主料：絲瓜 (1根)黑木耳 (一小搓)蒜頭 (2瓣)香蔥 (1棵)小米椒 (1/2個(gè))
輔料：鹽 (適量)雞精 (少許)
做法：
1、準(zhǔn)備材料：木耳泡發(fā)洗凈，絲瓜去皮洗凈切小塊，香蔥切段，小米椒切圈，蒜頭切碎。
2、鍋中加入油大火燒熱，放入蒜蓉煸出香味。
3、倒入木耳和絲瓜翻炒1分鐘左右。
4、可以加少許清水。
5、調(diào)入鹽和雞精。
6、炒至斷生時(shí)下入蔥段和小米椒翻炒均勻即可關(guān)火。
7、裝盤上桌快快享用吧。
主料：白蘿卜 (半根)鮮香菇 (4個(gè))味極鮮醬油 (適量)糖 (8g)鹽 (2g)
做法：
1、白蘿卜和鮮香菇
2、將白蘿卜切滾刀塊
3、香菇一切四瓣
4、在炒鍋中倒入一碗水，燒開
5、水燒開后倒入白蘿卜
6、再倒入香菇
7、倒入適量味極鮮醬油8、加入8g糖9、加入2g鹽
10、蓋上鍋蓋中火燉15分鐘
11、臨出鍋勾芡即可
主料：秋黃瓜 (3根)老干媽辣醬 (15g)醋 (30g)醬油 (15g)
做法：
1、準(zhǔn)備原料：秋黃瓜、老干媽辣醬、醋、味極鮮醬油
2、做調(diào)味汁：15g老干媽辣醬
3、30g醋、15g味極鮮醬油
4、調(diào)味汁就做好了，很簡(jiǎn)單吧。
5、把黃瓜切成條
6、將調(diào)味汁淋在黃瓜條上拌勻即可。
主料：韭菜芽 (105克)胡蘿卜 (55克)
輔料：鹽 (適量)味精 (適量)
做法：
1、韭菜芽（已清洗切段）、胡蘿卜（已清洗擦成絲）
2、燒鍋倒油燒熱，下入胡蘿卜絲翻炒翻炒。
3、接著，合入切好的韭菜芽翻炒翻炒，加適量的鹽。
4、加適量的味精。
5、調(diào)味炒勻，即成。
6、出鍋裝盤。
主料：山藥 (150克)蟹味菇 (100克)雞精 (適量)
輔料：秋葵 (80克)鹽 (適量)姜 (兩片)
做法：
1、食材準(zhǔn)備：蟹味菇，山藥，秋葵，小米辣
2、山藥去皮切成方粒，然后入沸水中煮到9成熟。水里要加鹽，因?yàn)樯剿幏搅１容^不容易入味
3、9成熟撈起，過涼水沖去粘液，使菜品更加清爽
4、蟹味菇切掉根部，洗干凈備用
5、秋葵切成段備用
6、放油
7、放點(diǎn)姜片爆香
8、放入三種食材，及少量鹽（前面的山藥煮時(shí)已經(jīng)放過鹽，所以要控制好鹽量）一起炒至熟
9、起鍋前下紅色小米辣提色，接著將放了雞精的生粉水芡汁緩慢倒入
10、炒勻裝盤即可
11、健康爽脆咸鮮
1、山藥先煮到九成熟再與其它兩味一起炒。否則山藥不容易熟及入味。
主料：嫩南瓜 (適量)蒜 (適量)辣椒（少許） (適量)
輔料：鹽 (適量)料酒 (適量)食用油 (適量)雞精 (適量)
做法：
1、嫩南瓜。
2、嫩南瓜切絲、蒜切絲。
3、熱鍋冷油，放入蒜絲炒出香味。
4、放入南瓜絲和少許辣椒大火翻炒，可加少許水，蓋蓋燜3分鐘。
5、加鹽、料酒、雞精調(diào)味，翻炒均勻，出鍋。
主料：榨菜絲 (100克)圓白菜 (225克)
輔料：鹽 (適量)味精 (適量)
做法：
1、食材：榨菜絲、圓白菜
2、將圓白菜清洗一下。
3、放在案板上切開，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的圓白菜翻炒一下。
5、接著，加適量的清水。
6、翻炒翻炒至斷生。
7、然后，合入榨菜絲翻炒翻炒。
8、最后，加適量的鹽。
9、加適量的味精。
10、調(diào)味炒勻，即成。
主料：空心菜 (170克)蟹味菇 (80克)
輔料：蒜頭 (適量)鹽 (適量)
做法：
1、食材：空心菜、蟹味菇（已清洗）、蒜頭（已切碎）
2、將空心菜洗凈。
3、放在案板上切開，待用。
4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的蒜頭熗鍋。
5、接著，下入切好的空心菜翻炒一下。
6、然后，合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒。
7、最后，加適量的鹽。
8、調(diào)味炒勻，即成。
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