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黑涼粉選用大自然草本植物仙草(涼粉草)以先進工藝提煉取液精制而成，產(chǎn)品具有仙草固有香味及清涼本性，清熱消暑，風味清香，是傳統(tǒng)風味純天然黑色食品。
夏天吃黑涼粉不但能清熱利濕、涼血解暑，又可美容養(yǎng)顏、清涼解毒，對關(guān)節(jié)炎、高血壓、糖尿病、中暑、感冒等有療效作用。
黑涼粉的做法：
原料：100g包裝黑涼粉一盒，冰片糖3片。
步驟：
把包裝盒打開，取出里面的涼粉，把涼粉倒進大碗里，然后加入大概兩碗半的冷水或者涼開水和開，用筷子或打蛋器用力攪拌，直至調(diào)成無核糊狀。
把約250ml的水倒入鍋里燒開，如果想把涼粉做成甜的，可以在水里放進冰片糖，可以根據(jù)自己喜好的甜度來決定下多少片糖，如果拿捏不準的話，等到冰片糖融在水里后盛一點起來嘗嘗。
冰片糖融開后，等到糖水燒得沸騰的時候，把剛才調(diào)好的黑涼粉湖倒進去，一邊倒一邊攪拌，攪拌的方向最好順著同一個方向，這樣可以確保涼粉糊攪拌均勻。
一直攪拌，直至鍋里的水燒到沸騰起來，沸騰起來后就可以關(guān)火了，然后把鍋里的涼粉倒到其他容器里面，等到冷卻成膏狀后就可以食用了。
放入冰箱冷藏后風味更佳，可以加入自己制作的冰片糖水，或者是煉奶蜂蜜等，味道和口感都超贊喔！想要好看點的話，可以把涼粉膏拿出來切成小方塊，再切些芒果香蕉等放進去，那絕對是視覺和味覺的一大享受。
注意事項100g的涼粉大概就放250ml左右的水，水多了會做不成膏狀，水少了涼粉膏會不夠爽滑，一般每盒涼粉都有制作說明書，按照上面的量度制作就行了，也不必太過恪守說明書上的量度，其實多一點水和少一點水沒多大區(qū)別，只要不要相差太多就行了。
如果是喜歡在涼粉里加入煉奶蜂蜜等，在第二步那里可以不加入冰片糖，因為加入冰片糖后涼粉膏做出來是甜的，再加入甜的東西就會過甜不好吃了。
涼粉冷卻變成膏狀的時間比較長，正常夏天室溫起碼也要幾個小時，所以建議晚上做好，等它涼了放進冰箱，第二天拿出來吃口感肯定贊。
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