文/西楊莊
谷雨前，好種棉。《群芳譜》曰：“谷雨，谷得雨而生也?！惫扔暝醋怨湃恕坝晟俟取敝f，是二十四節(jié)氣中的第6個節(jié)氣，也是春季的最后個節(jié)氣，時間在每年農(nóng)歷三月中。時值清明過后，草木萌生，耕耘播種之時，雨貴如膏，因有“膏雨”之稱，就連梨頭過后的水溝也名為“膏脈”，因此稱此時的節(jié)氣為谷雨，此時最重要的物候之一就是布谷鳥開始唱歌，它的叫聲既是“布谷布谷”人們聽來就又是“阿公阿婆，割麥插禾”，或“阿公阿婆，栽秧插禾”。
清明斷雪，谷雨斷霜。谷雨是唯一將物候、時令與稼穡農(nóng)事緊密對應(yīng)的一個節(jié)氣，意味著寒潮天氣基本結(jié)束，天氣溫和，雨水明顯增多，此時節(jié)柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春，是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的最佳時節(jié)。《通緯·孝經(jīng)援神契》：“清明后十五日，斗指辰，為谷雨，三月中，言雨生百谷清凈明潔也?！薄对铝钇呤蚣狻穭t記載：“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。”
谷雨不種花，心頭像蟹爬。古時將谷雨分為三候：“第一候萍始生，第二候鳴鳩拂其羽，第三候為戴勝降于桑?！笔钦f谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。是說谷雨后降雨量增多，第一個五天里，人們看到浮萍開始生長；第二個五天里，人們看到布谷鳥梳理它的羽毛；第三個五天里，人們在桑樹上能見到戴勝鳥。鳩鳥的種類很多，如斑鳩，布谷鳥，對谷雨節(jié)氣的物候，后來人多認(rèn)為是指布谷鳥。斑鳩的叫聲是，“咕咕一嘟!咕咕—嘟!”相比而言，布谷鳥的叫要峻切得多。不管如何，兩者都有谷音。這導(dǎo)致有人把二者混淆，如明朝張岱《夜航船》中說:“布谷即斑鳩?！钡珡堘返恼归_并無錯誤，他說:“杜詩:'布谷催春種?！睆埲A曰:“農(nóng)事方起，此鳥飛鳴于桑間，若云谷可布種也。又其聲曰:'家家撒谷?！衷泼搮s破褲。因其聲之相似也?！辈脊萨B還有杜鵑、子規(guī)、催歸、杜宇等等名字。
楊花落盡子規(guī)啼，聞道龍標(biāo)過五溪。對布谷鳥這個人類的朋友，中國人移情而寄托了無限的凄切、寢傷，李商隱寫過，“莊生曉夢迷蝴蝶，望帝春心托杜鵑”。秦觀寫過，“可堪孤館閉春寒，杜鵑聲里斜陽暮”。文天祥寫過，“從今別卻江南路，化作啼鵑帶血?dú)w”。當(dāng)然，還有更積極的人生姿態(tài)，如王令的名句:“子規(guī)夜半猶啼血，不信東風(fēng)喚不回?！备煺沟娜松鴺?biāo)，如王維的名句:“萬氧樹參天，千山響杜鵑?！敝劣诖鲃嬴B降于桑樹，在中國生活里也是一件大事。陶淵明有詩，“狗吠深巷中，雞鳴桑樹顛”。李商隱的名句同樣感動一代代的中國人，“春蠶到死絲方盡，蠟矩成灰淚始干”。
日行一萬步，健身展筋骨。谷雨節(jié)氣的養(yǎng)生比較重要。跟清明一樣，谷雨也是人們補(bǔ)身的好時機(jī)，人的消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收。由于天氣轉(zhuǎn)溫，人們的室外活動增加，北方地區(qū)的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)，過敏體質(zhì)的朋友應(yīng)注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應(yīng)減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。跟清明前出產(chǎn)的茶稱為“明前茶”相似，雨前茶就是谷雨茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。谷雨茶與清明茶同為一年之中的佳品:春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠録，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怕人。谷雨茶除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的；一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開連旗的古代的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。關(guān)于品茗，鄭板橋有詩曰：“不風(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！?/p>
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