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健康功效：

胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
洋蔥：健胃、祛痰、利水
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

蝦蛄500克相克食物	蒜蓉
胡蘿卜1/2個(gè)相克食物	洋蔥1/2個(gè)相克食物
香蔥相克食物	油5克
辣椒油5克	蠔油5克
生抽5克	白糖2糖相克食物
郫縣辣醬1大勺	干辣椒5-6個(gè)相克食物
鹽2克

菜譜做法：

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  1.蝦蛄買回洗凈，輔料切成小粒備用。

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  2.鍋里放油，烤至起煙，倒入切好的洋蔥粒等爆香，加郫縣辣醬一大勺翻炒出香味后，馬上倒入蝦蛄，翻炒至表面變紅色。

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  3.倒入其他配料調(diào)成的一碗醬汁，加蓋燜1分鐘，開(kāi)蓋后旺火爆炒至入味。

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  4.出鍋前放入蔥花翻炒幾下，出鍋，搶吃開(kāi)始。