土壤是果樹生長(zhǎng)、發(fā)育、獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。在果農(nóng)一味地追求高產(chǎn)和大果的栽培目標(biāo)下，目前的多數(shù)果園有機(jī)肥投入不足，偏施氮肥多，養(yǎng)分不均衡，土壤緩沖能力降低，缺鋅缺鐵普遍，生理性病害嚴(yán)重，因此，加強(qiáng)和提升土壤的改造顯得尤為重要。
1 土壤管理技術(shù)
土壤管理的原則是，增施有機(jī)肥，以穩(wěn)為核心，以局部改良為主，逐漸實(shí)現(xiàn)全園改良，養(yǎng)好表層及中層，通透下層。
1.1 土壤的深翻改良
深翻是土壤改良和低產(chǎn)園改造的基礎(chǔ)措施，深翻能夠改善土壤的理化性狀，促進(jìn)果樹根系的生長(zhǎng)。采用擴(kuò)穴深翻、隔行或隔株深翻的方法。幼樹栽植后，前幾年內(nèi)每年或隔年自定植穴向外擴(kuò)寬50~100cm深翻，深度60~80cm。深翻改土?xí)r間以秋季為宜，結(jié)合施入基肥進(jìn)行，這時(shí)深翻有利于傷根愈合和促發(fā)新根。深翻改土?xí)r，注意活土層混合施入有機(jī)質(zhì)，粉碎的有機(jī)物秸稈等填入底部，死土還原到表層，以利改良土壤。通過深翻改土，可增加活土層厚度，改良土壤的理化性狀，提高土壤通透性，加強(qiáng)微生物活性，增強(qiáng)果樹的抗寒能力，提高土壤肥力，增加植株生長(zhǎng)量，花芽充實(shí)，坐果率提高。深翻改土?xí)r注意保護(hù)好樹根，施足有機(jī)肥，灌足水。
1.2 土壤管理的主要方法
1.2.1 生草制。除樹盤外，在果樹行間播種禾本科、豆科等野生草種，不耕翻，定期刈割，割下的草就地腐爛或覆蓋樹盤。生草能增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。果園生草一般在春末夏初條播或撒播，當(dāng)草長(zhǎng)至35cm進(jìn)行刈割，青草可直接覆蓋樹盤；也可先用青草養(yǎng)畜禽，畜禽糞便經(jīng)過堆漚處理后還田；2~3 年后及時(shí)翻壓，休閑1~2 年后重新播種。
1.2.2 覆蓋制。在果樹樹盤上或整個(gè)果樹行內(nèi)覆蓋一定厚度的秸稈、干草、堆肥、廄肥、鋸末、地膜等，起到貯水保墑，調(diào)節(jié)土壤溫度，節(jié)省勞力和肥料費(fèi)用，防止雜草滋生的效果?，F(xiàn)在提倡用無紡布黑色地膜覆蓋果樹行間，其優(yōu)點(diǎn)除草效果好、透氣性好、有保溫的作用，可使果園地溫提高2~3℃，增強(qiáng)果樹根系活力。果園覆蓋無紡布還能保持土壤濕度，減輕干旱對(duì)果樹生長(zhǎng)的不利影響。
1.2.3 間作制。果園間作是在果樹行間種豆類、蔬菜等作物。目前，在我國(guó)人多地少情況下，適宜的間作可充分利用土地，提高效益，但間作物與果樹間存在爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水、爭(zhēng)光的矛盾，因此，間種植株要矮小、生長(zhǎng)期要短、收獲次數(shù)要少，不要間種禾科的麥類、玉米、高粱、谷子等。間作一般要求在幼樹期，距樹干50cm以外進(jìn)行，給果樹留足空間。
2. 合理高效施肥
2..1 施肥原則
以有機(jī)肥為主、化肥為輔，實(shí)行測(cè)土平衡肥，保持并逐漸提高土壤肥力。多施有機(jī)肥，有機(jī)肥可顯著改善土壤的物理性質(zhì)，不僅使果園的農(nóng)事操作較為省力，而且可大幅度降低根系的生長(zhǎng)阻力，有助于根系的延伸及對(duì)養(yǎng)分的吸收利用。氮肥要適量，氮肥的使用對(duì)果樹的產(chǎn)量有很大影響。補(bǔ)充磷鉀肥，施用磷鉀肥不僅能提高果樹產(chǎn)量，還能促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育，增加葉片中的光合產(chǎn)物向莖、根、果等部位協(xié)同運(yùn)輸。合理施用微肥，施用硼肥能顯著提高果樹的坐果率和產(chǎn)量，對(duì)防治果實(shí)縮果病等生理性病害效果十分顯著。平衡施肥，果樹需肥量由果樹目標(biāo)產(chǎn)量、果樹需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料有效養(yǎng)分含量等參數(shù)確定。
2..2 施肥時(shí)期
2..2.1 基肥。秋施基肥宜早不宜遲，應(yīng)在中熟品種采收后，晚熟品種采收前施入，但根據(jù)實(shí)際，以晚熟品種采收后立即施入為好。早施基肥，此時(shí)正值果樹根系的第3次生長(zhǎng)高峰期，施肥損傷的根系容易愈合，并能促發(fā)新根。同時(shí)，距果樹落葉休眠還有近1月的生長(zhǎng)期，施入的肥料部分能被果樹吸收，能有效提升樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)花芽分化，提高樹體抗逆能力，對(duì)來年開花坐果、長(zhǎng)葉成枝均有良好影響。
2..2.2 追肥。在施足基肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)果樹物候期以及樹勢(shì)、土壤條件等特點(diǎn)補(bǔ)充一定量的速效性肥料。主要有3個(gè)時(shí)期：第1 次在萌芽前追肥，以氮肥為主，配合磷肥，可使蘋果開花整齊，提高坐果率；第2 次在新梢旺盛生長(zhǎng)期與幼果膨大期追肥，主要以磷、鉀肥為主，配合氨態(tài)氮，著重促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，幼果膨大和花芽分化；第3次在果實(shí)膨大前期追肥，主要以鉀肥為主，鉀肥不宜早施，此時(shí)施入可促進(jìn)樹體營(yíng)養(yǎng)向貯藏器官轉(zhuǎn)移，提高果實(shí)著色，增糖增色。
2..2.3 葉面噴肥。葉面噴肥可使肥料分配均衡，少受生長(zhǎng)中心影響，具有速度快、用量少、效益高等特點(diǎn)。全年結(jié)合病蟲害防治，葉面補(bǔ)肥5~6次，主要補(bǔ)充磷、鉀大量元素，鈣、鎂中量元素，硼、錳、鐵、鋅微量元素，預(yù)防蘋果痘斑病、苦痘病等生理病害發(fā)生。葉面噴肥應(yīng)掌握少量多次的原則，噴施濃度應(yīng)掌握在0.3%~0.5%，濃度過高，則產(chǎn)生肥害，尤其是幼果期，可灼傷果面，影響果實(shí)質(zhì)量。
2..3 施肥量的確定
果樹有機(jī)肥的施用量主要依據(jù)當(dāng)年產(chǎn)量確定，施肥量以“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)掌握，如果有機(jī)肥施用量能達(dá)到“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)，化學(xué)肥料可少量補(bǔ)充。建議有機(jī)肥用量4000~5000kg/667m2。N、P2O5、K2O 按幼齡期為1：2：1、初果期為1：1：1、盛果期為2：1：2的比例，配合施入速效氮、磷、鉀。在上述比例的基礎(chǔ)上，根據(jù)土壤養(yǎng)分和樹勢(shì)情況隨時(shí)調(diào)節(jié)。
建議100kg 產(chǎn)量施N 肥0.6~1.0kg、P2O5 肥0.3~0.4kg、K2O 肥0.7~1.1kg。
2..4 施肥的方法
果園施肥主要有放射狀溝施、環(huán)狀溝施、條狀溝施、行間溝施、全面撒施等方法。放射狀溝、環(huán)狀溝、條狀溝施基肥時(shí)溝寬且深，一般寬40~50cm、深50cm，追肥時(shí)溝深一般10cm。行間溝施肥法適用于栽植密度較大的果園，施肥前沿行向挖施肥溝，溝寬50~60cm、溝深60~70cm，溝長(zhǎng)與樹行相同。施肥時(shí)將基肥與表土拌勻，施在根群主要分布層的深度，然后將底土填在施肥溝的表層。秋冬施用時(shí)，施肥溝不必一次填滿土，使離地面15~20cm 即可，以利冬季承接雨雪，次春發(fā)芽時(shí)，再將其它底土填入溝內(nèi)[養(yǎng)殖網(wǎng):www.nczfJ.com/]。
3 果園灌水與排水
3.1 果園灌水
水是果樹的重要組成部分，果樹的葉、枝、根部含水量約為50%，而鮮果含水則高達(dá)80%~90%以上。果樹在年生長(zhǎng)發(fā)育中，如缺水影響新梢的生長(zhǎng)，影響果實(shí)的增大和產(chǎn)量的提高，甚至裂果、落果現(xiàn)象。水還是果樹生命活動(dòng)的重要原料，有調(diào)節(jié)樹體會(huì)出現(xiàn)體溫的作用，是調(diào)節(jié)果樹生育環(huán)境的重要因素。正確的灌溉對(duì)果樹有多方面的良好作用，灌水要根據(jù)樹體生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水的要求以及土壤水分狀況確定。一般在4 月中旬結(jié)合花前追肥進(jìn)行，由于這時(shí)溫度尚低，灌水量不宜過大，以免降低土溫，影響根系發(fā)育。一般在謝花后半月進(jìn)行，為了促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，減輕生理落果，要視土壤水分狀況的變動(dòng)，隔15~20天灌2~3次水。一般在11 月上中旬土壤封凍前進(jìn)行，這次灌水量宜大而充足，以滿足整個(gè)休眠期中果樹對(duì)水分的需要。1年中其它時(shí)間的灌水要根據(jù)土壤的水分狀況靈活掌握。
3.2 灌水方法
果園灌水方法以滴灌、噴灌為主，無條件的可采用開溝滲灌，盡量避免大水全園漫灌?，F(xiàn)在北方地區(qū)干旱較為嚴(yán)重，采用滴灌方式，具有省水、節(jié)省能源、不影響地溫等優(yōu)點(diǎn)，是值得推廣使用的灌水方式。
3.3 排水
果園排水是防止果園積水成澇的一項(xiàng)重要措施，排水不良，根呼吸受到抑制，嚴(yán)重地影響果樹地下部和地上部的生長(zhǎng)發(fā)育。濰坊地區(qū)雨量集中在7~8月份，此時(shí)果樹需水不多，水分過多反而促使徒長(zhǎng)，延遲休眠，甚至發(fā)生澇害，必須及時(shí)排水。
4 結(jié)語
總之，果園土肥水管理是果樹生產(chǎn)中一項(xiàng)綜合性的系統(tǒng)工程，土壤管理、施肥、灌溉排水要密切配合，以求得更高的效益。
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