菊花是中國(guó)十大名花之一。十一假期，菊花正值最佳觀賞期，500余畝、6個(gè)品種的菊花將在京郊各大農(nóng)業(yè)園區(qū)集中綻放，姹紫嫣紅、絢爛多彩，不僅為京郊出游增添亮麗風(fēng)景，還能進(jìn)一步加工成茶飲佳肴、菊花枕等產(chǎn)品服務(wù)市民。
“十一”前夕，記者提前來到延慶區(qū)綠富隆農(nóng)業(yè)種苗繁育場(chǎng)探訪，這里的菊花迎著驕陽開得正盛，從高處俯瞰，菊花田猶如一張花毯，不同品種、色彩各異的菊花個(gè)個(gè)化身精巧畫匠，在大地間調(diào)制出一幅色彩絢麗的花田景觀。
北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站高級(jí)工程師楊林介紹，目前京郊農(nóng)業(yè)園區(qū)主推的菊花品種是由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)選育的“中農(nóng)杏芳”“中農(nóng)吉慶”以及“中農(nóng)夏妝”。
其中，盛開的“中農(nóng)吉慶”紅得熱烈，花朵繁茂、花瓣厚重；“中農(nóng)杏芳”呈現(xiàn)杏黃色，花朵個(gè)大還可制茶；“中農(nóng)夏妝”則是玫紅色，芍藥花型，花色靚麗且優(yōu)美。
記者了解到，功能型菊花目前主要分布在京郊的延慶、密云、懷柔、昌平、房山等地，市民可前往延慶綠富隆農(nóng)業(yè)園、延慶農(nóng)場(chǎng)、雙時(shí)合作社，昌平金六環(huán)農(nóng)園、南口紅泥樂農(nóng)場(chǎng)，懷柔桃山月亮湖生態(tài)農(nóng)院、喜鵲登科農(nóng)業(yè)園，密云人間花海、玫瑰情園，房山弘科農(nóng)場(chǎng)、良鄉(xiāng)蔬藝園等農(nóng)業(yè)園區(qū)觀賞游玩，花期可以一直持續(xù)至10月中下旬。
菊花起源于中國(guó)，有花中四君子之一的美譽(yù)。菊花作為一種多功能型花卉，兼具觀賞、食用及保健價(jià)值，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，菊花含有較高的綠原酸、類黃酮等對(duì)人體有益成分，具有抑菌、抗病毒、抗氧化的功能，并對(duì)心腦血管、神經(jīng)系統(tǒng)具有一定的保健功效。
賞菊，一直是中國(guó)民間長(zhǎng)期流傳的傳統(tǒng)習(xí)慣，從古代帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，到如今全國(guó)各地人民群眾，每年都在秋天舉行菊花會(huì)、菊展等各種形式的賞菊活動(dòng)，菊花也從城市公園逐漸走進(jìn)美麗田野，如農(nóng)田花海、美麗鄉(xiāng)村等。
菊花可以做成精美的佳肴，如菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊花糕、菊酒、菊茶等等，北京有名的“菊花鍋?zhàn)印?，即在涮羊肉火鍋里放些菊花煮湯，清淡味美，別有風(fēng)味。
另外，菊花還能加工成菊花枕，有疏風(fēng)、平肝之功，對(duì)感冒、頭痛有輔助治療作用。
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