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吃紅薯減肥嗎?很多人都會(huì)有質(zhì)疑，因紅薯是淀粉類食物，會(huì)增肥才對(duì)，其實(shí)不是，紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富，能幫助新陳代謝，讓人排便更順暢，所以紅薯有助于減肥。那么吃紅薯減肥需要注意什么，怎樣吃紅薯減肥最好，看看下面的內(nèi)容就知道啦。

紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長(zhǎng)壽食品”之譽(yù)。含糖量達(dá)到15%-20%。有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。實(shí)際上紅薯還是一種理想的減肥食品。

遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。

紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。

明代李時(shí)珍《本草綱目》記有“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃，強(qiáng)腎陰”，并說(shuō)海中之人食之長(zhǎng)壽。中醫(yī)視紅薯為良藥。

為什么紅薯能減肥

簡(jiǎn)單的說(shuō)，紅薯因?yàn)榫哂幸韵绿刭|(zhì)而成為減肥佳品：

1、紅薯還含有均衡的營(yíng)養(yǎng)成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通;

2、熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者;

3、能阻撓糖類變脂肪，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?/p>

二、三種紅薯吃法

1、早上吃紅薯更減肥

早上是身體新陳代謝的重要時(shí)間，尤其是經(jīng)過(guò)了一夜的休整，腸胃急需排出垃圾。這個(gè)時(shí)候吃紅薯，其中的膳食纖維能加快腸道蠕動(dòng)，輕松排便，讓腸道順暢，起到新陳代謝減肥的作用;

2、適度吃更能瘦

紅薯的熱量低，而且渾身都是纖維素，不過(guò)吃得太少和太多都不能發(fā)揮它的功效哦!吃得太多，容易造成腸胃不適，吃得太少，纖維素的作用發(fā)揮不出來(lái)，因此適量非常重要。一個(gè)人一天約吃2條左右的紅薯更有利于減肥。

3、 紅薯三寶粥，飽腹又營(yíng)養(yǎng)的減肥餐

做法：將紅薯洗凈，去皮切小塊，和已經(jīng)淘洗干凈的糯米、大米、小米一起放鍋里文火煮50分鐘后粥就好了。

紅薯減肥注意事項(xiàng)

吃紅薯減肥，也需要注意一些小細(xì)節(jié)。

1、蒸熟后再吃

就是一定要把紅薯蒸熟煮透。因?yàn)榧t薯中淀粉的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經(jīng)高溫破壞，吃后會(huì)產(chǎn)生不適感，反而會(huì)讓腸胃不適應(yīng)，造成體內(nèi)新陳代謝變慢引起肥胖。

2、吃紅薯“燒心”配點(diǎn)小咸菜

紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。因此吃紅薯時(shí)最好搭配一點(diǎn)咸菜，可有效抑制胃酸。

3、消化不良慎吃紅薯

紅薯的糖分多，身體一時(shí)吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認(rèn)為，濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。

地瓜減肥法食用指南

「地瓜」因?yàn)槌云饋?lái)很甜但是升糖指數(shù)不高，自然而然成為減肥者特別喜愛的食物之一。

但是，醬醬還是要告訴你怎么吃還是大有講究的。

tip1：不要與糖同食

100g地瓜的卡路里是120-128卡，一碗米飯的熱量約為300卡，相較之下地瓜并不算是熱量特別低。所以，當(dāng)你在吃地瓜的同時(shí)，還是不要吃糖或者其他高卡路里的食物啦！

tip2：如何挑選稱心的地瓜

地瓜那么多，如何才能挑選出好的地瓜呢？

醬醬告訴你一個(gè)絕招：盡可能挑選顏色較深的地瓜，表皮光滑透出光澤（上面都是土怎么看？那就挑你最喜歡的那個(gè)，反正都是自己吃）

tip3：地瓜吃法有講究

關(guān)于地瓜吃法有諸多說(shuō)法：生吃好；不對(duì)，蒸熟了好；烤著很好吃......

其實(shí)，生吃地瓜升糖指數(shù)上升最慢，但是喜歡熟著吃的還是選擇蒸著最好。

而地瓜有助于排便，里面的氨基化合物容易讓肚子脹氣，所以還是搭配其他果蔬吃比較好，至少你不會(huì)天天只想著排（fang）氣（pi）

劉嘉玲紅薯減肥法

1、晚飯時(shí)間：每天5時(shí)30分吃晚飯

2、晚飯內(nèi)容：1碗米飯+2個(gè)紅薯+2種蔬菜。注意：不吃肉！

3、紅薯減肥周期：一個(gè)月堅(jiān)持4天，持續(xù)半年，體重很容易就下降了。

劉嘉玲說(shuō)：“按照這個(gè)療法進(jìn)行，人會(huì)很容易肚子餓，上廁所也會(huì)去得很順暢，如果想減掉體重，便要吃得清淡加上適量的運(yùn)動(dòng)?！?/p>

「番薯減肥法」堪稱最棒的短期減肥方法，是利用10天左右的時(shí)間來(lái)進(jìn)行短期減肥的方法。

超市兩塊五一斤的地瓜具有調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防便秘以及抗癌的作用，并且屬于復(fù)合碳水化合物，消化吸收率較慢，飽腹感也可以維持得比較久。它富含維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。

同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱地瓜為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。無(wú)論是明星藝人還是普通民眾都對(duì)它喜愛有加。

聽著是不是蠢蠢欲動(dòng)，想要立即開啟番薯減肥之旅啦！

「全食」的意思是每天吃的大部分食物都是地瓜，無(wú)論是作為主食或者是用來(lái)作為食材，最終都是以地瓜為主。這種食用方法，容易造成營(yíng)養(yǎng)失衡，所以此方法只適合10天，最多10天！

地瓜粥制作方法：

將地瓜搗碎后和牛奶（可選擇低脂或者無(wú)脂牛奶，熱量盡量控制在100卡左右）混在一起，并加入少許的米粉（用米磨成的粉）一起煮至稠狀，再加入少許鹽即可。

蔬菜沙拉制作方法：

將去皮的生地瓜、小黃瓜、卷心菜和小番茄拌在一起，并灑些檸檬汁即可。

瘦瘦tips:

「半食」可以規(guī)律地吃減肥餐，把地瓜當(dāng)做零食來(lái)吃。

這種方法，把三餐的適量降低到平常食量一半以下，如果感覺到餓，就吃一些地瓜。有一個(gè)好處，這個(gè)方法可以長(zhǎng)期堅(jiān)持的。也要控制量，不然一不小心你就吃進(jìn)去大量的卡路里，之前的功夫就白費(fèi)了！