來源：網(wǎng)易旅游 編輯：Ariel Zhou
上個月《米其林指南·東京·2015》火熱出爐，共有267家餐廳上榜，其中米其林3星餐廳達到12家之多，無愧美食之都稱號。在此之前，去年10月底問世的《米其林指南·關(guān)西版2015》也介紹了日本關(guān)西地區(qū)的432家星級餐廳，這些餐廳集中于京都、大阪、神戶和奈良，3星級餐廳共14家。
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恐怖片毒戰(zhàn)云圖泰囧陳曉少年派的奇幻漂流寒戰(zhàn)101次求婚《環(huán)太平洋》《小時代》如果你有去日本旅行的計劃，不妨跟著米其林指南展開一場日本米其林3星美食之旅，看看什么樣的懷石料理才配得上米其林3星稱號，有資格站在世界巔峰。當然，其中不少餐廳可是價格不菲。
東京篇
由于米其林星級餐廳的數(shù)量和質(zhì)量長期處于領(lǐng)先地位，東京已經(jīng)被連續(xù)8年被《米其林指南》評選為世界美食之都。
與2013年和2014年的《米其林指南·東京、橫濱、湘南》不同，2015年則是單獨為東京一座城市出了一本《米其林指南》，足見其在美食偵探們心中的地位。
2015年的東京米其林3星餐廳從去年的13家減少為12家，新增2星和1星餐廳24家。如此一來，目前東京米其林餐廳的數(shù)量已經(jīng)達到了267家之多。
數(shù)寄屋橋次郎總店
數(shù)寄屋橋次郎總店應該是東京知名度最高的一家米其林餐廳了，這里正是著名的“壽司之神”小野二郎的大本營?，F(xiàn)年88歲的小野二郎是現(xiàn)在世界上最年長的3星大廚，盡管餐廳座位只有十席，每年仍有數(shù)以萬計的饕客慕名而來，訂位需要提前一個月。
在數(shù)寄屋橋次郎總店的壽司中，小野二郎個人最推崇鮪魚壽司，認為該食材最能體現(xiàn)壽司精髓——不同的魚身部位脂肪含量各不相同，搭配精確控制溫度的米飯，能帶來非凡的味覺體驗。
人均消費：32000日元
地址：東京都中央?yún)^(qū)銀座4-2-15 塚本 B1F
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