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上海之行(六)
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說起江南水鄉(xiāng),與周莊相媲美的當(dāng)屬烏鎮(zhèn)。周莊與烏鎮(zhèn),一個在江蘇昆山,一個在浙江桐鄉(xiāng)。這兩個小鎮(zhèn)離上海都很近,這兩個小鎮(zhèn)無論是從歷史底蘊(yùn)還是古鎮(zhèn)特色,在國內(nèi)都是數(shù)一數(shù)二的。周莊是明代商業(yè)巨賈沈萬三的故鄉(xiāng),烏鎮(zhèn)是現(xiàn)代文學(xué)巨匠沈雁冰(茅盾)的故居。來到上海,兩個小鎮(zhèn)都是我們不容錯過的地方,舍周莊而取烏鎮(zhèn)因是我們的下午行程所制而必定的。參觀上海松江二中后,大巴車經(jīng)桐鄉(xiāng)茶莊品杭白菊花,再直達(dá)烏漆嘛黑的烏鎮(zhèn),對我們來說去哪兒都是不可辜負(fù)的一場美麗約定。

烏鎮(zhèn)地處杭嘉湖平原的中心,在桐鄉(xiāng)的北端。7000多年前,烏鎮(zhèn)先民便在這個名為馬家浜的文化圈子里磨石取火,繁衍生息。2500多年前,烏鎮(zhèn)是春秋戰(zhàn)國時期的吳越兩國的分界線,吳國在烏墩據(jù)兵抵越,越國在青墩引兵抗吳。兩軍隔車溪河對峙,吳越霸主之爭就發(fā)生在這里,成語如臥薪嘗膽、韜光養(yǎng)晦、槜李之戰(zhàn)等經(jīng)典故事便鐫留在悠悠歷史風(fēng)云之中。直至新中國成立后,合烏墩、青墩為一鎮(zhèn),逐正式定名為“烏鎮(zhèn)”。

烏鎮(zhèn)是具有典型江南水鄉(xiāng)特征的一個古鎮(zhèn),完整的保存著原有晚清和民國時期水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局。它以河成街,街橋相連,依河筑屋,水鎮(zhèn)一體,組織起水樓閣、石拱橋、石板巷、古村落、烏蓬船等獨具江南韻味的建筑因素,體現(xiàn)了中國古典民居“以和為美”的人文思想,以其自然環(huán)境和人文環(huán)境和諧相處的整體之美,呈現(xiàn)江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)時光與空間的千年魅力。

輕舟八尺,低篷三扇。從烏漆嘛黑的門烏漆嘛黑的樓進(jìn)入烏鎮(zhèn),第一眼吸引我們的是那一艘艘閑雅停泊在烏漆嘛黑的船——烏蓬船,便迫不及待想去乘坐一番。烏蓬船并不是烏鎮(zhèn)特有的,它起源于紹興,是江南水鄉(xiāng)的獨特交通工具,因篾篷漆成黑色而得名。當(dāng)黎明黃昏兩岸炊煙裊裊之時,當(dāng)春江潮水漫漲花沁月夜之時,一艘烏蓬船穿行在江中,霧氣彌漫,飄飄欲仙,多少文人墨客,多少遙思遠(yuǎn)想,便會把舊時江南書生的羸弱與女子的溫柔融為一體,演繹成為一段美麗永恒的故事傳奇。

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戴望舒就是《雨巷》,《雨巷》就是戴望舒。在烏鎮(zhèn),與烏蓬船詩意相連的便是那江岸上那深沉悠長的巷子。在樓墻高聳掩映下,駐足的旗袍女郎,氣質(zhì)清純,風(fēng)姿綽約,步態(tài)纖纖,拎著小皮香,或舉眉抬望,或回眸嫣然,或低吟淺唱,或含情守侯,這一刻禁不住讓人有一種欲上前搭訕或勾搭的百般沖動情絲。寂寞雨巷,幽然情深。來一場細(xì)雨吧!來一場邂逅吧!撐起那把油紙傘,撐開雨天的全部思想,任雨揮灑生命的句點;撐起那把油紙傘,撐開雨天的美麗思念,任雨綻放長遠(yuǎn)的祝福……劉若英和黃磊演繹的《逝水年華》,丁香般的花香,丁香般的愁怨,熒幕上他倆在幽幽巷子里,那牽手的背影,年輕的心頓時被他們回眸一瞬間而攪亂,神魂著江南那朦朧一遇,那句“年華似水匆匆一別,多少歲月輕描淡寫,想你的心百轉(zhuǎn)千回,莫忘那天你我之間”,寥寥數(shù)語的一段故事,被載入悠悠的歲月里,顯得更為琴瑟和鳴。

唐代銀杏宛還在,昭明書室夢依稀。文學(xué)家茅盾的故居就坐落在這深墻大院之中,它是茅盾進(jìn)步思想和文學(xué)經(jīng)驗的萌生地,在這里茅盾度過了十三個春秋。進(jìn)入作者的故居,用心觸摸館中的一磚一瓦,細(xì)細(xì)品讀框裱中那一字一句,靜默無言而立,穿越百年的人文歷史卻還在此間熠熠生輝。

整個故居面街南向,是磚木結(jié)構(gòu)的一般江南民居。其主體是四開間兩進(jìn)深的二層樓房,共十六間,面積為414.25平方米。樓房后有小園,有平房三間近一百平方米。因當(dāng)初這所樓房東西兩個單元購進(jìn)時間有先后,因此東單元稱“老屋”,西單元稱“新屋”。兩單元外貌一樣,前后兩進(jìn),樓上樓下都門、路相通,渾成一體。前樓四間臨街。底層自東至西第一間為大門和通道,第二間為家塾,是當(dāng)年沈氏子弟就學(xué)之處。第三、四間聯(lián)成一大間,為當(dāng)年全家的飯?zhí)?。以上這些房舍至今仍保持百年前的規(guī)制未變。

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前街茅盾故居西側(cè)出來是修真觀,它與蘇州玄妙觀、濮院翔云觀自古以來并稱為“江南三大觀”。據(jù)明代.陳觀《修真觀碑記》中載:青鎮(zhèn)朝宗門內(nèi),有觀曰“修真”,肇自北宋咸平元年(998),有道士張洞明修真得道。傳說張洞明在印家巷樹叢里結(jié)草廬,每日在草廬中靜坐,虔心修煉,辟五谷,用吐納之法聚合提煉元神。年復(fù)一年,得日月精華,天地正氣,遂得道成仙,青鸞來儀,羽化而去。鄉(xiāng)里人便就地造了一座觀,以道士修真為名,是為修真觀。

沿江向西街步行,古色古香的店鋪街?jǐn)偱帕衅溟g,層出不窮。烏鎮(zhèn)的各色特產(chǎn)亦飄來縷縷清香,讓人嘴饞不已。買來一包桂花糕彼此分享,剝開放入口中,頓感甜而不膩,糯而不黏。不見將軍披風(fēng)馬,惟有烏酒香萬家”。烏鎮(zhèn)還有兩種百年佳釀, 即“三烏酒”與“三白酒”并稱烏鎮(zhèn)“黑白雙釀”。何謂三烏酒、三白酒?據(jù)導(dǎo)游介紹:“以烏豆、烏糯、烏棗成之,故為三烏酒。若以白米、白面、白水成之,故為三白酒”。其中以三白酒為著,醇厚清純,香甜可口,是用來招待客人、禮送親朋的上好佳釀。在烏鎮(zhèn)民間,此酒還有一個別名叫“杜搭酒”,民間有謠“貓屎芋掐杜搭酒,客人吃了不肯走”。

“姑嫂一條心,巧做小酥餅,白糖加椒鹽,又糯又香甜。”這是贊美桐鄉(xiāng)特產(chǎn)姑嫂餅的一首民謠。姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。說起“姑嫂餅”的名稱來歷,還頗為有趣。

據(jù)傳,一百多年前,烏鎮(zhèn)有一家名叫“天順”的夫妻糕餅店,因為本錢微薄,開不起作坊,只能做點現(xiàn)做現(xiàn)銷的生意。后來生下一男一女,眼看這小本經(jīng)營已難以養(yǎng)家糊口,他們就在巧字上下工夫,仿照酥糖配料,細(xì)料精制。用炒過的面粉,熬過的白糖,去殼的芝麻,煎熟的豬油,精心拌勻,放在木蒸里蒸煮,然后用模箱壓制成一個個小酥餅。由于配料精細(xì),制作考究,這種小酥餅一上市就深受顧客喜愛,生意越做越好。

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為了保住獨家經(jīng)營的生財之道,在兒子結(jié)婚以后,店主打定主意:一定要保住小酥餅配料及制作方法的秘密??紤]到姑娘總是要出嫁,媳婦常留家,所以,制餅秘絕只傳兒子媳婦,不傳姑娘。為此,姑娘頓生妒意。一天,姑娘見阿嫂正在配料,有意將阿嫂支開,偷偷溜進(jìn)了工場,在粉料里撒了一把鹽,拌了拌,狠狠地說:“看你還能配得出好料!”誰知歪打正著,壞事竟變成了好事。這樣配制出來的小酥餅,既香又甜,甜中帶咸,椒鹽味織,十分可口,更加受顧客歡迎。店主查明這件事以后,一改初衷,決定讓姑嫂一同加配料制作,并借題發(fā)揮,將小酥餅改成“姑嫂餅”,說這是靠姑嫂二人合制而成。從此,烏鎮(zhèn)姑嫂餅就出了名。

“一襲江南夢,醉臥煙雨中,不愿做過客,惟愿做歸人?!比胍故?,兩岸華燈初上,十里景色來不及細(xì)細(xì)品味,來不及細(xì)細(xì)回味,只好依依不舍地吃著姑嫂餅踏上返程上海之路。竟然,竟然,我還是忍不住開啟瓶蓋,偷偷呡上三白幾口,芳醇入心,回味無窮,今天的烏鎮(zhèn)之行總算打上一個完美的句號哈!

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