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這道韓式泡菜在電視劇里面經(jīng)常能夠看到，特別是在韓劇里面，經(jīng)常會看到他們吃飯的時候，餐桌上就會有一道泡菜，色澤鮮艷紅潤，并且滿滿的辣椒油，讓人看著就有胃口，如果你也喜歡吃這樣一道韓式泡菜的話，可以跟著小編一起來學一學，制作方式比較簡單，接下來就跟著小編做起來吧。

準備食材：

大白菜500克，糯米粉100克，玉米糖漿100克，粗辣椒粉100克，細辣椒粉100克，辣椒粉50克，蝦醬50克，魚露50克，清水500克，蘋果50克，梨50克，大蒜50克，生姜50克，白蘿卜50克，洋蔥50克，香蔥20克，韭菜20克。

做法步驟：

1，首先我們把白菜根部去除掉，再把白菜一片一片撕下來，每一片白菜葉子上面都撒上適量食用鹽，之后放入盤中腌制幾個小時，這里可以提前一天腌制，腌制途中要適當?shù)臄噭右幌?，讓鹽分充分腌制均勻。

2，接下來我們把腌制好的白菜用清水沖洗一下，把多余的鹽分去除掉，接下來往鍋中加入適量糯米粉，玉米糖漿，開水，等到水煮開之后，糯米糊就已經(jīng)特別濃稠了，并且還會冒出小泡泡。接下來我們把白蘿卜清洗干凈去皮切成細絲，洋蔥切成細絲，香蔥切成小段，韭菜切成小段，放入盤中備用。

3，接下來把蘋果去皮，梨去皮，生姜去皮，大蒜去皮，然后把這些食材全部放入攪拌機中攪碎，攪碎之后拿出來放入碗中備用。接下來在碗中加入適量的白蘿卜絲，香蔥段，韭菜段，洋蔥絲，再加入粗辣椒粉，蝦醬，細辣椒粉，云露攪拌均勻，最后再加入我們開始攪拌好的糯米糊，這樣一倒醬料就已經(jīng)完全做好了。

4，接下來再把開始清洗干凈的白菜放入醬料中，讓每一片白菜都全部沾滿醬料，然后蓋上保鮮膜，放進冰箱一個星期左右就可以拿出來開吃了。