廣東人一直都承受著太多的誤解
很多外地朋友覺得我們不僅吃蟑螂，還吃人
甚至對廣東人愛吃的糖水，也充滿誤解
第一次來廣東吃甜品
都說'我覺得我好像被欺騙了'
第一天吃黑涼粉
廣東人：天氣熱，吃點黑涼粉祛熱氣
外地朋友（傻白甜）：好啊好??！
第二天吃龜苓膏
廣東人：今天天氣熱，吃點不一樣的祛熱氣
外地朋友：哪里不一樣了...
廣東人：你不懂，聽我的！
第三天吃燒仙草
外地朋友：今天還熱嗎？還要祛熱氣嗎？
廣東人：今天不是很熱
走，我?guī)闳コ蕴鹌钒桑?/p>
第四天吃草粿
外地朋友：我不想吃這些黑黑的東西了
能不能來點有色彩的...
廣東人：好?。∥覀兂圆菁@
你想加白糖還是黑糖？
外地朋友：白糖吧！哈哈！
第五天吃仙人粄
外地朋友：你是不是準(zhǔn)備想
拿一碗黑乎乎的東西騙我五天！
廣東人：嘿嘿~
外地朋友內(nèi)心肯定在想：
你是不是在逗我？
說好的美食大省呢？？
說好的三天不重樣呢？
其實這個是因為各地叫法不一樣
而引起的一個梗！
首先呢我們來看仙草凍
臺灣人叫燒仙草，廣東人叫涼粉
潮汕人叫草粿、梅州人叫仙人粄
但是其實他們本質(zhì)上都是一個東西
那就是用仙草做成的
也就是大家常說的涼粉草！
但是從色澤味道來看也是有一定差別的
用新鮮的仙草做出來的主要顏色
是淡青色，而用已經(jīng)干了的仙草
做出來的顏色就是黑褐色
再來說說龜苓膏，它的原始材料是
龜板、土茯苓、金銀花、甘草
這里面真是有龜?shù)模?/p>
所以會聞到正宗的龜苓膏里面會散發(fā)
一些中草藥的味道
吃起來有一點點的苦味
一般會加煉奶或者蜂蜜緩解苦味
但是也有網(wǎng)友說了
這幾樣?xùn)|西味道是不一樣的...
可是，完全憑長相認(rèn)不出來啊...
看網(wǎng)友們有點像在一本正經(jīng)胡說八道
像萌萌噠這種沒有靈魂的人
除了龜苓膏，其他吃起來都一樣
外地人表示：只是想吃個甜品
怎么這么難...
當(dāng)然也別被網(wǎng)友的惡搞給蒙蔽了雙眼
雞腿省永遠(yuǎn)是你雞腿省
廣東甜品的種類那叫數(shù)不勝數(shù)！
隨便去一家路邊的廣東甜品店
菜單上種類能寫滿一本...
那廣東有哪些好吃的甜品呢？
下面這幾種糖水
當(dāng)屬心頭好，不服來掰頭！
牛奶燉桃膠
女孩子的美容養(yǎng)顏秘籍，淡淡的奶味配上彈脆的桃膠不膩也不腥，每次去甜品店都能吃兩碗。
做法：
1、將桃膠用去清水充分的泡一整晚，泡至沒有硬芯，然后挑去其中的雜質(zhì)，清洗干凈。
2、將已經(jīng)泡好的桃膠放入燉盅內(nèi)，加入適量的水。剛剛沒過桃膠即可。
3、等燉煮時間剩下20來分鐘時，加入適量的冰糖、牛奶，再燉上15分鐘左右即可食用了
楊枝甘露
說到楊枝甘露肚子突然就餓了，芒果配上西米，加上粉色的西柚，一口下去，豐富的水果味清香和口感~
材料：
小西米約50克、芒果2個、西柚1個、木瓜1個、椰漿1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少許（砂糖也可）
做法：
1）西米放進煮開的水里，大火煮1分鐘后加蓋悶至透明（約25分鐘），用過濾篩子盛著用涼水沖凈，瀝干后備用
2）芒果挖肉，一部分用攪拌機打成漿，另一部分切塊備用
3）西柚將肉剝出后輕輕揉散，備用。
4）將冰糖放進水里煮溶（水量約與西米為1：1），倒進西米煮開約2分鐘（如果第1步中西米還沒透明，這里就多煮一會），整鍋放進冷水里浸著，以加速降溫。
5）當(dāng)西米降到40度以下時，先加入三花淡奶，份量以湯色泛起牛奶色為準(zhǔn)；再加入椰漿
6）然后加入芒果汁，攪勻、試味
7）最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷凍即可食用。
雙皮奶
別看這雙皮奶平平無奇！但是真可以當(dāng)飯吃！但是吃過的雙皮奶大多都比較偏甜，一邊吃一邊此心里充滿負(fù)罪感，而且雙皮奶的做法并不難，在家也可以做~
材料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺或煉乳
做法：
1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質(zhì)，也結(jié)不起奶皮了），然后再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結(jié)起一層皺皺的奶皮。
2) 拿一個空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3) 等牛奶稍涼后，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來
4) 最后將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鐘左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結(jié)起來了，大功告成啦~
姜撞奶
姜撞奶這種美食吧~只能用真香定律概括！小時候聽到姜就要跑，長大后追著姜撞奶跑，去甜品店必點！
做法：
1）生姜洗干凈去掉皮，可以用榨汁機，榨汁器把姜汁榨出來備用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁積壓出來。
2） 一人分量——一碗牛奶，1－2個勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣，如果姜汁比較濃，1個勺子就搞定了。
3）牛奶需要加熱，這個時候加上糖，調(diào)配到你喜歡的甜度，熱了以后熄火。需要把加熱的牛奶冷卻到70－80度
4）將牛奶撞入姜汁，動作要一氣呵成
5）將姜撞奶靜置五分鐘等凝結(jié)，大功告成
在廣東，沒有什么是一碗糖水解決不了的
沒有胃口來一碗，天氣太熱來一碗
好喝的糖水種類實在是太多啦
媽友們最喜歡吃什么糖水呢？
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