問(wèn)：白金酒是保健酒嗎？
答：白金酒是中國(guó)禮品酒，包括4大系列：
白金酒白酒系列；53度白金酒銀如意、53度白金酒金如意、53度白金酒玉如意、53度白金酒萬(wàn)事如意、53度白金酒白金至尊、53度白金酒白金窖藏；
白金酒健康養(yǎng)生酒系列；白金養(yǎng)生酒、白金一品酒（單支\禮盒）、白金珍品酒（單支\禮盒）、白金御品酒、35度保健酒（單支\禮盒）、38度保健酒（單支\禮盒）；
白金酒節(jié)慶酒系列；53度白金團(tuán)圓酒（單支/禮盒）、53度白金拜年酒（單支/禮盒）、53度白金恭賀新春酒；
白金干紅葡萄酒系列；白金國(guó)典干紅葡萄酒、白金國(guó)品干紅葡萄酒、白金國(guó)尊干紅葡萄酒，白金國(guó)藏干紅葡萄酒。
問(wèn)：醬香型白酒的特點(diǎn)是什么？
答：醬香型白酒具有“醬（醬而焦，醬而不艷），瓊（酒體瓊?cè)幔瘢ň企w醇厚，厚而不膩，厚而悠長(zhǎng)）”的香味特色，對(duì)其它香型的白酒能夠起到“改善酒體，覆蓋嘈雜，圓長(zhǎng)后味，提高酒質(zhì) ”的作用。醬香型白酒相比較于其他香型的白酒，更具有無(wú)可比擬的卓越品質(zhì)。用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚類化合物就比普通的白酒高出3-4倍，這些酚類化合物是增進(jìn)人體健康的有益成份。
問(wèn)：白酒的最佳飲用度數(shù)是多少？
答：白酒的最佳飲用度數(shù)是53度。因?yàn)榫凭珴舛仍?span>53度時(shí)水分子和酒精分子締合的最牢固。
問(wèn)：為什么說(shuō)醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒？
答：中國(guó)釀酒業(yè)專家組重要成員，國(guó)際和國(guó)家評(píng)酒委員，教授級(jí)工程師，博士生導(dǎo)師，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良說(shuō)：“醬香型酒是白酒中最好的高檔白酒”。
醬香型，屬大曲酒類，這類香型的白酒想起香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)，最顯著的特點(diǎn)是，醬香型酒具有倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮的特性。
問(wèn)：茅臺(tái)酒為什么越陳越香？
答：茅臺(tái)酒能夠名副其實(shí)，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。
剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過(guò)陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。
茅臺(tái)酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香、醇甜香等三類香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯，才能勾兌最后的成品茅臺(tái)酒。
此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)。茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香，使得其具有了極大收藏價(jià)值，也為茅臺(tái)年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。
問(wèn)：茅臺(tái)酒為什么不能“克隆”？
答：茅臺(tái)酒不可克隆、不可復(fù)制，根本原因是其具有極強(qiáng)的排他的資源壟斷性，擁有的得天獨(dú)厚的釀造自然環(huán)境不可克隆。研究顯示，在茅臺(tái)酒的釀造自然環(huán)境系統(tǒng)中，最特殊、也是對(duì)茅臺(tái)酒的不可克隆最具決定性的因素是其微生物環(huán)境，而這種環(huán)境的形成，是地理與歷史兩方面條件綜合疊加、天機(jī)巧合的結(jié)果。
問(wèn)：茅臺(tái)醬香酒的七大特點(diǎn)是什么？
答：茅臺(tái)醬香型白酒的釀造工藝特殊、茅臺(tái)醬香酒易揮發(fā)物質(zhì)少；茅臺(tái)醬香酒的酸度最高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主；茅臺(tái)醬香酒的酚類化合物最多；茅臺(tái)醬香酒的酒精濃度科學(xué)合理；茅臺(tái)醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品；茅臺(tái)醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。
問(wèn)：醬香酒的“三最四不”是什么？
答：茅臺(tái)醬香酒不添加任何添加劑，天然發(fā)酵，達(dá)到“三最四不的境界：三最：酚類化合物最多、酸度最高、芳香成分最多。四不：不上頭、不辣喉、不燒心、不口干。
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