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枯藤老樹(shù)昏鴉

空調(diào)可樂(lè)西瓜

追劇躺在沙發(fā)

夕陽(yáng)西下

心情好到爆炸

炎炎夏日

消暑必備的不止空調(diào)西瓜

還有其他各種各樣的水果

【龍眼】

便是夏日里不錯(cuò)的選擇

很多人只知道龍眼很好吃

卻不知道其背后還有很多門道咧

龍眼為什么這么火？

龍眼又稱桂圓、亞荔枝，為中國(guó)南方水果，多產(chǎn)于兩廣地區(qū)，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱，與荔枝、香蕉、菠蘿同為華南四大珍果，自古受人們喜愛(ài)，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見(jiàn)。

桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。

龍眼的選購(gòu)

選購(gòu)龍眼的時(shí)候，首先看它的外形。龍眼顆粒較大，殼色黃褐，殼面光潔，薄而脆。

龍眼因其肉肥厚，肉與殼之間空隙小，搖動(dòng)時(shí)不響。如龍眼在搖動(dòng)時(shí)發(fā)生響聲，這樣的龍眼肉少核大不好。揀一粒桂圓剝開(kāi)嘗嘗，龍眼肉色清亮，質(zhì)脆柔糯，味濃甜則好。

龍眼的儲(chǔ)存

龍眼摘下來(lái)后切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。

龍眼含糖分高，很容易發(fā)霉生蟲(chóng)，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼干燥的地方。

龍眼與桂圓的區(qū)別

龍眼指的是鮮果。龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。

如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。

所以，桂圓和龍眼實(shí)際上是同一種東西。