廚房，是我們每天都要出入的地方，有人說這里可能潛伏著健康隱患，而且不止一個(gè)??！
媚媚今天就為你梳理一下，廚房里的那些危險(xiǎn)潛伏點(diǎn)。
廚房里的危險(xiǎn)潛伏點(diǎn)
一、菜 板
菜板，一般有木頭、塑料、竹子等材質(zhì)。但不論哪種菜板，使用時(shí)間長了，難免容易出現(xiàn)裂縫和較深的刀痕，竹菜板雖然硬度較高，不易留下刀痕，但是由于拼接而成，同樣容易出現(xiàn)裂縫。
因此，作為直接接觸食物的廚具，在使用菜板的過程中，若不注意及時(shí)清洗和養(yǎng)護(hù)，就會令它藏污納垢或發(fā)霉，存在衛(wèi)生隱患。
/ 菜 板 清 洗 /
方法一：食鹽清洗
材料：食鹽、白醋、小蘇打
第一步：首先我們把食鹽均勻撒在需要清洗的菜板上，靜置一旁；
第二步：找一個(gè)容器先倒入一些清水，接著倒入一勺白醋，再倒一點(diǎn)小蘇打；
第三步：攪拌好的白醋蘇打水倒在菜板上，用手涂抹均勻后用刷子刷菜板；
注意：刷完后先不要馬上清洗，放上3-5分鐘再用水洗干凈即可。
方法二：檸檬清洗
材料：檸檬、食鹽
做法：同樣用食鹽均勻撒在需要清洗的菜板上，把檸檬對半切開，在菜板上來回擦。最后再用清水沖洗干凈就好啦，檸檬不僅能殺菌還可去異味。
方法三：酒精清洗
材料：酒精、食鹽、小蘇打
第一步：在菜板上分別均勻的撒上食鹽和小蘇打；
第二步：再用超過50°的白酒倒在菜板上面；最后用清潔布擦拭再用清水沖凈即可。
以上動圖來源：大鵬說生活
如果上天賦予你可以看到細(xì)菌的能力，你最不敢看哪里？
衛(wèi)生間、門墊、下水道，還是狗狗的爪子？
我會選擇：衛(wèi)生間！
其實(shí)，廚房里的百潔布細(xì)菌更多，就是我們經(jīng)常用的洗碗海綿！
二、百潔布
德國的一組研究人員就使用了基因測序來編制了迄今最全面的海綿上面的細(xì)菌列表。
實(shí)驗(yàn)中，研究人員對14個(gè)海綿中的28個(gè)樣本進(jìn)行了DNA測序，總共發(fā)現(xiàn)了118中不同類型的細(xì)菌，甚至發(fā)現(xiàn)洗碗海綿中每立方厘米中存在540億的細(xì)菌細(xì)胞。
不過專家也說了，這么多種細(xì)菌中，真正能夠致病的細(xì)菌還是少數(shù)的，所以不需要那么緊張～
那么，怎么消滅這些細(xì)菌？用開水煮煮還是微波爐熱？這些方法都不行，消滅不了。
因?yàn)榭傆行┨貏e厲害的細(xì)菌，可以迅速的填充滿整個(gè)洗碗海綿，一眨眼的功夫，你清潔過的海綿中，細(xì)菌們又都死灰復(fù)燃了……
所以，百潔布只能是一周換一次了。
老油壺中的油垢和殘油發(fā)生油脂氧化和酸敗程度遠(yuǎn)高于新油壺。如果把新食用油直接倒進(jìn)“被污染”的老油壺里，那么新的食用油也很“危險(xiǎn)”。
這種酸敗的油在使用時(shí)，經(jīng)過加熱會出現(xiàn)煙大、嗆人的現(xiàn)象，更重要的是，會產(chǎn)生很多可怕的致ái物質(zhì)，其中較為致命的是：環(huán)氧丙醛。
建 議：
? 油壺最好買玻璃或者陶瓷器皿來裝油。
? 每周清洗一次，每次倒入油壺的量夠一周就行。
? 油壺不要放在天然氣灶旁，高溫環(huán)境會加速食用油的分解速度，長此以往會產(chǎn)生更多的環(huán)氧丙醛。
四、抽油煙機(jī)
油煙機(jī)長時(shí)間不清洗，葉輪、煙道上的油污添加了粘性，使排氣不暢通，會導(dǎo)致油煙在廚房空間里的分散。
如果這些氣體不盡快排出室外，長期被人體吸收，對呼吸系統(tǒng)產(chǎn)生危害，可致使慢性咽炎、鼻炎、氣管炎等呼吸道疾病。
建 議：
? 油煙機(jī)一般使用6個(gè)月后，就需要深度清洗；如果油煙較多，應(yīng)縮短清洗周期。
? 炒完菜不要馬上關(guān)油煙機(jī)。油煙機(jī)排除廢氣也是需要時(shí)間的，炒完菜后，讓油煙機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)3~5分鐘，確保油煙完全排出。
/ 清洗油煙機(jī)小妙招 /
材 料：噴壺、一瓶500毫升清水、肥皂粉、面粉、陳醋、酒精
方 法：
第一步：首先將準(zhǔn)備的500毫升清水倒出一半至噴瓶中；
第二步：用瓶蓋做為計(jì)量器，取一瓶蓋肥皂粉、半瓶蓋面粉、兩瓶蓋陳醋、三瓶蓋酒精一起倒入裝有清水的噴瓶中；
第三步：輕輕搖晃噴瓶，使這些添加物與清水融合（注意：搖晃噴瓶時(shí)會導(dǎo)致肥皂粉起泡，所以切勿用力搖晃噴瓶以免產(chǎn)生氣壓）；
第四步：這樣一瓶自制清潔劑就做好了，用來擦拭清洗油煙機(jī)方便且干凈哦。
建 議：
? 新買回來的仿瓷餐具放在沸水里加醋煮兩三分鐘，讓有害物質(zhì)釋放出來。
? 仿瓷餐具不能放入微波爐中使用，防止釋放出有害物質(zhì)。
? 不要長時(shí)間盛放酸性、油性、堿性食物。
/ 辨別仿瓷與真瓷餐具 /
仿瓷餐具：色澤鮮艷，光潔度強(qiáng)，仿瓷餐具比真瓷餐具輕很多，敲打時(shí)會有較清脆的聲音。
真瓷餐具：與仿瓷餐具不同，敲打真瓷餐具時(shí)會聽到沉悶的聲音。
廚房作為一日三餐的產(chǎn)生地，對我們的健康生活至關(guān)重要，這些健康隱患不要忽視哦！
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