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普洱茶有著生茶和熟茶之分，在香氣、口感、工藝上都有很大的區(qū)別，有很多茶友喜歡生茶和熟茶都囤一些貨，但是不知道能不能混合存放呢，今天給大家分析一下。

生茶：是指新鮮的茶葉采摘后殺青制作，以曬青方式干燥的原料毛茶，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過壓制成各種形狀的生茶。生茶比熟茶的湯感滋味豐富，茶性更強烈些，新制作出來的生茶有苦澀味，湯色較淺或黃綠澀。香氣高揚，多變，長久儲藏，香味越來越醇厚。

熟茶：是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，就比生茶多了渥堆發(fā)酵等工藝。熟茶茶湯色澤褐紅，滋味醇和順滑，具有獨特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，具有很多的保健之效，也深受追捧。

普洱生茶和熟茶的香氣類型不同

隨著儲藏時間的變化而香氣也有所不同。普洱生茶多為毫香、清香、花蜜香、焦糖香、栗香等多種香氣，普洱熟茶多為參香、陳香、荷香、棗香、樟香等，所以由于茶的香氣類型不同，要是混合存放的話，茶葉的香氣會導致相互吸附，茶葉的香氣也就不純正了。

普洱生茶和熟茶的葉底顏色不同

生茶的葉底會隨儲藏時間慢慢的加深，從嫩綠-嫩黃-杏黃-暗黃-黃褐-紅褐的變化，而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。要是混合存放的話，茶品的葉底顏色也會不一致。