清邁可以說是一個咖啡館之城。
和紙醉金迷、繁華綺麗的曼谷不一樣，清邁這座泰北小城，代表了悠閑而慵懶的生活。一想到清邁，腦海里會浮現田野、咖啡館和spa。在清邁的日常，就是在夏日里騎著“小毛驢”，輾轉在寧曼路小小的街道上，流連在咖啡館、手工店和BBQ之間。遍地的現代藝術家、設計師來到這里尋找靈感，使這個田園小鎮(zhèn)變成了一座時髦而清新的文藝之城。
玻璃房里的冰品店
>>> cheevit cheeva >>>
這家韓式冰品cafe開在一個綠蔭的大樹下的玻璃房里，門口種滿綠植，藤蔓植物垂下來，很有夏日的感覺。
值得一提的是，cafe旁邊開著看上去不起眼，卻在清邁排名第一的Spa館。
小店雖然不大，但是設計得別有用心，頭頂懸掛了各種各樣的蕨類植物，每一個餐桌上都插著一株明媚的向日葵花。
雖然是咖啡館，卻既以冰品為名，招牌抹茶綿綿冰，大大的綿綿冰上撒上苦澀清香的日本抹茶粉，覆以紅豆和果仁，一旁還贈送抹茶大福。一口吃掉夏天的感覺。
茂盛的多肉植物們把吧臺變成了一座小型森林，店里彌漫著清爽的薄荷香氣。
地址 | 6 Soi 7 Sirimangkhalajarn Road | Suthep Subdistrict, Chiang Mai
可以滑滑梯的泰式咖啡館
>>> No.39 >>>
坐落在荒涼村落邊的這家cafe，最大的特色就是湖邊有一個小木屋。不想走路下樓，可以滑滑梯下來（但是天氣熱的時候，滑梯滾燙滾燙的呢）。樹下還有藤編的露天“榻榻米”，夏天的午后，赤足盤腿坐在樹下湖邊，特別愜意而悠閑。
這家咖啡館出售一種手工泰茶咖啡，來到清邁，可以見識到各種各樣的泰茶，這種茶葉給人感覺有深烘焙的香氣，聞起來像大米和谷子。加上咖啡之后，濃郁而奇異，淡淡的香料味卻毫無違和感。
店中販售的限量手工蛋糕也非常值得一試。
地址 | Suthep, Chiang Mai 50200, Thailand
藝術家洞穴咖啡館
>>> SS1254372 CAFE >>>
一家風情的咖啡屋，大門和窗戶設計成圓形的樣子，讓我想起《霍比特人》里的小房子。但是這樣一家非?！巴饷矃f會”的咖啡館，出品的咖啡卻十分好喝。招牌焦糖拿鐵、卡布奇諾都是熱賣飲品。
喝完咖啡，可以到店中店的藝術品店轉轉，觀賞藝術家的作品，可以淘一些原創(chuàng)藝術品、雕塑、衣服和手工物件，十分適合帶回去作手信。
地址 | 6 Soi 7 Sirimangkhalajarn Road | Suthep Subdistrict, Chiang Mai
去享受一頓brunch~
>>> Rustic & Blue >>>
早晨，當然也少不了咖啡！這家cafe除了咖啡，brunch也非常有名，享受一頓豐盛的早餐和咖啡，才是清邁的生活方式。
培根煎蛋吐司，使用了清新的泰國香料，面包烤得酥脆、香噴噴的。鮮艷的沙拉菜運用了許多清邁當地的有機蔬菜，色彩搭配鮮艷而清爽。
地址 | 2 Nimman soi 7, Chiang Mai 50100
出售黃油啤酒的日本咖啡館
>>> The Volcano >>>
清邁機場附近的cafe，招牌是日式吐司、鮮乳酪和各種小甜點。在這里，除了能喝到咖啡，還可以享用各種形形色色的飲品和小吃。比如應季的草莓大福，糯米團子里包裹著新鮮的草莓和抹茶醬，一口下去清甜軟糯。
使用北海道牛乳作為“奶蓋”的黃油啤酒，豐盈的奶泡和啤酒香融合在一起，覺得夏天的清邁也沒有那么炎熱了。
地址 | P.P. Plaza, Suthep Road, Chiang Mai 50200, Thailand
Nim City Daily, Soi Boonmuang | Haiya Subdistrict ( 機場附近 )
藝術家村落
>>> Bann Kang Wat >>>
Bann Kang Wat 泰文翻譯過來是“寺廟旁的家”，這里離著清邁最古老的寺廟并不遠，而且遠離都市的塵囂，卻像家一樣溫馨和詩意。在這里，可以看到許多當地藝術家的手工作坊。
藝術家村落里有大大小小可以供參觀的工作室，里面擺滿了原創(chuàng)的油畫、手繪、手工小物件、瓷器和編織物品，幾只散養(yǎng)的貓咪在陽光下悠閑地踱步。村落里有不少沒有名字的咖啡館，但是卻平價又好喝。
咖啡雪冰和摩卡，濃郁而香醇，店里放著黑膠唱片，坐在種滿植物的藤蔓下享用咖啡，有一種在森林里喝咖啡的感覺。
地址 | 191-197 Soi Wat U Mong | Suthep Subdistrict, Chiang Mai
專業(yè)的手工咖啡館
>>> Roxpesso Coffee Craft >>>
聽名字就知道這是一家販售espresso的館子，但這家前衛(wèi)的咖啡館，絕對是咖啡愛好者的必經之地。
咖啡館的創(chuàng)始人曾經拿過不少國際手沖獎項，在寧曼路一帶頗有名氣?？Х瑞^的設計簡約高冷，是優(yōu)雅的北歐風格。裝飾上使用了大量的原木、黃銅去搭配精致的綠植，店里擺滿了各種新奇好看的咖啡器皿。
用手壓壺制作的house blend，從挑選、磨豆到出品都會讓你有新鮮感，小卡片的正面寫著顧客的名字，背面是咖啡豆的品種、產地和風味。搭配小植物、小餅干和泰茶供應上桌，享受咖啡的過程十分有儀式感。
地址 | Nimmanhemin Soi 17, Chiang Mai 50200, Thailand
后記
此行去清邁趕上了淡季，許多有名的咖啡館都在裝修升級，因此錯過了許多有趣的小館子，未能錄入List。但是就是這樣一座奇妙的城市，充滿了未知的驚喜，如果你們去到清邁，也許會在街頭巷尾閑逛時，偶遇自己心儀的“秘密之地”，到時候，別忘了告訴我們喲。
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攝影 | 鐘晚晚
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