制好的雞翅碼放在碗里；
4、蓋上蓋子，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟；
6
微波冰糖紅棗燉雪梨
食材：
雪梨、冰糖、紅棗
做法：
1、雪梨洗凈去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再挖除中間的核；
2、把冰糖、紅棗放入梨中間，倒入礦泉水，蓋上梨蓋子；
3、把處理好的雪梨放入深碗中，蓋上碗蓋子；
4、放微波爐烤10分鐘左右就可以了。
7
微波爐煎雞蛋
食材：
雞蛋、鹽油、少量蝦皮或火腿
做法：
1、碗加入少許香油，把雞蛋打入碗內(nèi)，不要攪動(dòng)；
2、用牙簽在蛋黃上戳幾個(gè)小洞，撒入少許蝦皮和鹽；
3、蓋上蓋子，防止雞蛋濺出，放入微波爐內(nèi)；
4、中火加熱2分鐘，一個(gè)煎雞蛋就做好啦。
8
非油炸香脆薯片
食材：
土豆、鹽、油
做法：
1、土豆切成薄片，越薄越好，切好后泡在水里去掉淀粉；
2、控干水分，兩面涂油撒鹽，放在盤子上不加蓋，微波爐900w高火5分鐘；
3、取出后，如果背面還有水分，就再翻面高火1-2分鐘就可以啦；
9
微波雞蛋羹
食材：
雞蛋、鹽、油
做法：
1、雞蛋打散，加入等量的清水，加少許鹽、油攪拌均勻;
2、把裝雞蛋液的碗放入大碗中，在大碗里加入半碗水，水到裝有蛋液的碗高度的一半高度。
3、放入微波爐，中高火2分鐘取出，倒入少許蒸魚豉油，撒入少許蔥花即可。
10
蒜蓉烤茄子
食材：
茄子、蒜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油
做法：
1、茄子用刀在中間劃一刀，然后放進(jìn)微波爐里轉(zhuǎn)兩分鐘，讓茄子變軟；
2、接著，用烤箱烤10分鐘左右；
3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末、姜蓉、鹽、雞精、生抽、油、少許水拌均勻,抹進(jìn)茄子里；
4、再烤10分鐘，烤到茄肉軟軟爛爛時(shí)取出來；
5、撒點(diǎn)蔥花、香油，就可以了！
宅男宅女們，快學(xué)起來吧~ 不用謝俏廚娘，畢竟胸前的紅領(lǐng)巾在飄揚(yáng)~
聯(lián)系客服
